Spier Wines

Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

Ein eindrucksvoller Blend aus Südafrika, der dank seiner natürlichen Machart die Vorzüge von südafrikanischem Shiraz und Cabernet Sauvignon authentisch transportiert: Der Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon vereint in seinem Bouquet Noten von schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, wunderbar harmonierend mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer feinen Würze (Piment und schwarzer Pfeffer). Am Gaumen ist die Komposition aus 57% Shiraz und 33% Cabernet Sauvignon trocken und wunderbar ausgewogen, mit mittlerem Körper. Die samtigen Tannine sind gekonnt integriert, dazu eine schöne aromatische Dichte, die Fruchtbetontheit und Würze harmonisch zusammenbringt. Nuancen von Mokka runden das Geschmackserlebnis ab. Spier setzt mit der Spier Good Natured Organic-Serie auf einen Weinbau, der frei ist von künstlichen Pestiziden, Fungiziden und Düngemitteln. Tania Kleintjes, Organic Winemaker bei Spier, ist überzeugt: Je weniger menschliche Einmischung in die Natur, desto besser ist das Ergebnis.Beim Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon werden Sie schnell merken, dass diese Philosophie voll aufgeht. Genießen Sie diesen rubinroten Wein vom Kap, von etwa 25 Jahre alten Lagen stammend und mit geringem Einsatz von Eichenholz ausgebaut, zu einem klassischen Burger mit Rinderhackfleisch oder zu Barbecue-Hähnchen aus dem Ofen.

Content: 0.75 litre (€13.20 / 1 litre)

€9.90

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Spier Méthode Cap Classique (MCC) Brut

The Spier winery from Stellenbosch in South Africa not only produces outstanding iconic wines but also an excellent Brut MCC (Méthode Cap Classique) sparkling wine. The term MCC is used for South African sparkling wines made with the traditional French method. It corresponds almost entirely to the production method used to make the famous champagnes. The Chardonnay and Pinot Noir grapes for this sparkling wine come from vines with an average age of 16 years.The Spier Méthode Cap Classique Brut is a brilliant straw yellow in the glass. Its invigorating bouquet is fresh and clear, offering strong aromas of apples, along with fragrances of fresh cake. The sparkling wine is well-balanced on the palate, with a beguiling and stable acidity. The formation of exceedingly large bubbles underscores the vivid aftertaste. The Spier Brut MCC Sparkling is an ideal accompaniment to a sumptuous breakfast. It is also popular as a welcome drink and sure to send your guests into rhapsodic ecstasy.

Content: 0.75 litre (€23.87 / 1 litre)

€17.90

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Spier Prestige Cuvee Cap Classique (MCC) 2016

Der Spier Prestige Cuvee Cap Classique 2016 ist ein herausragender Schaumwein aus der angesehenen Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Dieser exklusive Methode Cap Classique (MCC) ist das Flagschiff unter den Schaumweinen des Weingutes Spier. Im Glas funkelt der Spier Prestige Cuvée 2016 in einem blassgoldenen Farbton mit einer eleganten weißen Mousse und feinen Bläschen. Das Bouquet ist reichhaltig und verführerisch, mit Aromen von grünen Äpfeln, reifen Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen, ergänzt durch subtile Noten von gerösteten Mandeln, Brioche und einem Hauch von Honig. Am Gaumen beeindruckt dieser MCC mit einer feinen, cremigen Mousse und einer lebendigen Säure, die perfekt mit den frischen Fruchtaromen harmoniert. Die subtile Mineralität und die feinen Hefenoten verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension und führen zu einem eleganten, langanhaltenden Abgang.Der Spier Prestige Cuvée Cap Classique 2016 ist der ideale Begleiter zu einer Antipasti-Platte, Meeresfrüchten, Sushi, thailändischer Küche oder als exquisiter Aperitif für besondere Anlässe.

Content: 0.75 litre (€39.87 / 1 litre)

€29.90

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Spier Secret Sparkling Rosé

The Spier Secret Sparkling Rosé is a brilliant salmon-pink in the glass. This sparkling rosé wine is redolent of strawberries and raspberries, complemented by hints of nutmeg. It is wonderfully sparkling on the palate, showing a noticeable sweetness of honey. The taste is light and fruity. The Spier Secret Sparkling Rosé has a crisp, fresh finish. A fine effervescence makes this sparkling wine sheer drinking pleasure down to the last drop.The grapes for this rosé come from vines that are between 14 and 18 years old. They grow in vineyards with southern exposures in Stellenbosch, Paarl and Breedekloof.Enjoy the Spier Secret Sparkling Rosé on its own as an aperitif or with brunch.

Content: 0.75 litre (€13.20 / 1 litre)

€9.90

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Spier Signature Cabernet Sauvignon

The taste is fresh and strong with black currant, delicious vanilla, a hint of leather and bay, elegant and fresh, firmness, acids, bitters, cherries and currants.Wide aroma with cherry and cassis, berries, a hint of pepper, supported by a pleasant tone of spicy oak and vanilla.Ideal with red meat from the grill but also delicious with lamb cutlets or mature cheeses.When to serve: to drink now but can still improve further for five years.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Spier Signature Chardonnay

Die Trauben des Spier Signature Chardonnay aus der Region Western Cape in Südafrika werden früh morgens von Februar bis März per Hand geerntet. Nach der Handlese werden sie gepresst und in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefestämmen fermentiert, wobei später nur die besten Tanks verwertet werden. Zudem wurde nur ein kleiner Teil in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, was für eine schöne Struktur und Komplexität des Weines sorgt.Der trockene Weißwein zeigt sich im Glas leicht strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet finden sich Noten von Grapefruit, Limette, gelbem Apfel, Banane, Birne und einen Hauch von Vanille wieder. Am Gaumen überzeugt der Spier Signature Chardonnay mit fruchtigen Noten, einem cremigen Mundgefühl und einem schönen Säurespiel mit großer Ausgewogenheit.Der reinsortige Chardonnay stammt von dem Weingut Spier und lässt sich am besten mit gebratenem Lachs in Zitronen-Butter-Soße oder Ente kombinieren und bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 10 °C. genießen.

Content: 0.75 litre (€9.80 / 1 litre)

From €7.35

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Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rose

On the nose, the Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rose offers stimulating notes of strawberries and yellow apple. It is wonderfully fresh on the palate, with a marvellously crisp acidity.This rosé from South Africa comes from the Western Cape region. This blend has a slightly higher percentage of Chardonnay than Pinot Noir.It was aged in stainless steel tanks and goes beautifully with salads with seafood or smoked salmon.

Content: 0.75 litre (€9.40 / 1 litre)

From €7.05

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Spier Signature Chenin Blanc

This chenin blanc is made from young vines of five years old, which are perfect for a delicious and refreshing dry wine, with lots of fruit. Only when the stakes get older, the wines get more concentration. By keeping the proceeds low, the wine gets a really nice solid and mineral character. Like the other wines in this series he gets after a fermentation process at low temperature aged for a few months on the yeast cells, which makes it nicely rich and firm of character. A delicious, smooth and crisp Chenin Blanc is the result.

Content: 0.75 litre (€9.53 / 1 litre)

From €7.15

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Spier Signature Merlot

This red wine from South Africa has a bouquet redolent of ripe red and black berries and plums as well, complemented by lovely nuances of eucalyptus and mint. This very fruity Merlot is juicy on the palate, with nicely integrated tannins, a fine spice and light notes of wood.Twenty per cent of this wine matured for 8 to 10 months in French oak casks; the remaining 80% of the wine was aged in stainless steel tanks. You’ll enjoy discovering the Spier Signature Merlot with lamb dishes or vegetarian

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Spier Signature Pinotage

By planting the pinotage grapes in rows in a north-easterly direction the grapes are not in the bright afternoon sun. This prevents them to develop a roasted and spicy aroma. And it helps even more that the sea is near, only 8 kilometer away. By low proceeds of 50 hectoliters per hectare the grapes get lots of intensity and the wine has enough strength and depth to let a part of it mature in wooden barrels. Fermentation at no more than 25 ° C ensures plenty of fruit. 40% of the wine matured in French oak barrels or American origin, making this a pleasant vanilla tasty Pinotage without sacrificing the fruit.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Spier Signature Sauvignon Blanc

The sauvignon loves the coolness of the nearby ocean, located only 25 km away from the vineyards of the sauvignon blanc. Thus, the average temperature here in the summer does not exceed about 22 ° C. In addition, opted for a planting on the southern slopes, which are in the southern hemisphere the coolest. This produces grapes with a wonderful freshness, perfect for a nice Sauvignon. By a slow cool fermentation process it gets his special fruit, so typical of sauvignon blanc. By a maturation on the yeast cells of a few months he will be extra strength and character, with a wonderful, exciting Sauvignon Blanc as a result.Colour: straw-yellowOpen aroma of passionfruit, pear and a hint of citrus, wonderfull aromatic.An open and exotic flavor of green figs, a hint of rhubarb, minerals and flint, with a large fresh finish.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Spier Signature Shiraz

Of all the plantet grapes in South Africa, the shiraz, or syrah, as the French call him, is without a doubt one of the most successful. It has everything to do with the ideal climate of the Cape for this grape. Warm but not too hot, with a good cooling in the afternoon, which seems a bit like the Rhone region, where this wonderful grape originated. By a short fermentation process at low temperature it gets a strong character, with delicious fruit. Two thirds of the wine then matures about six to eight months in a mix of French and American oak, which makes it well rounded and gets it some extra complexity. That is why wood and fruit remain so perfectly balanced.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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