Cabernet Sauvignon

Miles Mossop Introduction Red 2023

Miles Mossop The Introduction Red comes from the South African wine estate Miles Mossop in Stellenbosch, which stands for terroir-driven, handcrafted wines. Miles Mossop pursues a clear philosophy: grapes from exceptional vineyards are harvested at the optimum point of ripeness and accompanied through the natural winemaking process to produce expressive, individual wines.This Stellenbosch heritage cuvée consists of Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot and a touch of Petit Verdot from carefully selected vineyards. The grapes are harvested by hand, sorted and fermented spontaneously in wooden and stainless steel tanks. After fermentation, the wine matures for up to 20 months in old French oak barrels to develop depth and structure while retaining the freshness and purity of the grapes.In the glass, the Miles Mossop Introduction Red is a deep garnet red. The nose is dark and intense, characterized by aromas of blackcurrants, mulberries, dried herbs, tobacco and a hint of cocoa nibs. The palate reveals a lively attack, rich black fruit, a full, textured mid-palate and elegant, persistent tannins.This red wine is an excellent accompaniment to grilled or braised meat, especially lamb, beef or game, as well as strong, hard cheeses. It also unfolds its elegant fruit and complex structure perfectly when served on its own. With a drinking window of 3 to 6 years from the harvest, it is an elegant, limited wine for enjoyable moments.

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Château Couhins La Gravette Pessac Leognan AOC 2019

This second wine from the renowned Château Couhins comes from Pessac-Léognan, a prime part of the Graves region south of Bordeaux. The winery combines traditional elegance with research into sustainable precision viticulture by the INRA, the French Institute for Agricultural Research.The 2019 blend consists of 68% Merlot and 32% Cabernet Sauvignon, which is classic for this appellation. The wine was aged for 12 months, partly in steel tanks and partly in French oak barrels.A deep ruby red in the glass. The nose captivates with refined aromas of cedar wood and dark and red berries - especially raspberry and cedar - harmoniously integrated into a fine woody note. On the palate, Château Couhins La Gravette 2019 is round, soft, with supple tannins and an elegant, well-defined structure, with some residual sweetness. Dark fruits - cherry, plum - combine with subtle spice and mineral depth, resulting in a wonderful harmony. The finish is extremely long.An extremely versatile companion for the table: the wine goes excellently with grilled or braised lamb, game and poultry dishes such as duck or guinea fowl, as well as spicy farmhouse charcuterie, mushroom risotto and mature hard cheeses.Château Couhins La Gravette 2019 combines classic Bordeaux elegance with modern finesse: a multi-layered second wine with supple fruitiness, fine tannins and a remarkably complex finish. Its high rating and longevity into the early 2030s make it the ideal choice for connoisseurs and collectors.The 2019 enjoys high recognition: 93-94/100 points awarded by James Suckling

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Penfolds Grange 2014

Das faszinierende Bukett vereint intensive Noten von roten Früchten, Tomate, schwarzer Olive und holländischer Lakritz mit feinen balsamischen Tönen. Dazu kommen Noten, die an Tiramisu oder Mascarpone erinnern, Düfte von frisch gerösteten Haselnüssen und Kaffeebohnen.Am Gaumen mit unwiderstehlicher Tiefe, voll und fleischig, mit vollendeter Struktur. Auf der Zunge mit merklichen, samtigen Tanninen. Der Penfolds Grange 2014 wurde 20 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Die Komposition aus 98% Shiraz und 2% Cabernet Sauvignon besitzt eine grooooße Länge.Ein Grange, der die Genießerin oder den Genießer von der ersten Sekunde an in seinen Bann zieht und auf unvergessliche Art transportiert, was die Böden Südaustraliens und die Rebsorte Shiraz hervorbringen können.

Content: 0.75 litre (€900.00 / 1 litre)

€675.00

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Benguela Cove Vinography Cabernet Sauvignon 2020

The Benguela Cove Vinography Cabernet Sauvignon comes from the Walker Bay region in South Africa, which is known for its temperate, cool climate. The vineyards lie on the shores of a lagoon that stretches out to the cold Atlantic Ocean. The foliage is tended with the utmost care so that the grapes can enjoy the cool afternoon sun.This is a confident Cabernet Sauvignon with the typical aromas of blackcurrant, dried herbs, fynbos, salty licorice and a hint of leather. A seamless balance between fruit and acidity, underpinned by polished tannins. Ripe red fruits on the nose, which continue on the palate. Sweet notes of violets and a hint of dried vanilla pods with nuances of tobacco and dried tomato leaves add to the complexity of this elegant wine. The robust structure and expressive nose are balanced by well-integrated tannins and a lingering finish.The Vinography Cabernet Sauvginon matured for 20 months in French oak and will continue to shine and develop richer layers for 8 - 10 years after its harvest. Enjoy this exceptional red wine with oxtail ragout or a chocolate fondant.

Content: 0.75 litre (€66.53 / 1 litre)

€49.90

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Mas Martinet Clos Martinet Priorat DOQ 2021

Der Mas Martinet Clos Martinet ist ein legendärer Rotwein aus dem Priorat, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, bekannt für kraftvolle, mineralische Weine. Dieser edle Tropfen bringt die Essenz des Priorat-Terroirs perfekt zur Geltung, mit seinen ikonischen Schieferböden und dem mediterranen Klima. Jose Luis Perez, Gründer und Winzer des Weingutes Mas Martinet, gehört zu den Pionieren des Priorats, wo seit den 1980er Jahren wieder wunderbare Weine entstehen.Im Glas präsentiert sich der Clos Martinet in einem intensiven Rubinrot. Die Nase begeistert mit einem opulenten Aromenspiel aus dunklen Waldfrüchten, wie reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Lakritz, Rosmarin und einem Hauch von balsamischen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen. Seine tiefgründige Mineralität und die perfekt eingebundene Säure verleihen ihm Frische und Eleganz. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von Frucht und subtilen Röstaromen.Der Mas Martinet Clos Martinet ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rind oder Wild. Auch zu gereiftem Käse, gegrilltem Gemüse oder mediterranen Speisen wie einer würzigen Paella passt er hervorragend.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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Caiarossa Toscana Rosso 2021

Der Caiarossa Toscana Rosso ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Toskana, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Dieser Wein spiegelt die Philosophie des Weinguts Caiarossa wider, das sich der Biodynamik und der Erzeugung von Weinen mit unverwechselbarem Charakter verschrieben hat. Der Caiarossa Toscana Rosso ist eine meisterhafte Cuvée aus mehreren internationalen und einheimischen Rebsorten, darunter Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese und Grenache. Diese Mischung sorgt für eine faszinierende Balance zwischen Kraft, Eleganz und Finesse.Der Rotwein hat eine tiefrubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein komplexes Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Tabak, Leder und einer feinen mineralischen Nuance. Am Gaumen ist der Caiarossa Toscana Rosso vollmundig und samtig mit geschmeidigen Tanninen. Die Fruchtaromen werden von einem langen, harmonischen Abgang begleitet.Die Trauben für diesen hervorragenden Wein werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Betontanks und Holzfässern mit natürlichen Hefen. Der Wein reift anschließend für 14 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 30 % neu. Vor der Abfüllung ruht der Wein weitere Monate im Edelstahltank, um seine Balance zu perfektionieren.Der Caiarossa Toscana Rosso ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und mediterranen Speisen mit Kräutern.

Content: 0.75 litre (€86.67 / 1 litre)

€65.00

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Château Labégorce Margaux AOC 2018

Château Labégorce, located at the northern end of Margaux, is back on the map of the great wines of this appellation, and the 2018 vintage is no exception, quite the contrary. The vineyard extends over 70 hectares of vines, surrounded by such prestigious neighbors as Château Margaux and Château Lascombes.The cuvée consists of 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot. The wine matures for 12-14 months in French oak barrels, 40-50% of which are new barrels. In the glass, Château Labégorce 2018 is a deep purple-garnet with a black center. The bouquet seduces with intense aromas of ripe blackcurrants, cherries and cassis, accompanied by spicy notes such as tobacco, exotic woods and a hint of liquorice. On the palate, the wine is full-bodied with a silky texture and well-integrated, fine-grained tannins. The finish is long and characterized by a subtle fruity sweetness and a pleasant freshness.Château Labégorce 2018 harmonizes perfectly with hearty dishes such as grilled beef, lamb chops, game dishes or stews. Matured cheese or black pudding also go well with this wine. For a special taste experience, we recommend pairing it with truffle aioli chicken hearts or wild boar with wild herb sauce.This wine has excellent ageing potential. It can be enjoyed now, i.e. still very young, and can continue to develop until 2045. For optimal enjoyment, it should be decanted for at least one hour.Jeb Dunnuck: 94/100

Content: 0.75 litre (€53.20 / 1 litre)

€39.90

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Chateau Labegorce Margaux AOC 2020

Château Labégorce Margaux 2020 is an excellent representative of the renowned Margaux appellation in the heart of the Bordeaux region in south-west France. Château Labégorce, whose roots date back to the 18th century, stands for elegance, sophistication and a deep understanding of traditional Bordeaux winemaking. The 2020 vintage benefited from a particularly favorable climate: a warm, dry summer with occasional rainfall in August ensured optimally ripened grapes with excellent concentration and freshness.The 2020 cuvée is dominated by Cabernet Sauvignon (50%) and Merlot (45%), supplemented by smaller proportions of Petit Verdot (2%) and Cabernet Franc (3%) - a classic composition that reflects the character of Margaux wines.In the glass, the wine is a deep, dark ruby red with violet reflections. On the nose, it unfolds a complex interplay of aromas of blackcurrant, ripe plum and cherry, accompanied by fine notes of cedar wood, licorice, tobacco and roasted coffee - a typical expression of the careful barrique maturation.On the palate, Château Labégorce 2020 is powerful and elegant at the same time. The tannins are silky but present, while the acidity structure lends the wine freshness and longevity. The medium to full body is carried by dark fruit, fine spice and mineral depth. The finish is long and balanced, with a hint of graphite and elegant wood notes.Château Labégorce 2020 is considered by many critics to be one of the best vintages of the house in the last decade. Renowned wine critics such as James Suckling awarded it up to 92-93 points, while Wine Advocate and Vinous also emphasized the wine's balance and depth. The excellent ageing potential is particularly praised: the wine is already accessible now, but promises a rewarding development in the bottle over the next 15 to 20 years.

Content: 0.75 litre (€53.20 / 1 litre)

€39.90

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Château TrotteVieille 2016 Saint-Émilion

Dieser Premier Grand Cru Classé aus Saint Émilion stammt von einem der ältesten Weingüter der Appellation, welches noch über Rebbestände verfügt, die aus der Zeit vor der Reblaus datieren. Die Tradition in diesem Château wird hochgehalten; hier werden ganz klassische Saint Èmilions vinifiziert, die nicht vom Holz oder vordergründiger Frucht erschlagen werden. Der Trotte Vieille aus dem Jahr 2016 ist daher ein ganz ursprünglicher Vertreter Saint Èmilions, der dem sagenhaften Jahrgang alle Ehre macht.53% Cabernet Franc, 45% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon machen die Cuvée aus, die mit einem "fein opulenten, dichten Bouquet, schwarze Kirschen, Pralinen, Brombeeren, Cassis und Röstaromen überzeugt". André Kunz bei Bxtotal beschreibt ihn weiter als "dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger Frucht, viel feinem Tannin, samtener, fein muskulöser Struktur, dichter, vielfältiger Aromatik, sehr langer, frischer Abgang".Obwohl dieser Wein von vollem Körper und sehr guter Struktur ist, ist er immer noch feingliedrig genug, um harmonisch und elegant zu sein. Die Tannine sind hervorragend eingebunden, sie schmelzen förmlich in den Trotte Vieille hinein.

Content: 0.75 litre (€145.33 / 1 litre)

€109.00

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Trapiche Tesoro Cabernet Sauvignon 2023

The Trapiche Tesoro Cabernet Sauvignon comes from the famous wine region of Mendoza, Argentina. The traditional Bodega Trapiche, known for its excellent wine quality, produces an expressive red wine full of character with this wine, which reflects the typical characteristics of the grape variety in a wonderful way.The red wine has a deep ruby red color with violet reflections. The nose reveals intense aromas of blackcurrants, plums and cherries, accompanied by spicy notes such as tobacco, chocolate and mocha. On the palate, the Tesoro Cabernet Sauvignon is full-bodied with soft, supple tannins, a harmonious acidity and a long, spicy finish.The wine matured for 13 months in used oak barrels, which gives it additional complexity and fine roasted aromas.The Trapiche Tesoro Cabernet Sauvignon is an excellent accompaniment to venison steak with a blackcurrant sauce.

Content: 0.75 litre (€15.80 / 1 litre)

From €11.85

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Le Moulin Rose de Malescasse Haut-Médoc AOP 2022

The Moulin Rose de Malescasse 2022 is the second wine of the renowned Château Malescasse and comes from the Haut-Médoc appellation. The vineyards are located between Margaux and Saint-Julien on the gravelly soils typical of the Médoc, which provide the vines with excellent drainage and contribute to the production of elegant, fruit-forward Bordeaux wines. The wonderful 2022 vintage benefited from a sunny and warm climate, which ensured optimally ripened grapes and particularly intense aromas.In the glass, Le Moulin Rose de Malescasse 2022 displays a deep ruby red color. Its bouquet is characterized by juicy aromas of black currants, blackberries, and ripe cherries, complemented by subtle notes of plums, spices, and a delicate hint of vanilla and toasted wood. On the palate, the wine is approachable, harmonious, and fruit-forward. The tannins are soft and well-integrated, creating a pleasant, silky texture. Its balanced structure combines the freshness of dark berries with subtle spice and an elegant, medium-length finish. Compared to the estate’s Grand Vin, the Moulin Rose is slightly more approachable earlier and particularly charming, without sacrificing the typical finesse and character of the Haut-Médoc. We estimate its aging potential to extend until approximately 2032.Thanks to its balanced character, this wine is a versatile food pairing, though it also shines on its own. It pairs superbly with grilled or pan-seared beef, lamb, duck breast, and hearty poultry dishes. It also pairs well with pasta featuring rich meat sauces, mushroom dishes, and aged cheeses. Le Moulin Rose de Malescasse 2022 proves to be an excellent choice alongside a classic cheese and charcuterie platter or during a cozy get-together with friends. Served at a temperature of about 16 to 18 °C, it beautifully reveals its fruity aromas and elegant structure, offering an authentic, delightful expression of the Haut-Médoc at an almost unbeatable price.

Content: 0.75 litre (€25.20 / 1 litre)

€18.90

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Tenuta Argentiera Ventaglio Rosso Toscana IGT 2015

Das Weingut Tenuta Argentiera gehört ohne Zweifel seit Jahren zu den Top-Erzeugern aus der Toskana. Der Ventaglio Rosso Toscana ist das Premiumprodukt des Weingutes. Mit dem Jahrgang 2015 hat Argentiera erstmals einen Lagenwein aus einer ganz besonderen Parzelle vinifiziert. Lediglich 2950 Flaschen in 750 ml Größe und nur 250 Magnumflaschen wurden abgefüllt. Die Basis für diesen 2015er Jahrgang ist die Rebsorte Cabernet Franc. Der Wein wurde mit 15% Cabernet Sauvignon verschnitten. Das Besondere an der Lage des Weinberges ist seine fächerförmige Anordnung der Rebstöcke. Dieses gibt dem Wein auch seinen Namen. (Fächer heißt im Italienischen Ventaglio) Diese Art der Pflanzung führt dazu, dass die Trauben des Weinberges in verschiedene Kategorien eingestellt sind.Der Ventaglio weist höchste Komplexität und Struktur auf. Seine außergewöhnliche Eleganz bringt die unterschiedlichen Komponenten wunderbar zusammen. Sowohl die Gärung als auch die Reifung fand in teilweise neuen französischen und österreichischen Eichenfässern statt. Das verleiht dem Wein einen robusten und langlebigen Körper.Die Farbe zeigt ein starkes Rubinrot und die Ränder schimmern in leichtem Violett. Die Nase ist geprägt von viel schwarzer Frucht. Die anfänglichen Aromen von Brombeere und Pflaume gleiten in ein Rauch- und Gewürzaroma über. Am Gaumen präsentiert sich der Ventaglio von Argentiera extrem kraftvoll und vielschichtig. Erdige Töne spielen mit den fein geschliffenen Tanninen. Der Abgang ist wunderbar fruchtig und von zarter Cremigkeit.

Content: 0.75 litre (€332.00 / 1 litre)

€249.00

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