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Following a long tradition, the German winery Van Volxem has vinified this wonderful Riesling. The Van Volxem Riesling Schonfels GG dry is a real treat and will have Riesling lovers raving.
The Riesling grapes have an excellent terroir. Ancient marine deposits and a cool but balanced climate prevail on the steep slopes of the Mosel-Saar-Ruwer region. The Schonfels site is located on a steep south-east facing slope. Excellent for ripening the grapes, which are harvested by hand in October.
The fragrance of the Van Volxem Riesling Schonfels GG dry is delicate and floral, with notes of peach, apricot, almond, pear, plum and lime. The white wine shows depth and ripe fruit with hints of spices and herbs. If you give this wonderful Riesling a little air, creamy aromas emerge. Its finish is dry and lingers long in the mouth.
A perfect accompaniment to asparagus, light meat dishes and oriental cuisine.
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen / Saar
Deutschland
Das Weingut Van Volxem zählt zu den führenden Betrieben an der Saar und steht für charakterstarke, terroirgeprägte Rieslinge mit internationalem Renommee. Die Wurzeln des Guts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es im Besitz der Jesuiten war. Heute wird Van Volxem von Roman Niewodniczanski geführt, der das Weingut zu einem der wichtigsten Vertreter moderner deutscher Spitzenweine entwickelt hat.
Die Weinberge liegen in steilen Schieferlagen entlang der Saar, die zu den besten Riesling-Terroirs Deutschlands zählen. Das kühle Klima, die mineralreichen Böden und die extremen Hanglagen sorgen für eine langsame Reife und verleihen den Weinen ihre typische Frische, Präzision und feine Mineralität.
Im Weinberg setzt Van Volxem auf nachhaltige Bewirtschaftung und selektive Handlese. Im Keller wird bewusst schonend gearbeitet, um die Herkunft klar im Wein abzubilden. Die Weine stehen für Eleganz, Struktur und Langlebigkeit und spiegeln die einzigartige Stilistik der Saar wider.