Spier Prestige Cuvée Cap Classique (MCC) 2018
€29.90
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The Spier Prestige Cuvée Cap Classique is an outstanding sparkling wine from the prestigious Stellenbosch wine region in South Africa. This exclusive Méthode Cap Classique (MCC) is the flagship among the Spier winery’s sparkling wines. In the glass, the Spier Prestige Cuvée sparkles with a pale golden hue, an elegant white mousse, and fine bubbles. The bouquet is rich and alluring, with aromas of green apples, ripe citrus fruits, and white peaches, complemented by subtle notes of toasted almonds, brioche, and a hint of honey. On the palate, this MCC impresses with a fine, creamy mousse and lively acidity that harmonizes perfectly with the fresh fruit flavors. The subtle minerality and delicate yeast notes add an extra dimension to the wine, leading to an elegant, long-lasting finish.
The Spier Prestige Cuvée Cap Classique is the ideal accompaniment to an antipasti platter, seafood, sushi, Thai cuisine, or as an exquisite aperitif for special occasions.
40% Pinot Noir
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Die Spier Wine Farm liegt in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch in Südafrika, etwa 50 Kilometer von Kapstadt entfernt. Der Hof hat eine lange Geschichte, die zurückreicht bis ins Jahr 1692. Als einer der ältesten Höfe in der Region ist Spier für seine kapholländischen Giebelhäuser bekannt, eine besondere Form der Architektur. Auf den Ländereien des Weingutes Spier stehen gleich 21 gut erhaltene Häuser. Diese „Gables“ zeugen von den Einflüssen der Gründer aus dem mittelalterlichen Europa und sind eine wahre Attraktion in Südafrika.
Niel Joubert kaufte Spier 1965. Damals war es üblich, Wein für die größeren Genossenschaftskellereien, wie der Stellenbosch Farmers Winery und KWV, zu produzieren. 1971 begann er jedoch mit der Abfüllung seiner eigenen Weinmarken. 1993 ging der Hof in den Besitz von Dick Enthoven über. Unter seiner Führung begann eine umfangreiche Renovierung, um die historischen Gebäude der Farm zu erhalten. Die Wein-Produktion und ein breites Angebot an Freizeitaktivitäten sind heute das Kerngeschäft auf dem Hof. Spier ist in beiden Geschäftsfeldern für seine Nachhaltigkeitsinitiativen bekannt.
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