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The Hensel Höhenflug Chardonnay is distinctly shaped by its aging in barriques, which gives this white wine from the Palatinate a remarkably multifaceted bouquet: Here, notes of toast, caramel, and vanilla blend with fruity notes of juicy, ripe honeydew melon and ripe pineapple.
On the palate, this creation by innovative winemaker Thomas Hensel is creamy and fruity, with light tannins. Added to this is a delicate fruit acidity that contrasts the full body of this well-balanced Chardonnay with an invigorating freshness. Discover an exceptional Chardonnay from the Palatinate with toasty aromas and an opulent body.
Enjoy this dry Chardonnay with white meat, poultry, asparagus, mushroom dishes, or quiche.
In den Almen 13
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen „Flughafen“. Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden hier seit jeher im großen Rahmen veredelt. So war es nicht verwunderlich, dass Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten ihn zu einem aufstrebenden qualitätsbewussten Winzer machte.
Die Philosophie von Thomas Hensel basiert auf höchsten Qualitätsansprüchen durch Handarbeit im Weinberg und selektive Lese nur gesunder Trauben bei schonendem Ausbau. Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich bereits fest etabliert.