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Der Thénard Givry Blanc Le Clos du Cellier aux Moines ist ein zum Teil in Eichenholz ausgebauter Chardonnay aus dem Burgund. Dieser bemerkenswerte, hell-gold leuchtende Weißwein duftet nach Zitrusfrüchten, Honig, getrockneten Früchten und besitzt zudem feine florale Noten. Am Gaumen mit großer Ausgewogenheit und Frische sowie einer großen Länge.
Das Weinbaugebiet Givry an der Côte Chalonnaise ist vornehmlich Rotwein-Gebiet. Die seit den 1870er-Jahren aktive Domaine Thénard zeigt aber eindrucksvoll, dass hier auch außergewöhnliche Weißweine entstehen. Drei 1er-Cru-Lagen bewirtschaftet Thénard in Givry: Clos du Cellier aux Moines, Clos Saint Pierre und Bois Chevaux.
Der Thénard Givry Blanc Le Clos du Cellier aux Moines ist geprägt von einem stärkeren Kalk-Anteil im Boden und der südlichen Ausrichtung der Lage. Ein Chardonnay, der schon jung ein Genuss ist, aber auch ein gutes Entwicklungspotenzial birgt. Genießen Sie diesen eleganten, finessenreichen Chardonnay zu Geflügel, Fischgerichten oder einer Käseplatte.
7 Rue de L Hôtel de ville
71640 Givry
Frankreich
Domaine Thénard ist ein traditionsreiches Burgunder-Weingut mit Ursprung in Givry in der Côte Chalonnaise und blickt auf Weinbergbesitz seit 1760 zurück. 1842 wurde das Anwesen von Baron Paul Thénard formalisiert, heute wird es von Jean-Baptiste Bordeaux-Montrieux gemeinsam mit seinem Sohn André geführt.
Die Domaine bewirtschaftet rund 20 Hektar Rebfläche, darunter herausragende Lagen wie Le Montrachet, Corton, Grands Échezeaux sowie mehrere Premier Crus in Givry, etwa Cellier aux Moines und Bois Chevaux. Damit gehört das Weingut zu den wenigen Häusern, die eine außergewöhnliche Lagenvielfalt mit großem Renommee vereinen.
Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Struktur und ein feines Terroirprofil aus. Pinot Noir und Chardonnay bilden das Herzstück, vinifiziert mit Respekt vor Tradition und Boden. Schonende Verarbeitung, langsame Gärung, moderater Holzeinsatz und lange Reifephasen verleihen den Weinen Balance, Tiefe und Lagerfähigkeit.
Mit der Verbindung von historischer Identität, nachhaltigem Weinbau und sorgfältiger Kellerarbeit zählt Domaine Thénard zu den authentischsten Vertretern der Region Burgund – ein Weingut, das Terroir, Zeit und Handwerkskunst perfekt in Einklang bringt.
