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This pure Nebbiolo is a wonderful taste experience from Piedmont. The Paolo Manzone Nebbiolo d'Alba Mirine has a deep ruby red color. The Italian red wine has a seductive aroma of dark cherries, wild berries and pomegranate. The multi-faceted bouquet is complemented by notes of violets, eucalyptus and rose hips as well as nuances of fresh truffle: a wonderful interplay of fruitiness, herbal tones and a pleasant spiciness.
Full-bodied, warm and dry on the palate, with fresh, crisp, very present tannins. The balance of wood and fruit is an expression of Paolo Manzone's winemaking skills, which have long won over national and international wine critics. Luca Maroni awards 92 points for the Paolo Manzone Nebbiolo d'Alba Mirine. This red wine from Piedmont has a remarkable longevity (around 10 years). Over the years, the dominant tannins will soften and the taste experience will become more harmonious.
The grapes for this Nebbiolo d'Alba come from vines that are on average around 25 years old. The red wine matures for 12 months in French tonneaux, the large oak barrels.
Enjoy the Paolo Manzone Nebbiolo d'Alba Mirine at a drinking temperature of 16 to 18 degrees. It is ideal with roast goose or mature cheese. It is also a very good choice with onion tart or veal saltimbocca.
Localita Meriame, 1
12050 Serralunga d'Alba (Cn)
Italien
Paolo Manzone ist ein familiengeführtes Weingut mitten in der berühmten Barolo-Appellation von Serralunga d'Alba im Piemont. Eng verbunden ist die Geschichte des Weinguts mit der Lage Meriame, deren Weinberge schon seit Generationen der Familie von Luisella Manzone gehören. Paolo Manzone hatte viele Jahre lang als Önologe für andere Weingüter gearbeitet, bevor er sich 1999 zusammen mit seiner Frau den Traum von einer eigenen Kellerei erfüllte und begann, die Trauben aus den familieneigenen Weinbergen selbst zu vinifizieren.
Die Weinberge liegen im Cru Meriame, einem natürlichen Amphitheater mit Süd- und Südwestausrichtung, eingebettet zwischen den bekannten Lagen Baudana und Lazzarito. Auf rund 20 Hektar entstehen hier klassische piemontesische Weine, vom Dolcetto d'Alba und Barbera d'Alba über den Nebbiolo d'Alba bis hin zu den Barolo DOCG-Weinen. Im Weinberg wird ausschließlich von Hand gearbeitet, auch bei der Lese. Im Keller setzt Paolo Manzone auf eine sorgfältige Vinifikation mit langsamer Gärung in Edelstahltanks sowie einen behutsamen Ausbau – so bleiben Typizität der Rebsorten und Terroircharakter unverfälscht erhalten.
Getragen wird das Weingut von einer Philosophie, die auf Respekt vor der Tradition, präziser Handarbeit und dem Streben nach langlebigen Weinen mit Herkunft und Persönlichkeit beruht. Diese Kombination aus langjähriger Erfahrung, naturnahem Weinbau und einer kompromisslosen Qualitätsorientierung hat Paolo Manzone zu einem geschätzten Erzeuger authentischer Barolo-Weine aus Serralunga d'Alba gemacht.