Smooth, medium-bodied Reds

Paradiso Posta Piana Nero di Troia Puglia IGP 2022

Wunderschönes Apulien. Sonne, Meer, Kultur und natürlich Wein. Mengenmäßig ist Apulien die größte Weinbauregion Italiens. Ein hervorragender Ort, um ein Weingut aufzubauen, dachte sich Großvater Angelo in den 50er-Jahren. Mit Erfolg. Heute gehört das Weingut Paradiso zu einem der bekanntesten in der Region. Natürlich darf ein Rotwein aus der für die Region typischen autochthonen Rebsorte Nero di Troia in Paradisos Sortiment nicht fehlen und so entstand der Posta Piana Nero di Troia IGP Puglia.Geerntet werden die vollreifen Trauben in der zweiten Oktoberwoche. Nach dem Entrappen unterliegt ein Teil der Früchte einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 25-28°C. Der restliche Teil wird bei niedrigeren Temperaturen mazeriert. Hierdurch werden die fruchtigen Noten verstärkt. Nun werden die Beeren gepresst. Der Rebsaft wird in Folge wieder aufgeteilt. Ein Teil reift ein Jahr in Barriques, der andere Teil reift in Edelstahltanks. Mit diesem Vorgang wird ein optimales Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze erreicht. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein 2 weitere Monate, bevor er auf den Markt kommt.Der Paradiso Posta Piana Nero di Troia IGP Puglia ist rubinrot. In der Nase gefällt ein intensives und komplexes Bouquet mit einer Mischung aus frischen Früchten, so wie Erdbeere, Kirsche und Myrte, ergänzt mit würzigen Aromen von Rosmarin, Salbei und Vanille. Der Gaumen ist weich, intensiv und anhaltend.

Content: 0.75 litre (€11.67 / 1 litre)

From €8.75

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Paradiso Posta Piana Primitivo Puglia IGT 2023

Eine weitere Kreation des italienischen Weinguts Paradiso ist der Posta Piana Primitivo IGT Puglia. Auf Ton und kalksteinhaltigen Böden wachsen die Pimitivo Trauben, aus denen der trockene Rotwein gekeltert wird. Die Rebsorte, die für die Anbauregion Apulien so typisch ist, stammt ursprünglich aus Kroatien. Milde Winter und heiße Sommer beherrschen das Klima rund um Cerignola. Um der Sonne nicht zu lang ausgesetzt zu sein und Krankheiten zu vermeiden, wird die Primitivo Traube schon in der letzten Augustwoche geerntet.Die Trauben werden zu angegebenen Zeitpunkt bei, für diesen Posta Piana, perfekter Reife geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie aussortiert werden. Nach dem Entrappen werden die Beeren bei einer Temperatur von 25-28°C mazeriert und anschließend gepresst. Der Wein wird getrennt ausgebaut. Ein Teil reift ein Jahr lang in Barriques und der Rest in Edelstahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Rebsaft in Flaschen abgefüllt.Im Glas zeigt sich der Paradiso Posta Piana Primitivo IGT Puglia in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Reife rote Früchte umspielen Ihren Geruchssinn mit einem Hauch von Vanille und Gewürznelken. Am Gaumen ist der herrliche Rotwein besonders vollmundig. Der Säuregehalt ist gut ausgeglichen und geschmeidig. Die Tannine sind gekonnt eingebunden und der Primitivo ist von exzellenter Struktur.

Content: 0.75 litre (€12.33 / 1 litre)

From €9.25

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Parallèle 45 Rouge 2023

Grenache and Shiraz combine in Parallèle 45 Rouge from the Côtes du Rhône. The traditional creation of the winemaker Paul Jaboulet Aîné offers aromas of red currant, a lovely spiciness and vanilla notes. On the palate the wine is dry, medium-bodied, with velvety tannins and a long, spicy finish.The Parallèle 45 Rouge from vineyards in the southern Rhône valley on the 45th parallel, comes from 25 year old vines. A wonderfully fruity wine, matured in stainless steel tanks that is a fine accompaniment to grilled meats and cheeses.

Content: 0.75 litre (€15.33 / 1 litre)

€11.50

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Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon 2020

Der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus der Region Monterey in Kalifornien, USA. Das Weingut Pareto’s Estate, im Besitz der Scheid Family, schafft mit einer sorgfältigen Vinifizierung und geringem Eingriff in die natürliche Gärung einen wunderbar leicht zu trinkenden Cabernet Sauvignon. Im Glas erstrahlt der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Blaubeere, Cassis, reifer Pflaume und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Vanille und etwas Mokka. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer mittelkräftigen Struktur, reichhaltigen, aber weichen Tanninen und viel Frucht. Der Abgang ist lang mit anhaltendem Fruchtgeschmack. Der Pareto’s Estate Cabernet Sauvignon passt großartig zu einem Steak oder zu Lammfleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse.

Content: 0.75 litre (€16.67 / 1 litre)

From €12.50

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Pareto’s Estate Pinot Noir 2020

Der Pareto's Estate Pinot Noir ist ein Rotwein aus der renommierten Weinregion Monterey in Kalifornien, USA. Die Pareto Linie des bekannten Weingutes Scheid Family beweist, dass auch relativ günstige kalifornische Weine eine sehr gute Qualität mitbringen können. Im Glas zeigt sich der Pareto's Estate Pinot Noir in einem brillanten Rubinrot mit zarten purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaume, Himbeere, Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtweich und mit vielen frischen, knackigen roten Früchten. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und einer feinen Mineralität. Die Früchte stammen aus der kühlen Klimaregion von Monterey. Diese Weinberge sind für neblige Morgen und kühle Nachmittage bekannt, die die Wachstumsperiode verlängern und die Entwicklung der leuchtenden, komplexen Fruchtaromen ermöglichen.Der Pareto's Estate Pinot Noir ist ein ausgezeichneter Partner zu gegrilltem Thunfisch mit Teriyaki, zahmer Ente mit Kirschsauce oder gegrilltem Lamm.

Content: 0.75 litre (€16.67 / 1 litre)

From €12.50

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Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir AOC 2023

"Attitude is a little thing that makes a big difference." Einstellung ist eine Kleinigkeit, die einen großen Unterschied macht. Diese Aussage von Winston Churchill nahm Pascal Jolivet sich zu Herzen und schuf den Attitude (frz. Haltung) Pinot Noir. Dieser vielaussagende Wein stammt aus der Touraine-Region gelegen im französichen Loiretal und besteht zu 100% aus Pinot Noir-Trauben.Die Trauben, die lehm- und kalksteinreichen Böden entstammen, wurden von Hand gelesen. Nach mindestens fünfzehn Tagen begann die Gärung, die 12 bis 15 Tage dauerte. Nach der Gärung reiften 10% des Rotweins in neuen Eichenfässern und 90% in Edelstahltanks.Der Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir AOC hat eine brillante rubinrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Würzige Noten führen zu einem sehr eleganten Abgang, in dem sich Ausgewogenheit und Finesse harmonisch verbinden und die Noblesse des Pinot Noir wiedergeben.

Content: 0.75 litre (€24.67 / 1 litre)

€18.50

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Pascal Jolivet Sancerre Rouge AOC 2023

Natürlich darf ein Sancerre Rouge im Pascal Jolivet Sortiment nicht fehlen. Wie der Name schon sagt, stammt der mittelschwere Rotwein aus dem bekannten französischen Weinbaugebiet Sancerre an der oberen Loire. Die Trauben für den reinsortigen Pinot Noir stammen aus kalkig-kreidigem Terroir. Sie wurden nach der Ernte händisch aussortiert und entrappt. Es folgte eine 10 tägige Kaltmazeration wonach der Saft 15 Tage in Edelstahltanks bei 22°C mit ausschließlich natürlichen Hefen vergoren wurde. Nach der Gärung reifte der Wein ein weiteres Jahr auf der Hefe.Der intensiv leuchtende rubinrote Wein betört den Genießer mit einem reichen Bouquet, das Noten von Sauerkirsche, Himbeere, Lakritz und schwarzem Pfeffer bietet. Am Gaumen ist der Pascal Jolivet Sancerre Rouge weich und geschmeidig und der fein säuerliche Abgang ist knackig und appetitanregend. Als modern und chic beschreibt Pascal Jolivet seinen Sancerre Rouge.

Content: 0.75 litre (€37.27 / 1 litre)

€27.95

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Paserene Elements Dark Syrah 2019

The Paserene Elements Dark is a powerful yet elegant Syrah that combines the wild beauty of Tulbagh with the sophistication of Franschhoek. Dark berry fruit, spicy herbal notes and a hint of dark chocolate characterize this multi-layered red wine, which delights Syrah lovers with its depth and structure.The wine comes from the portfolio of the top South African wine estate Paserene, which stands for terroir-driven, handcrafted wines. The grapes for Elements Dark come from two contrasting regions: the hot, dry Tulbagh and the cooler Franschhoek Valley. The combination gives the wine complexity, fruitiness and a fine herbal spiciness.The Syrah is processed gently and vinified with minimal intervention. After fermentation, the wine matures for 16 months in steamed, used oak barrels, elegantly integrating the fruity and earthy components without overpowering the wine. The result is a balanced, multi-layered red wine with silky tannins and lively freshness.The Paserene Dark is a deep purple red in the glass. The nose reveals aromas of blackberries, cassis and plums, accompanied by pink pepper, lavender and thyme. On the palate, the wine is medium-bodied, with dark fruit, fine herbal spice and a warm, spicy finish with notes of dark chocolate and vanilla.Best served at 16 to 18°C. Paserene Elements Dark is an excellent accompaniment to roast lamb, game dishes, spicy poultry or grilled vegetables with Mediterranean flavors.

Content: 0.75 litre (€26.53 / 1 litre)

€19.90

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Paserene Elements Midnight Cabernet Sauvignon 2022

The Paserene Elements Midnight is an intense, multi-layered red wine from South Africa that impresses with dark fruit, spicy depth and smoky accents. This Cabernet Sauvignon-based cuvée comes from the high-altitude vineyards of Tulbagh, where cool nights and warm days create ideal conditions for structured red wines. Midnight stands for that mysterious hour when the night is at its deepest - and the wine captures exactly this feeling: powerful, sensual and fascinating.The grapes come exclusively from the Tulbagh vineyards of Paserene, whose unique terroir gives the wine its unmistakable signature. After careful hand-picking and sorting, the wine matures for 16 months in used, steamed oak barrels. Ageing in neutral wood allows gentle micro-oxidation, which rounds off the tannins without masking the intense fruit. The ageing process is carried out with minimal intervention in order to preserve the natural strength and authenticity of the wine.In the glass, Paserene Midnight is almost inky black with a purple rim - a harbinger of its intense structure. The nose is dominated by black cherry, cassis and a hint of licorice, accompanied by toffee, vanilla and delicate wood smoke. On the palate, it is concentrated and supple at the same time: the ripe dark fruit is complemented by fine mineral nuances, earthy spice and subtle leather aromas. A powerful but balanced red wine with a long, smoky finish.Paserene Midnight is an excellent accompaniment to grilled or braised meat such as lamb chops, beef or game dishes. Matured hard cheese or a hearty stew also underline its depth. Best served at 16-18°C to allow the complex aromas to develop to their full potential.

Content: 0.75 litre (€29.20 / 1 litre)

€21.90

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Paserene Marathon 2021

The Paserene Marathon is a wine with character that rightly bears its name: This expressive cuvée of Cabernet Sauvignon and Petit Verdot comes from the renowned boutique winery Paserene, which is known in South Africa for its terroir-driven, precisely vinified wines with a clear signature. The Marathon combines persistence, intensity and elegance - a powerful red wine that contains the best of the Tulbagh region.The grapes come from low-yielding vines that thrive on weathered slate soil in Tulbagh - an area characterized by hot days and cool nights. In addition, lots from Elgin, the coolest wine region in South Africa, and from Franschhoek are vinified, giving the wine aromatic complexity and fresh structure. Fermentation and ageing are carried out with a particular focus on balance and finesse: The Marathon is fermented in small, upright French oak barrels. To avoid over-extraction, the so-called "punch-down" is carried out by hand. Half of the maturation in oak barrels takes place naturally in order to preserve the origin and pure character of the grape varieties. Before release, the wine rests in the bottle for at least six months, which gives it additional harmony and depth.In the glass, the Marathon has a deep, black-violet hue - a visual harbinger of its concentration. Intense aromas of dark berries, cassis and blackcurrants unfold on the nose, accompanied by floral notes, black pepper and a fine spiciness. On the palate, it impresses with its powerful structure, silky tannins and wonderfully integrated wood spice. The dark fruit, underpinned by balsamic and earthy notes, continues into the long, mineral finish.The Paserene Marathon is an excellent accompaniment to hearty dishes such as grilled lamb with rosemary, game birds or a ribeye steak cooked over an open fire. Matured cheeses such as old Gouda or herb sheep's cheese also harmonize perfectly with its depth. For a special moment of pleasure, a serving temperature of 16-18 °C is recommended.With its long-lasting structure and perfect balance of fruit, tannin and terroir, Marathon is a red wine with great ageing potential - ideal for collectors, connoisseurs and anyone who appreciates wines with personality and expression. An authentic South African blend that can develop magnificently over decades.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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Patrizi Passo del Bricco Rosso Piemonte 2023

The Patrizi Passo del Bricco Rosso Piemonte shows a wonderfully multi-faceted bouquet with notes of violets, primroses, juicy cherries and berries of the wood as well as nuances of chocolate and vanilla. This blend of Nebbiolo, Barbera and Dolcetto from the Piedmont region matured for eight months in barriques. This ruby-red wine is well-balanced and fruity on the palate with a good finish. The Patrizi Passo del Bricco Rosso Piemonte has a fine body and a clear structure. Try this Italian red wine with different types of pasta dishes, stews or various cheeses.

Content: 0.75 litre (€9.20 / 1 litre)

From €6.90

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Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet - Syrah 2023

Intense notes of black fruit and violets dominate the bouquet of Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet-Syrah. There are also aromas of wood, green pepper and hints of toasted bread and spices. This red wine of the traditional Domaines Paul Mas in Southern France is wonderfully balanced on the palate, with good structure and supple tannins.This Vin de Pays d'Oc comes from 15 year old vines and is a blend of Cabernet Sauvignon and Shiraz. 50% of the assemblage matured for more than eight months in new oak barrels.Enjoy this fine red wine of Domaines Paul Mas with its long finish with hints of licorice.

Content: 0.75 litre (€11.40 / 1 litre)

From €8.55

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