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Der Wittmann Rosé überzeugt mit seiner jugendlichen Frische und dem typischen Charakter Rheinhessens. Die Trauben stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen des Gutes und werden sorgfältig von Hand gepflegt. Durch niedrige Erträge, selektive Handlese und schonende Verarbeitung entsteht ein Rosé von klarer Struktur und eleganter Finesse.
Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der behutsamen Pressung wird der Most größtenteils im Holzfass vergoren, wodurch der Wein seine feine Textur und lebendige Fruchtaromen behält.
Im Glas zeigt der Rosé ein zartes, helles Rosa. In der Nase und am Gaumen dominieren frische rote Beeren, Himbeere und Nuancen von Quitte. Der Wein wirkt leicht, harmonisch und zugänglich, mit einem erfrischenden Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Mit seiner klaren Frucht, feinen Eleganz und typischen Rheinhessen-Mineralität ist dieser Rosé ein erfrischender Wein für viele Gelegenheiten.
Der Wittmann Rosé trocken passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, mediterranen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Geflügel. Auch als Aperitif ist er ein idealer Begleiter. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er sein volles Aromenspiel und seine spritzige Frische.
Günter und Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms
