Cabernet Sauvignon

Les Forts de Latour 2011

Château Latour ranks among the most famous wine producers in the world. Its second wine Les Forts de Latour is produced with the same precision brought to bear in the grand vin. The main differences are that the Les Forts de Latour has a higher percentage of Merlot (25-30%) and it matured in oak casks, of which 50% were new barrels.The Les Forts de Latour 2011 is a deep, dense purple in the glass. Fruitiness and floral notes characterize its bouquet. On the palate, the wine is sumptuous and velvety, with a complex, powerful and prolonged finish. Bordeaux expert René Gabriel writes about this assemblage consisting of 61.5% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot and 0.5% Cabernet Franc: “This wine has a brilliant, baroque, quite warm Cabernet bouquet hinting of coffee and dark precious wood, with an amazing depth.” Robert Parker judges: “One of the finest second wines now being made.”

Content: 0.75 litre (€305.33 / 1 litre)

€229.00

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Delheim Iconoclast Cape Blend 2012

The Delheim winery in South Africa presents the Iconoclast Cape Blend, a unique, bold wine that honors the pioneering work of its creator. This blend breaks with classic Cape Blend conventions by using Shiraz as the leading grape variety - a special feature that reflects the innovative spirit of the winery and its creator's preference for Shiraz.Iconoclast combines four grape varieties to create a harmonious, complex cuvée. In the glass, it has a deep dark, luminous color, while the nose is characterized by intense aromas of ripe berries, spicy herbs and fine chocolate notes. A powerful, structured wine with velvety tannins, lively acidity and a long, elegant finish unfolds on the palate. The combination of fruitiness, spice and harmonious structure makes it an expressive representative of its terroir and unconventional character.This Cape Blend is an excellent accompaniment to grilled or braised lamb, roast beef or hearty game dishes. At a serving temperature of 16-18 °C, the wine shows all its elegance and depth.

Content: 0.75 litre (€105.33 / 1 litre)

€79.00

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Compagniesdrift Cabernet Sauvignon - Merlot 2022

The Compagniesdrift Cabernet Sauvignon - Merlot comes from the South African winery Compagniesdrift in Stellenbosch, which is known for its precise, balanced red wines.This cuvée combines the depth of Cabernet Sauvignon with the fruity sweetness of Merlot to create a harmonious, approachable red wine. The wine has a dark, ruby red color with a lively sheen and seductive aromas of blackcurrants, plums and subtle spicy notes. On the palate, it impresses with juicy fruit, soft tannins and a round, harmonious finish.The grapes are harvested exclusively by hand, gently destemmed and minimally pressed to preserve the quality of the berries. After alcoholic fermentation, the wine is matured in 300-liter barrels, where malolactic fermentation also takes place, resulting in its round, accessible structure.This red wine is an excellent accompaniment to roast meat and game. It is ideally served at 18-20 °C to fully develop its aromas. The Compagniesdrift Cabernet Sauvignon Merlot is an uncomplicated, elegant wine for everyday enjoyment or as an accompaniment to hearty dishes.

Content: 0.75 litre (€15.33 / 1 litre)

€11.50

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Clos Mogador Priorat DO 2020

Clos Mogador Priorat DO ist ein renommierter spanischer Rotwein, der aus der Weinregion Priorat in Katalonien stammt. Das Weingut Clos Mogador wurde von René Barbier gegründet und befindet sich in Gratallops. Der Clos Mogador Priorat DO wird aus einer Mischung von autochthonen Rebsorten wie Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah hergestellt.Der Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und seine intensive Aromatik aus. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von Gewürznoten wie Nelken, schwarzen Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Clos Mogador Priorat DO vollmundig und kraftvoll mit gut integrierten Tanninen und einer ausgezeichneten Struktur. Die fruchtigen und würzigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet. Der Wein hat einen langen und eleganten Abgang.Der Clos Mogador Priorat DO ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Er zeigt das Potenzial des Priorat-Terroirs und spiegelt die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts Clos Mogador für Spitzenweine wider. Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotenzial und kann nach einer gewissen Reifezeit noch an Tiefe und Finesse gewinnen. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder kann auch solo genossen werden, um seine Vielschichtigkeit vollständig zu entdecken.

Content: 0.75 litre (€113.33 / 1 litre)

€85.00

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Château Labégorce Margaux AOC 2019

Consisting of 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, Château Labégorce is a model wine from the Margaux appellation with a great price-performance ratio. 2019 was a particularly good year on the left bank of the Gironde, enabling this vineyard, located on the northern edge of Margaux, to produce an exceptional grape juice of great precision and intensity.The 2019 Labégorce was matured in French oak, 40% of which was new barrels. Lots of blackcurrant, dark fruit, tobacco, coffee beans, dark cherry, chocolate, menthol, liquorice and beautiful roasted aromas create a harmonious aromatic picture, supported by fine and polished tannins. The typical Margaux finesse shines through here too, with a good balance of acidity and silky texture."A lot of Margaux for the money" could be the headline for this grape juice, which can also be enjoyed after 1-2 hours of decanting, but whose actual drinking maturity will begin in 2024.Jane Anson: 92/100Suckling: 91-92/100Gabriel (Kunz): 18/20

Content: 0.75 litre (€55.87 / 1 litre)

€41.90

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Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

The Cheval Noir Pauillac AOC Rouge marks a new, exciting chapter in the history of Cheval Noir. For over a century, the name Cheval Noir has stood for elegance, authenticity and great wines from Saint-Émilion. With this cuvée, the house is venturing onto the left bank of the Gironde for the first time and interpreting one of the most renowned terroirs of the Bordelais: Pauillac.This wine was created in collaboration with one of the most prestigious châteaux in the appellation, combining the stylistic signature of Cheval Noir - finesse, balance and expression - with the powerful structure of the Left Bank. The result is a Pauillac that combines tradition and modernity as well as elegance and depth.In the glass, the wine is a bright garnet red. Intense red fruits dominate the nose, lending the wine freshness and expression. On the palate, Cheval Noir Pauillac is clearly structured, lively and harmonious, with the typical power and precision for which Pauillac is appreciated worldwide.The cuvée consists of 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. It combines the structure and tension of Cabernet Sauvignon with the supple fruit of Merlot and subtle spicy accents. A Bordeaux full of character that will delight both connoisseurs and lovers of classic Pauillac wines.

Content: 0.75 litre (€31.87 / 1 litre)

€23.90

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Miles Mossop Max 2020

The Miles Mossop MAX comes from the South African wine estate Miles Mossop in Stellenbosch, which is known for handcrafted, terroir-driven wines of the highest quality. Miles Mossop's philosophy is clear: grapes from exceptional vineyards are harvested at optimum ripeness and guided through the natural winemaking process to produce expressive, individual wines - wines that he himself enjoys drinking. Each vintage is an expression of the special conditions of the vineyard and tells the story of its terroir.This top-class cuvée combines 56% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 15% Petit Verdot and 6% Cabernet Franc from carefully selected, mostly unirrigated and low-yielding vineyards in Stellenbosch. The grapes are harvested by hand, cooled overnight, sorted into bunches and berries and then gently placed in small wooden and stainless steel tanks. After cold maceration, spontaneous fermentation takes place for up to 14 days, accompanied by gentle pump overs and punch downs. After fermentation, the wine matures in 225-liter French oak barrels, 22% of which are new, for 21 months with regular ageing on the lees and malolactic fermentation before being bottled unfined and unfiltered.In the glass, the MAX is a deep, dark garnet red. The nose exudes lush aromas of ripe black berries, underpinned by notes of dried herbs, cedar wood and tobacco. The palate reveals a full-bodied, rich wine with grippy, fine tannins, a powerful center and a long, complex finish with nuances of Italian herbs, cedar and tobacco leaf.This red wine is particularly suitable with slow-cooked lamb dishes, grilled rib-eye steak with marrow, oxtail stew or strong hard cheeses. Served at 16-18 °C, it unfolds its full spectrum of aromas.Miles Mossop MAX is a long-lived wine with ageing potential of up to 15 years from harvest and a perfect choice for special occasions or collections.

Content: 0.75 litre (€51.33 / 1 litre)

€38.50

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Mazzei Concerto Di Fonterutoli Rosso Toscana IGT 2020

One of the forerunners of the Supertuscans, first created by Mazzei in 1981, and still an outstanding red wine from Chianti today: the Mazzei Concerto Di Fonterutoli is also a composition in the 2020 vintage that is exuberantly celebrated by international wine critics. In this quality class, it is almost a bargain from Castello di Fonterutoli, located around 20 kilometers north of Siena.The Concerto Di Fonterutoli is a blend of 80% Sangiovese and 20% Cabernet Sauvignon. The bouquet of this Italian red wine is exceptionally multifaceted. "An extremely aromatic red wine," writes James Suckling, who awards it 96 points. After opening the bottle, you can look forward to the scent of blackcurrants, dark plums and ripe cherries. These notes harmonize perfectly with the scent of herbs, earthy tones and a beautiful spiciness (white pepper) as well as nuances of leather and a fine minerality.Dry and powerful on the palate, with a variety and depth of flavors that are not easily found a second time. "Full-bodied and yet so crisp and juicy on the palate with crushed blackberries and raspberries. Citrus-influenced acidity," says Suckling. Monica Larner, who awarded the Concerto Di Fonterutoli 94 points in Robert Parker's Wine Advocate, writes: "There is plenty of sweet fruit on the palate, followed by beautifully integrated, dry tannins." The finish lingers for a long time and is engagingly elegant.A guarantee of enjoyment in the "exceptional wine" category until 2040. The Concerto Di Fonterutoli matured for 18 months in oak, with the Sangiovese being aged in tonneaux (500 liter barrels) and the Cabernet Sauvignon in French oak barriques (225 liter barrels). This was followed by a three-month refinement of the blend in cement tanks.Finally, these words from wine critic Antonio Galloni about the Mazzei Concerto Di Fonterutoli 2020 (95 points): "The 2020 is a beautiful wine that captures the essence of the house style wonderfully. Today, the purity of the fruit really jumps out of the glass. Outstanding." Happy to uncork a bottle of this Italian red wine from the Mazzei family.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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Mas Martinet Martinet Bru Priorat DOQ 2022

Der Mas Martinet Martinet Bru ist ein Rotwein aus dem Herzen des Priorat, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens. Hergestellt von einem der führenden Weingüter der Region, Mas Martinet, spiegelt dieser Wein die typische Mineralität und Kraft des Terroirs wider.Im Glas zeigt sich der Martinet Bru in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen ist der Wein wunderbar zugänglich mit saftiger Frische und einer feinen Mineralität. Der Abgang wird von einem Hauch von Gewürzen begleitet. Die Weinberge, aus denen er stammt, sind dem Südwestwind Garbinada ausgesetzt, einer feuchten Meeresbrise, die dafür bekannt ist, die letzten Stunden der heißesten Sommernachmittage abzukühlen und zu einer langsameren und längeren Reifung beizutragen.Dieser ausdrucksstarke Priorat-Wein Martinet Bru vom Weingut Mas Martinet passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Wild oder würzigen Eintöpfen. Solo wegen seiner Zugänglichkeit und Frische eine wirkliche Empfehlung.

Content: 0.75 litre (€32.67 / 1 litre)

€24.50

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Carmenet Red Blend 2020

Der Carmenet Red Blend ist eine ausdrucksstarke und harmonische Komposition verschiedener Rebsorten, die sich zu einem ausgewogenen Rotwein mit Tiefe und Charakter vereinen. Dieser kalifornische Blend kombiniert das Beste aus reifen Fruchtaromen mit einer eleganten Holznote, was ihn zu einem idealen Begleiter für gemütliche Abende oder genussvolle Mahlzeiten macht.In der Nase präsentiert sich der dunkelrote Carmenet Red Blend mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, die sich mit Noten von Erdbeermarmelade, Zimt, Schokolade und einer dezenten Vanille-Holznote verbinden. Der Geschmack ist vollmundig und samtig, mit sehr weichen Tanninen und einem Hauch von Würze im Abgang, der ihm zusätzliche Komplexität verleiht.Der Carmenet Red Blend passt ausgezeichnet zu herzhaften Eintöpfen und Pasta mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse und Schokoladendesserts harmoniert dieser Rotwein ganz wunderbar.

Content: 0.75 litre (€18.53 / 1 litre)

€13.90

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Le Riche Vogelzang Cabernet Sauvignon Cinsaut 2014

Der Le Riche Vogelzang Cabernet Sauvignon Cinsaut ist eine faszinierende Rotweincuvee, die das Beste aus zwei edlen Rebsorten vereint. Aus dem renommierten Weingut Le Riche in Südafrika stammend, spiegelt dieser Wein die reiche Weinbautradition der Region wider und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kraft als auch Eleganz in sich vereint.Optisch begeistert der Wein mit einer tiefen Pflaumenfarbe, die bereits seine Intensität und Tiefe ankündigt. In der Nase entfaltet der Le Riche Vogelzang ein komplexes Aromenspektrum von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Cassis, Granatapfel und Zedernholz. Am Gaumen zeigen Noten von dunkler Schokolade und Lakritz. Die saftige Fruchtfülle des Cabernet Sauvignon wird von der Frische und Eleganz des Cinsaut perfekt balanciert. Weiche Tannine und eine gut integrierte Säurestruktur verleihen dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit und eine lange, finessenreiche Persistenz. Der Abgang ist geprägt von reifen Beerenfrüchten, dezenten Gewürzen und einer feinen mineralischen Note. Die 20-monatige Fassreife macht den Vogelzang von Le Riche zudem zu einem hervorragenden Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Lammkarree, gegrilltem Rindfleisch oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen, reifem Käse oder dunkler Schokolade entfaltet er seine ganze Pracht.Seinen Namen Vogelzang (Gesang der Vögel) erhält der Wein von den ursprünglichen Eigentumsurkunden des Kaps, die vor über drei Jahrhunderten (17. Mai 1702) an eine der ersten freien Bürger von Stellenbosch, Sara Tas, verliehen wurde. Die Farm teilte den Sinai-Hügel von Helderberg auf, der im Volksmund als Berg Sinai bekannt ist und im Laufe der darauffolgenden Zeit viel Dramatisches erlebte, von respektlosen Pfarrern, frühem Feminismus, politischer Gehorsamsverweigerung bis hin zu magischer Heilerde. Es war auch eines der ersten Gebiete des Kaps, in dem Weinreben für den Weinanbau gepflanzt wurden, noch vor dem historischen Vergelegen-Anwesen und kurz nach der Bepflanzung von Groot Constantia.

Content: 0.75 litre (€79.87 / 1 litre)

€59.90

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La Bri Limited Release Cabernet Sauvignon 2022

Only 853 bottles of this expressive Cabernet Sauvignon were filled - vinified exclusively in outstanding vintages and from the estate's best vineyard: Block 1, planted in 1999. A real collector's item for lovers of strong, storable red wines from South Africa.The selected grapes were processed gently - after a one-week cold maceration in stainless steel tanks, malolactic fermentation was carried out in barrels. The wine matured for 24 months in French oak, giving it structure, depth and elegant spice.The wine impresses with its velvety texture and finely nuanced aromas: blackcurrant (cassis), cedar wood, pencil shavings and dark spice characterize the bouquet. Powerful on the palate, but always balanced, with present tannins and a long, mineral finish.Each limited release from La Bri has a matching flower - in this case the Watsonia alba, a symbol of strength and purity. Like the flower, so is the wine: pure, powerful and impressively elegant. Awarded 94 points in the Platter Wine Guide - an exclusive Cabernet Sauvignon with depth and class.Ideal with matured beef, lamb chops, game dishes or a hearty mushroom risotto. Recommended drinking temperature: 16-18 °CDecanting recommended: 30 minutes before servingAgeing potential: at least 10 years

Content: 0.75 litre (€46.53 / 1 litre)

€34.90

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