Saint Clair Pioneer Block 25 "Point Five" Sauvignon Blanc
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Der Saint Clair Pioneer Block 25 „Point Five“ Sauvignon Blanc stammt aus dem unteren Wairau Valley in Marlborough und wird aus einem Einzellagenweinberg erzeugt, der nur 0,5 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die flache Lage auf tiefen, fruchtbaren und gut drainierten Böden sowie das maritime Klima mit kühleren Temperaturen und verlängertem Reifeverlauf sorgen für eine besonders intensive Aromenausprägung. Die Nähe zur Cloudy Bay wirkt temperaturausgleichend und begünstigt eine lange Vegetationsperiode mit ausgeprägter Frische und Mineralität.
Die Trauben werden sorgfältig überwacht und bei optimaler physiologischer Reife in den kühlen Abendstunden gelesen. Um Oxidation zu vermeiden, wird der Most unmittelbar nach der Lese gepresst und anschließend geklärt. Die Gärung erfolgt mit selektierten Hefen bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromatik zu bewahren. Der Wein wird aufgrund seiner besonders hohen Aromenkonzentration als Teil der Pioneer-Block-Serie selektiert.
In der Nase zeigt der Wein lebendige Aromen von weißem Pfirsich und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einer mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und großzügig mit Schichten von schwarzer Johannisbeere, frischer Grapefruit und einem Hauch Salz. Noten von zerstoßenen Kräutern und eine klare, präzise Mineralität führen in einen eleganten und anhaltenden Abgang.
Passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten und saisonalen Salaten.
2678 LH De Lier
Niederlande
Saint Clair Estate gilt als einer der Pioniere in der Weinregion Marlborough. Judy und Neal Ibbotson legten 1978 die ersten Weinberge an und versorgten zunächst einige Weingüter der Region mit Trauben. Doch schon bald reifte der Gedanke, aus den edlen Früchten selbst Wein herzustellen. Mit Hilfe von Winemaker Matt Thomson, der Erfahrungen in zahlreichen Weingütern in Bordeaux und Italien gesammelt hatte, verwirklichten sie diese Idee in den frühen 1990er Jahren. Schon bald wurden die Saint Clair Weine in nationalen und internationalen Verkostungen prämiert, u.a. auch vom bekanntesten US-Weinmagazin „Wine Spectator“.
Zu den größten Erfolgen zählt zweifellos die Auszeichnung als „Bester neuseeländischer Weinerzeuger des Jahres“, die Saint Clair Estate im Jahre 2005 anlässlich der International Wine und Spirits Cometition verliehen wurde.
Der Saint Clair Pioneer Block 25 „Point Five“ Sauvignon Blanc stammt aus dem unteren Wairau Valley in Marlborough und wird aus einem Einzellagenweinberg erzeugt, der nur 0,5 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die flache Lage auf tiefen, fruchtbaren und gut drainierten Böden sowie das maritime Klima mit kühleren Temperaturen und verlängertem Reifeverlauf sorgen für eine besonders intensive Aromenausprägung. Die Nähe zur Cloudy Bay wirkt temperaturausgleichend und begünstigt eine lange Vegetationsperiode mit ausgeprägter Frische und Mineralität.
Die Trauben werden sorgfältig überwacht und bei optimaler physiologischer Reife in den kühlen Abendstunden gelesen. Um Oxidation zu vermeiden, wird der Most unmittelbar nach der Lese gepresst und anschließend geklärt. Die Gärung erfolgt mit selektierten Hefen bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromatik zu bewahren. Der Wein wird aufgrund seiner besonders hohen Aromenkonzentration als Teil der Pioneer-Block-Serie selektiert.
In der Nase zeigt der Wein lebendige Aromen von weißem Pfirsich und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einer mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und großzügig mit Schichten von schwarzer Johannisbeere, frischer Grapefruit und einem Hauch Salz. Noten von zerstoßenen Kräutern und eine klare, präzise Mineralität führen in einen eleganten und anhaltenden Abgang.
Passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten und saisonalen Salaten.
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