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Der Gérard Bertrand Héritage „An 560“ Côtes du Roussillon Villages Tautavel AOP ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Die Cuvée aus Grenache Noir, Syrah und Carignan stammt aus der Appellation Tautavel im Roussillon, wo die Weinberge in einem von Ton-Kalkstein und Schiefer geprägten Amphitheater liegen. Die mediterrane Herkunft verleiht diesem Rotwein seinen kraftvollen Charakter und seine würzige Vielschichtigkeit.
Die Trauben werden größtenteils von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig selektiert. Nach dem Entrappen erfolgt eine drei- bis vierwöchige Maischestandzeit. Auf die Pressung folgt die malolaktische Gärung. Ein Drittel des Weins reift anschließend neun Monate in Barriques, während der übrige Anteil im Tank ausgebaut wird. Diese Kombination verbindet die Frucht und Frische des Weins mit zusätzlicher Struktur und dezenten Holznoten.
Im Glas präsentiert sich der Tautavel in einem tiefen, glänzenden Rot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Lakritz, Trüffel und schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, voluminös und dicht, zugleich frisch und elegant. Seine solide Struktur und die bereits seidigen Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl und einen fleischigen, ausdrucksstarken Gesamteindruck.
Der Gérard Bertrand Héritage „An 560“ Tautavel ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Schweinefleisch mit karamellisierter Sauce und Kaninchen mit Pflaumen. Auch zu geröstetem Gemüse und gereiften Käsesorten passt dieser charaktervolle Rotwein ausgezeichnet. Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 18°C.
Château l'Hospitalet
11100 Narbonne
Frankreich