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Domaine Pollier Pouilly Fuissé Blanc AOC 2022

Der Domaine Pollier Pouilly-Fuisse Blanc ist ein eleganter und komplexer Chardonnay aus der berühmten Appellation Pouilly-Fuisse im südlichen Burgund. Diese Region gilt als eine der prestigeträchtigsten des Maconnais und der Wein vereint auf wunderbare Weise die Frische und Finesse des Chardonnays mit der mineralischen Tiefe, die für das Terroir typisch ist.Im Glas zeigt sich der Pouilly-Fuisse von der Domaine Pollier in einem strohgelben Farbton. Die Aromen sind intensiv und vielschichtig, mit Noten von weißen Blüten vom Typ Weißdorn oder sogar Geißblatt. Florale Töne, geröstete Mandeln und feine, mineralische Nuancen runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer vollen, cremigen Textur, die herrlich blumig startet um dann sehr konzentriert auf Limette zu enden. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt eine elegante Frische und feine Würze.Der Domaine Pollier Pouilly-Fuisse Blanc passt hervorragend zu edlen Meeresfrüchten, Hummer, gegrilltem Fisch und Geflügelgerichten in Sahnesauce. Auch zu cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert ist er ein idealer Begleiter. Ein Wein für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!

Content: 0.75 litre (€37.20 / 1 litre)

€27.90

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Domaine Pollier Saint-Véran Blanc AOC 2022

Der Domaine Pollier Saint Véran Blanc ist ein exquisiter Weißwein aus der südlichen Burgunder-Appellation Saint-Veran. Dieser Chardonnay besticht durch seine feinen Aromen und seine präzise Struktur, die das Terroir von Saint-Veran wunderbar widerspiegelt.Im Glas zeigt sich der Saint Veran Blanc von Domaine Pollier in einem brillanten, blassen Goldton. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von Pfirsich, reifem Apfel und Birne, ergänzt durch florale Noten von weißen Blüten und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen Balance aus Frucht und Säure. Es handelt sich um einen milden, cremig buttrigen Weißwein. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem Hauch von nussigen Aromen und einem eleganten, mineralischen Finale.Der Domaine Pollier Saint Véran Blanc ist ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Auch zu Ziegenkäse oder einer leichten Quiche Lorraine harmoniert er hervorragend. Perfekt auch als Aperitif!

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs 2021

Pale yellow in colour with flecks of grey-gold. Enigmatic nose blending a range of aromas, with hints of exotic fruit and peach, light and zingy citrus fruit, and floral top notes of lime-blossom and hawthorn. In the mouth, this full and aromatic wine displays perfect balance, with initial fresh notes of grapefruit and lemongrass that develop a roundness and creaminess of white fruit in the palate. Lingering finish is reminiscent of the Clos Mireille terroir, with iodine notes and a soft, liquorice sweetness.

Content: 0.75 litre (€48.67 / 1 litre)

€36.50

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Dönnhoff Grauburgunder 2023

The Rhineland-Palatinate winery Dönnhoff on the Nahe is world renowned for its white wines. This Pinot Gris is full of character and intense. On the palate dry and strong, but not overloaded. Six months this white wine matured in traditional large wooden barrels of German oak. Its pleasant fruitiness is still very present, enriched by subtle oak notes.At the Middle Nahe the grapes matured. They originate from about 30 years old vines. Volcanic residual soil and loess form the basis of this fine white wine. Enjoy the Dönnhoff Pinot Gris as an aperitif or with fish dishes.

Content: 0.75 litre (€19.33 / 1 litre)

From €14.50

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Dönnhoff Grauburgunder S trocken 2023

Der Dönnhoff Grauburgunder S QbA trocken verströmt nach dem Entkorken eine Duftkomposition aus sonnengereiften Äpfeln und Birnen, exotischen Litschis und Ananas, nussigen Aromen, würzigen Kräutern und einem Hauch Vanille. Im Gaumen verbinden sich feine Holzaromen mit rauchigen Nuancen vollmundig mit fruchtigen, würzigen und nussigen Komponenten zu einem tiefen, mineralischen Nachhall.Das Weingut Dönnhof bei Oberhausen produziert den eleganten Weißwein aus reinsortigen Grauburgunder-Trauben, die von den sonnenverwöhnten Hängen des rheinland-pfälzischen Anbaugebiets Nahe stammen. Der reduktive, fruchtschonende Ausbau des Qualitätsweins erfolgt nach gekühlter Vergärung im Holzfass.Der Dönnhoff Grauburgunder S QbA trocken eignet sich als Sommerwein und passt zu aromatischem Weichkäse. Er harmoniert vorzüglich mit mediterranen Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten und schmeckt ausgezeichnet zu Geflügel.

Content: 0.75 litre (€35.93 / 1 litre)

€26.95

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Dönnhoff Riesling dry 2024

The Riesling from the Dönnhoff winery is synonymous worldwide with the highest quality in viticulture. Wonderfully fresh, invigorating and with an animating minerality. This characterful white wine from the steep slopes of the middle Nahe is a remarkable taste experience. Fine acidity on the palate.The grapes come from vines that are between 15 and 30 years old. They were harvested by hand. The vines grow on stony, volcanic, weathered soils with a proportion of slate and quartzite.This Dönnhoff Riesling matured in stainless steel and large oak barrels.An elegant white wine for every day, with a low alcohol content. It is ideal with fish, seafood, Asian cuisine, poultry or fresh goat's cheese.Recommended drinking temperature: 9-11 °C

Content: 0.75 litre (€19.40 / 1 litre)

From €14.55

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Dönnhoff Riesling Tonschiefer 2023

Dry, black and gray slate forms the basis of this dry Riesling from the windery Dönnhoff in Rhineland-Palatinate. This full-bodied Riesling has a fine minerality, is wonderfully fruity and offers a wonderful acidity.Especially the slopes of the vineyard called Leistenberg, located in a small valley of the Nahe near Oberhausen are marked by slate-soils. This is where most characterful Rieslings grow, which bear the name of the special soil.The Tonschiefer Dönnhoff Riesling comes from vines that are between 25 and 30 years old. The grapes were harvested to 100% by hand. The wine was aged in stainless steel tanks and large oak casks, which explains the beautiful complexity of this white wine.

Content: 0.75 litre (€21.20 / 1 litre)

From €15.90

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Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2022

Dieser trockene Weißwein stammt aus der Anbauregion Nahe und weist durch den roten Sandsteinboden eine steinig-mineralische Note auf. Vervollständigt wird das einzigartige Aroma des Roxheimer Höllenpfad Rieslings durch rote Früchte, wie Johannisbeere und Pflaume. Sein Bouquet wird von einer leichten Pfirsichnote unterstützt und bietet dem Gaumen ein fruchtiges und komplexes Geschmackserlebnis.Das Weingut Dönnhoff verfügt über Weinberge in den besten Lagen. Dazu gehören Hermannshöhle, Dellchen und der Felsenberg. Durch diese hervorragenden Positionierungen erhalten die Reben bereits einen intensiven Geschmack. Das Alter der Reben aus erster Lage beträgt 10-40 Jahre. Der Höllenpfad liegt in rein südlicher Richtung und die warme Sonneneinstrahlung verleiht dem trockenen Wein eine faszinierende Struktur, Würze und Balance.Der deutsche Riesling kann wunderbar bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C zu Huhn, Pute oder einer Käseauswahl genossen werden.

Content: 0.75 litre (€35.87 / 1 litre)

€26.90

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Dönnhoff Weißburgunder 2024

Der Dönnhoff Weißburgunder stammt aus der Region Nahe, in Deutschland. Etwa vier Monate reifte er im großen Holzfass aus deutscher Eiche. Die per Hand selektierten Trauben stammen von Reben, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind, gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm.Im Bouquet des Weißweins finden sich Aromen von Birne und Apfel. Dieser trockene Weißburgunder aus Rheinland-Pfalz bietet eine feine Würze, ist herrlich frisch, animierend und bietet eine ausgewogene Säure.Servieren Sie den Dönnhoff Weißburgunder von dem Weingut Hermann Dönnhoff zu Geflügel und Lachsgerichten bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 8-10 °C.

Content: 0.75 litre (€17.67 / 1 litre)

From €13.25

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Dornier Moordernaarskloof Chenin Blanc 2022

The Moordenaarskloof Chenin Blanc comes from a unique vineyard on the Keerweerder estate, on the slopes of the Stellenbosch Mountains. This small but versatile parcel is characterized by three different soil types, which give the wine remarkable complexity and depth. Since its planting in 1986 at the foot of the Moordenaarskloof at an altitude of 230 meters, the vineyard has been characterized by a natural balance of growth and yield, which is reflected in the quality of the grapes.The grapes are harvested by hand in the cool morning hours at the beginning of February and gently pressed. After a cold, natural clarification of the must, fermentation takes place in old 300-liter French oak barrels. The wine remains on the lees until bottling, which gives it a creamy texture and a special fullness. Gentle production with minimal intervention guarantees the authentic expression of the terroir and the Chenin Blanc variety.In the glass, the Dornier Moordenaarskloof Chenin Blanc is a light, pale straw yellow. Delicate scents of wild flowers and Cape honeysuckle unfold on the nose, accompanied by aromas of white peaches and pineapple. A fine minerality gives the wine additional depth. On the palate, the aromatic freshness is combined with an elegant, intense and creamy texture that underlines the character of the white wine.The Moordenaarskloof Chenin Blanc is ideal as an aperitif and goes perfectly with light starters, fresh seafood or cold white meat. Serve it well chilled at around 8-10 °C to enjoy the freshness and fine aromas to the full.

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Dr. Bürklin Wolf Riesling 2023

Dr. Bürklin-Wolf is renowned for its high-quality Riesling wines from the Palatinate region. The estate from Wachenheim an der Weinstrasse earned its position among Germany’s best wine-growing estates over centuries. This Dr. Bürklin-Wolf Riesling has a nose redolent of fresh apple, lime, pear and grapefruit with nuances of white pepper and shows light floral notes as well. On the palate, the white wine from the Rhineland-Palatinate has a wonderfully juicy acidity and a lovely minerality. You’ll enjoy discovering this stimulating and accessible Riesling. The estate uses a natural, biodynamic method of wine production, thus enhancing the quality of an authentic, high-quality Riesling. Enjoy this white wine, which matured partly in wooden casks, with light, cold summer dishes, fish and poultry as well as Mediterranean cuisine.

Content: 0.75 litre (€15.53 / 1 litre)

From €11.65

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Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling P.C. 2020

This Premier Cru from the Palatinate Dr. Bürklin-Wolf estate is redolent of fresh grapefruit and pineapple that harmonize perfectly with a fine spiciness. The high-quality Riesling is elegant and creamy on the palate, with a fresh minerality and a well-balanced structure. The Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Altenburg Riesling P.C. was aged in 2,400-litre wooden casks. A cool, late harvest provided ripe acidity as well as rich, impressive fruit and minerality.This wine from the centuries-old estate in Wachenheim an der Weinstrasse is sheer pleasure. For several years, Dr. Bürklin-Wolf has consistently been producing wines biodynamically, setting standards particularly for the creation of natural, authentic Riesling wines.

Content: 0.75 litre (€39.87 / 1 litre)

€29.90

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