Tiefenbrunner Vigna AU Chardonnay Riserva Alto Adige DOC

64,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1513062

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Das komplexe Bukett des herausragenden Tiefenbrunner Vigna AU Chardonnay Riserva prägen Noten von gelben, exotischen Früchten und Blüten. Der Weißwein zeige sich zunächst recht verschlossen, „öffnet sich mit rauchig-mineralischen Noten, nach Grapefruit und grüner Mango“, urteilt der Falstaff, der stolze 93 Punkte für diese Tiefenbrunner-Kreation vergibt.

Am Gaumen ist der in einem klaren, dunklen Strohgelb schimmernde Weißwein intensiv und saftig, mit vollem Körper und einer tollen Harmonie. Dazu kommen eine angenehme Säure und feine Gerbstoffe. „Am Gaumen stahlig, gut eingebaute Säure die Spannung gibt, aber auch recht grüne Noten, im Finale nach Pfefferminze, braucht unbedingt ein großes Glas, damit er sich öffnen kann“, findet der Falstaff.

Die Trauben für den Weißwein stammen von Rebstöcken, deren Anpflanzung bis ins Jahr 1967 zurückreicht. Der Most des reinsortigen Chardonnay wurde „in kleinen Eichenfässern zur spontanen Gärung gebracht. Auf der Hefe macht der Jungwein den biologischen Säureabbau. Nach einem Jahr wird die Weinmenge zusammengeführt und im Stahltank ein halbes Jahr natürlich geklärt“, schreibt Tiefenbrunner. In der geeigneten Mondphase werde der Chardonnay abgefüllt und reife ein weiteres Jahr in der Flasche nach. Dieser Chardonnay hat ein Reifepotenzial von 20 Jahren und mehr.

Probieren Sie den Tiefenbrunner Vigna AU Chardonnay Riserva bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad. Er ist ein wunderbarer Begleiter von delikaten Vorspeisen mit Räucherfisch, Kalb- und Schweinefleisch oder auch zu gebratenem Geflügel und mittelaltem Käse.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2018

Lagerfähigkeit:

2041

Region:

Alto Adige

Land:

Italien

Weingut/Marke :

Tiefenbrunner

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Gesamtsäure:

6,3 g/l

Restzuckergehalt:

0,4 g/l

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Abfüller:

Tiefenbrunner GmbH Schlosskellerei Turmhof
Schlossweg 4
39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Italien

Beschreibung Das komplexe Bukett des herausragenden Tiefenbrunner Vigna AU Chardonnay Riserva prägen Noten von gelben, exotischen Früchte… Mehr

Bewertungen

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2018

Lagerfähigkeit:

2041

Region:

Alto Adige

Land:

Italien

Weingut/Marke :

Tiefenbrunner

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Gesamtsäure:

6,3 g/l

Restzuckergehalt:

0,4 g/l

Trinktemperatur:

10-12 °C

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Abfüller:

Tiefenbrunner GmbH Schlosskellerei Turmhof
Schlossweg 4
39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Italien

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Tiefenbrunner Vigna Rachtl Sauvignon Blanc Riserva Alto Adige DOC

Dieser Sauvignon Blanc aus Südtirol zählt zu den herausragenden Beispielen der Weinbaukunst von Tiefenbrunner. Faszinierend vielschichtige Noten von Feuerstein, Graphit und Schiefer prägen das Bukett dieses Weißweins. Mit der Zeit treten fruchtige Nuancen von exotischen Früchten und von getrocknetem Heu in den Vordergrund. In Robert Parker’s Wine Advocate gibt es 94+ Punkte für den Tiefenbrunner Vigna Rachtl Sauvignon Blanc Riserva und die Beschreibung von „duftenden Aromen von Steinfrüchten, kandiertem Pfirsich, Safran, wildem Salbei und Zitronenquark“. Auch Nuancen von Rauch, Lakritz und Feuerstein werden ausgemacht.Am Gaumen ist dieser strohgelb leuchtende Sauvignon Blanc mineralisch frisch, mit einem ausgeprägten Säurespiel und einer saftig-salzigen Aromatiefe. Die Rebsorte zeigt „selten mehr Üppigkeit und Körper als in diesem Fall“ heißt es im Wine Advocate.„Der Most wird je zur Hälfte in Tonneau-Fässern und großen Holzfässern zur alkoholischen Gärung gebracht und verbleibt dort fast ein Jahr“, schreibt das Weingut Tiefenbrunner. Dieser Vorgang verleihe dem RACHTL Sauvignon Blanc Riserva seine Geschmeidigkeit und Struktur. Um die Mineralität zu erhalten, achten die Macherinnen und Macher streng darauf, „dass es in dieser Zeit zu keinem biologischen Säureabbau kommt. Danach wird die Assemblage im Stahltank ein halbes Jahr natürlich geklärt“. Weitere 12 Monate reift der Wein nach der Abfüllung in der Flasche.Genießen Sie den Tiefenbrunner Vigna Rachtl Sauvignon Blanc Riserva bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Er ist ein wundervoller Begleiter von gebratenem oder gegrilltem Fisch. Auch zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder Spargel eine perfekte Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Fl.

Spier Frans K. Smit Red

Vom Spier Frans K. Smit Red ist jeder Jahrgang ein Kunstwerk. Die Reben für den Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammen alle von den West- und Nordwesthängen des Helderbergs in Stellenbosch. Dort speichern zersetzte Granitböden das Wasser gut, was zu einer langsamen Reifung und einer erhöhten mineralische Komplexität führt. Zudem profitiert das Gebiet von der kühlenden Wirkung des nahen Atlantiks.Die Weinbauern investieren viel Zeit und Sorgfalt in jede einzelne Weinrebe. Nach der Lese von Hand und dem sorgfältigen Verpacken der Beeren in kleine 10 kg Stiegen werden sie von Hand verlesen, zerkleinert und in eine Mischung aus 500 l Fässern und kleinen Stahltanks gepumpt, wo der Saft 3 - 6 Wochen auf der Hefe verbleibt. Anschließend wird der Wein für eine Reifezeit von etwa 24 Monaten in kleine Fässer aus französischer Eiche überführt.Der Weinmacher Frans K Smit, nach dem der Wein benannt wurde, wählt aus den Fässern die besten Mischungen aus, die dann für weitere 6-8 Monate im Fass weiterreifen. Jedes Fass des limitierten, international gefragten Rotweines ist persönlich von ihm gefertigt.Schon im Glas beeindruckt das Spier-Flaggschiff mit einer tiefen und lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase finden sich Noten von Zigarrenkiste, Beeren, Kirschen und Nuancen von Minze. Der Cabernet Franc bringt subtile Fülle, süße Frucht und Cremigkeit in den Gaumen, während der Petit Verdot die Balance und Struktur mitbringt. Der Rotwein ist komplex und dicht in der Struktur, mit einem seidigen, mittleren Gaumen und einem weichen, langen Abgang. Die Tannine sind einerseits fest und durchsetzungsfähig, aber auch rund, weich und elegant.Die Ausgewogenheit und die raffinierte Eleganz dieser Mischung harmonieren gut mit Fleischgerichten wie Rib-Eye-Steaks, Rinderbraten und rauchigen Grillsteaks.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Fl.

Gut Hermannsberg GG Traiser Bastei Riesling

Dieses Große Gewächs vom Gut Hermannsberg ist ein faszinierender Genuss: Im Bukett Noten von exotischen Früchten sowie grüngelbe, kräutrige Noten und dezente Nuancen von Honig. Am Gaumen schmeichelnd, mit feiner Säure im Abgang. Ein Riesling auf allerhöchstem Niveau.Dafür bürgt auch die Lage, von der die Trauben für den Gut Hermannsberg GG Traiser Bastei Riesling stammen. Das Weingut schreibt: „Eine der spektakulärsten Weinbergslagen der Welt. Wie ein Amphitheater umschließt der Rotenfels die kleine Bühne, auf der nur der Riesling so beeindruckend spielen kann. Die Zinnen-Formationen oberhalb des Weinbergs gaben ihm seinen Namen.“ Das Massiv wacht mit seinem riesigen Wärmespeicher über die Reben. Tagsüber herrschen heiße Temperaturen, in der Nacht kühlt es extrem ab. Das Ergebnis:Ein spektakulärer Wein aus einer spektakulären Lage. Die steinigen Böden sind die Grundlage für mineralische und rassige Rieslinge mit markanter Fruchtausprägung.Probieren Sie diesen außergewöhnlichen Riesling zur besonderen Küche, zum Beispiel zu gebackener Rote Bete mit Stremellachs, gegrilltem Hummer auf Safran-Muschel Risotto oder zu Kalbsfilet, Spargel, Mango und Thymianjus.

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €*

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Fl.

Rombauer Carneros Chardonnay

Neun Monate im Barrique reifte dieser hochklassige kalifornische Chardonnay. Im Bukett vereint der Weißwein vielfältige Noten von reifen Äpfeln, frisch gerösteten Haselnüssen, getrockneten Aprikosen und tropischen Früchten. Dazu kommen Nuancen von Vanille, Back-Gewürzen und ein Hauch von Butter. Am Gaumen ist der Rombauer Carneros Chardonnay cremig und samtig, mit einem saftigen, säurebetonten Finale. Der Nachhall ist geprägt von viel gelber Frucht und Tönen von Spekulatius.Entdecken Sie diesen Chardonnay aus Kalifornien zu Hummer, Jakobsmuscheln, gebackenen Scampi oder zu gebratenem Fisch. Auch zu hellem Fleisch sowie Kalbsmedaillons ist dieser besondere Weißwein ein passender Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (58,53 €* / 1 Liter)

43,90 €*

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Fl.

Chamonix Chardonnay Reserve

Dieser hell strohfarben leuchtende Chardonnay aus Südafrika zählt zur ersten Riege der Weißweine vom Kap. Im Bukett des im Holz ausgebauten Chamonix Chardonnay Reserve vereinen sich Noten von tropischen Früchten, Ingwer, Gewürzen und auch Haferflocken. Cathy Marston, die diesen Weißwein aus Franschhoek für John Platter’s Wine Guide verkostet hat, erkennt den Duft von Orangen-Zitrusfrüchten, Cantaloupe-Melonen und Pfirsichen sowie von zartwürziger Eiche, alles umfasst von einer feinen Säure. Marston greift bei der Bewertung sehr hoch, vergibt 94 Punkte (4,5 Sterne) für den trockenen Weißwein.Am Gaumen ist der Chamonix Chardonnay Reserve gut strukturiert, mit mittlerem Körper und einer schönen Mineralität. Dazu kommen anregende Aromen von Limette und gerösteten Mandeln. Beim Ausbau dieses Weißweines habe die Macherinnen und Macher von Chamonix wenig dem Zufall überlassen. Der Chardonnay Reserve reifte zum größten Teil für 14 Monate in französischen Allier-Eichenfässern. Ein kleinerer Teil wurde im Beton-Ei ausgebaut. „Alles wurde genutzt, mit einem bewundernswerten Ergebnis“, urteilt Marston.3 bis 4 Jahre nach dem „release“ zeigt der Chamonix Chardonnay Reserve seine ganze Qualität. In Top-Jahrgängen bleibt sie bis zu 10 Jahre lang eindrucksvoll.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Fl.

Pazo de Senorans Seleccion de Anada Albarino Rias Baixas DO

Mehr als 36 Monate auf der Hefe gereift von Lagen im Weinbaugebiet Rías Baixas im Nordwesten Spaniens, die mehr als 45 Jahre alt sind: Das Weingut Pazo de Señorans hat mit seinem Pazo de Señorans Albariño Seleccion de Añada einen Weißwein geschaffen, der die nationale und internationale Weinkritik fasziniert. 98 von 100 Punkten in Spaniens Weinbibel Guía Peñín und 95 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate sprechen eine deutliche Sprache: Pazo de Señorans ist bekannt für herausragende Albariño-Kreationen, mit dem Albariño Seleccion de Añada haben die Macherinnen und Macher aber nochmal ein besonderes Qualitätslevel erreicht.„Großartige aromatische Komplexität“, schreibt Luis Gutiérrez im Wine Advocate. Er entdeckt Noten von Kiefernnadeln, getrockneten Kräutern und Quitten sowie einen Hauch von rauchiger Hefe und Petrol. Der hell strohgelb strahlende spanische Weißwein bietet zudem verführerische Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und exotischen Früchten (Ananas, Banane) sowie eine sehr unterschwellige Salzigkeit.Am Gaumen ist der Albariño „nahtlos und präzise, mit 13% Alkohol, schön integrierter Säure und sehr guter Balance“, urteilt Gutiérrez. Der Weißwein besitzt einen eindrucksvollen, üppigen Körper, eine elegante Mineralität und ein rassiges Säurespiel. Die aromatische Tiefe zieht Genießerinnen und Genießer in ihren Bann. Eine intensive, frische Fruchtigkeit sowie Töne von Honig, Kräutern und auch Zitronengras ergeben ein außergewöhnliches Zusammenspiel. Das Finale klingt noch lange nach.Der äußerst langlebige Pazo de Señorans Albariño Seleccion de Añada ist noch bis 2034 ein Hochgenuss. Genießen Sie diesen Ausnahme-Weißwein aus Spanien bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad. Als Begleiter von Fisch oder Meeresfrüchten ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

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Fl.

Unsere Empfehlung

Castello della Sala Bramito IGT

5 Monate reifte dieser Chardonnay aus Umbrien in gebrauchten französischen Barriques. Noten von exotischen Früchten, frischem weißem Pfirsich, Honig, Apfel und Nuancen von Zitrusfrüchten prägen das Bouquet des strohgelben Castello della Sala Bramìto IGT. Am Gaumen leicht und frisch, mit viel Struktur und Eleganz. Mit angenehmer Säure und einem feinen, aromatischen Finale. Entdecken Sie den Castello della Sala Bramìto IGT zum Beispiel als Begleiter zu Fisch in Buttersauce oder zu Kalbfleisch. Auch zur thailändischen oder zur indischen Küche ist dieser reinsortige Chardonnay aus dem Herzen Italiens eine sehr gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*

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Fl.

Planeta Chardonnay Sicilia Menfi DOC

Für den Jahrgang 2014 schreibt Monica Larner in Robert Parker’s Wine Advocate: Der „Planeta Chardonnay Sicilia Menfi hebt den Weißwein aus Sizilien auf ein völlig neues Level“. Sie vergibt beachtliche 93 Punkte. Und auch dieser Jahrgang hat es in sich. Noten von reifen gelben Pfirsichen, Akazienhonig und Marzipan vereinen sich mit feinen Röstaromen. Der reinsortige Chardonnay mit einer klaren, goldenen Tiefe ist am Gaumen beeindruckend frisch und cremig, mit einer belebenden Säure. Dazu kommen schöne mineralische Nuancen und ein kraftvolles, ausgewogenes Finale. 11 Monate reifte dieser Weißwein aus Sizilien in französischen Barriques, wobei zu 50% neue und zu 50% Fässer zweiter und dritter Füllung zum Einsatz kamen. Entdecken Sie den Planeta Chardonnay Sicilia Menfi zum Beispiel zu Kalbsfleisch mit einer Pilz-Sauce. Dieser Wein wurde bewusst kreiert, um auch einen internationalen Spitzen-Chardonnay aus Sizilien auf den Markt zu bringen. Es ist gelungen. Der Planeta Chardonnay ist eine Ikone des sizilianischen Weißwein-Anbaus.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

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Terlan Kreuth Chardonnay DOC

Lassen Sie sich von diesem Terlan Kreuth Chardonnay DOC verführen. Kellermeister Rudi Kofler von der renommierten Kellerei Terlan lässt dem Weißwein genügend Zeit, um zu einer komplexen Gesamtkomposition zu reifen: Acht Monate liegt er auf der Feinhefe im Holzfass.Leuchtend gelb funkelt der sortenreine Chardonnay im Glas. Der Duft wird von Maracuja, Sternfrucht und Zitrusfrüchten getragen. Dazu gesellen sich würzig-mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein sehr gefällig und leicht zugänglich. Das Zusammenspiel von weichen und cremigen Komponenten mit einem Schuss Fruchtigkeit macht diesen Chardonnay zu einem nachhaltigen Genuss.Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Trinktemperatur von 12-14 °C. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, zu marinierten Antipasti und gegrilltem Gemüse. Auch Spargelgerichte werden durch den Chardonnay perfekt ergänzt.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Fl.

Cantina Tramin Glarea Chardonnay Alto Adige DOC

Der Glarea, ein hundertprozentiger Chardonnay, wurde mit Jahrgang 2020 erstmals von der Cantina Tramin vinifiziert. Der Name Glarea stammt aus dem Rätoromanischen und bedeutet Kies. Eindeutiger Hinweis auf den Boden auf dem die Reben stehen. Der Kiesboden sorgt für eine sehr starke Mineralität des Weines. Durch die Hanglage der Weinberge und starke Fallwinde kühlen die Trauben nachts und in den frühen Morgenstunden stark ab. Tagsüber ist es in der Regel sehr heiß, sodass für einen entsprechenden Temperaturausgleich gesorgt wird. Der Glarea profitiert davon durch eine besondere Frische und Balance. Die Gärung und Reifung erfolgte in unterschiedlich großen Holzfässern, was dem Wein nicht nur eine Langlebigkeit, sondern auch gute Struktur verleiht.Typisch strohgelb leuchtet der Glarea mit grünlichen Reflexen im Glas. Der Weißwein duftet intensiv nach Banane, Ananas und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen ist der Wein saftig und frisch. Besonders prägt ihn seine außergewöhnliche Mineralität. Im Abgang voller frischer Kraft und Harmonie.Der Glarea von Cantina Tramin passt sehr gut zu Vorspeisen aller Art. Probieren Sie ihn auch zu Fischgerichten oder weißem Fleisch. Nicht zuletzt auch mit Pizza und Pasta kombinierbar.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Nude Stem Zero Delicate Weißweinglas

Filigran, aber bruchfester als herkömmliche Gläser. Genießen Sie Ihren Wein aus diesem schönen starken Glas.Das Nude Stem Zero Delicate Weißweinglas fasst 450 ml. Verglichen mit einem Rotweinglas ist der Kelch weniger bauchig und relativ klein. Die Tulpenform konzentriert den Duft des Weins am Glasrand. Durch das geringere Fassungsvermögen, bleibt der Weißwein kühl und genießbar.Das hauchdünne Material und die Form fördern die Entfaltung der Aromen und vermitteln Ihnen ein außergewöhnliches Trinkerlebnis. Nude Stem Zero Gläser sind handgefertigt und durch die Anwendung der Ion Shield Härtungsmethode 35% bruchsicherer als herkömmliche Gläser. Die Ion Shield Härtungsmethode ist eine Technologie zur Oberflächenmodifikation und basiert auf einem Ionenaustauschverfahren. Das Ergebnis sind weltweit härteste, feinste, bleifreie Kristallgläser. Das Design der Nude Gläser ist schlicht und trotzdem elegant. Der extrem dünne Stil und das leichte Kristallglas vermitteln das Gefühl der Schwerelosigkeit. Ihre ganze Aufmerksamkeit wird auf den Wein im Kelch gelenkt.Fassungsvermögen: 450 mlHöhe: 229,5 mmAuch als 2er Set erhältlich. Artikel 9101734

49,00 €*

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Nude Stem Zero Delicate Weißweinglas 2er Set

Auch im 2er Set erhältlich sind die filigranen, aber bruchfesteren Nude Stem Zero Delicate Weißweingläser. Ein Glas fasst 450 ml. Verglichen mit einem Rotweinglas ist der Kelch weniger bauchig und relativ klein. Die Tulpenform konzentriert den Duft des Weins am Glasrand. Durch das geringere Fassungsvermögen, bleibt der Weißwein kühl und genießbar.Das hauchdünne Material und die Form fördern die Entfaltung der Aromen und vermitteln Ihnen ein außergewöhnliches Trinkerlebnis. Nude Stem Zero Gläser sind handgefertigt und durch die Anwendung der Ion Shield Härtungsmethode 35% bruchsicherer als herkömmliche Gläser. Die Ion Shield Härtungsmethode ist eine Technologie zur Oberflächenmodifikation und basiert auf einem Ionenaustauschverfahren. Das Ergebnis sind weltweit härteste, feinste, bleifreie Kristallgläser. Das Design der Nude Gläser ist schlicht und trotzdem elegant. Der extrem dünne Stil und das leichte Kristallglas vermitteln das Gefühl der Schwerelosigkeit. Ihre ganze Aufmerksamkeit wird auf den Wein im Kelch gelenkt.Fassungsvermögen: 450 mlHöhe: 229,5 mm

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