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The Van Volxem Chardonnay Gutswein Barrique trocken combines international elegance with the unique signature of the Saar. The grapes come from slate slopes with limestone and pebble soils, which give the wine its tension of minerality, freshness and aromatic depth.
Traditionally matured in barriques, the Chardonnay acquires a fine creaminess and structure. Long ageing on the lees provides additional length and complexity.
Aromatically, it displays ripe yellow fruit, fine roasted aromas, subtle nutty notes and an elegant herbal spiciness. On the palate, it is juicy, powerful and at the same time characterized by clear minerality, with a warm core and long finish.
It is a versatile accompaniment to fish, shellfish, white meat or creamy dishes and impressively underlines Van Volxem's terroir and craftsmanship.
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen / Saar
Deutschland
Das Weingut Van Volxem zählt zu den führenden Betrieben an der Saar und steht für charakterstarke, terroirgeprägte Rieslinge mit internationalem Renommee. Die Wurzeln des Guts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es im Besitz der Jesuiten war. Heute wird Van Volxem von Roman Niewodniczanski geführt, der das Weingut zu einem der wichtigsten Vertreter moderner deutscher Spitzenweine entwickelt hat.
Die Weinberge liegen in steilen Schieferlagen entlang der Saar, die zu den besten Riesling-Terroirs Deutschlands zählen. Das kühle Klima, die mineralreichen Böden und die extremen Hanglagen sorgen für eine langsame Reife und verleihen den Weinen ihre typische Frische, Präzision und feine Mineralität.
Im Weinberg setzt Van Volxem auf nachhaltige Bewirtschaftung und selektive Handlese. Im Keller wird bewusst schonend gearbeitet, um die Herkunft klar im Wein abzubilden. Die Weine stehen für Eleganz, Struktur und Langlebigkeit und spiegeln die einzigartige Stilistik der Saar wider.