Organic Wines

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Fina Miral Nero d'Avola Sicilia DOC 2023

Der Fina Miral Nero d'Avola Sicilia DOC ist ein Rotwein aus der italienischen Anbauregion Sizilien. Speziell die Nero d Avola-Traube entfaltet hier eine unverkennbare Persönlichkeit. Im Glas präsentiert sich der Fina Miral Nero d'Avola mit einer tiefen, rubinroten Farbe, ergänzt um violette Reflexe. Das verlockende Bouquet von dunklen Beeren, Pflaume, Kirsche und einem Hauch von mediterranen Kräutern betört die Nase. Der Wein schmeckt nach roten Trockenfrüchten, Brombeere und Heidelbeere. Das Mundgefühl ist geprägt von samtiger komplexer Frucht. Der Fina Miral Nero d'Avola Sicilia DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Pasta-Gerichten bis hin zu gegrilltem Fleisch oder geschmorte Schweinebäckchen.

Content: 0.75 litre (€10.53 / 1 litre)

€7.90

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Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC 2023

The Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC is a top-quality Chardonnay from the Limoux AOP in Languedoc-Roussillon. Gerard Bertrand's vineyard has one of the highest vineyards in the region and has been cultivated biodynamically with Demeter certification since 2018.The vineyard is densely planted with around 5000 to 6000 vines. The Chardonnay grapes are harvested by hand as soon as they have reached full ripeness. In any case, the work here is as gentle as possible and follows the winery's natural approach. The wine is left to mature on the lees, which emphasizes the finesse and wonderful fruit of this Chardonnay. The Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC matures in oak barrels, but is not dominated by the barrel.A golden-green robe with silver-grey reflections plays around the eye. The nose is perfectly expressive, with fruity notes of white peach, followed by aromas of marzipan, pastries and cookies. The palate is fresh, mineral, light and supple, with a minty finish.A round, seductive white wine, suitable for roast poultry, fish dishes, seafood and many cheese variations, such as hard cheese, goat's cheese or cheese pâtés.Anyone looking for an individualist Chardonnay, vinified extremely cleanly and produced using the best biodynamic approach, will find the perfect wine enjoyment in Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Limoux Chardonnay AOC.

Content: 0.75 litre (€30.53 / 1 litre)

€22.90

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Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022

Die Welt des Weins ist voller faszinierender Geschichten und herausragender Geschmackserlebnisse. Ein solches Juwel ist der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir, der durch seine naturnahe Vinifikation, seinen unvergleichlichen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität heraussticht.Die Domaine de l'Aigle, ansässig im Herzen des Languedoc in Südfrankreich, ist eines der höchst gelegenen Weingüter im Languedoc-Roussillon. Ihre Rebgärten nähern sich im Hinblick auf Klima und Boden den besten Lagen in Burgund an. Gerard Bertrand, ein passionierter Winzer und Visionär, sieht die Biodynamie als verbindendes Element seiner unterschiedlichen Weingüter. Die Domaine de l'Aigle ist heute ein Synonym für Nachhaltigkeit, Innovation und höchste Weinqualität.Pinot Noir, als eine der anspruchsvollsten Rebsorten, erfordert ein sorgfältiges Händchen und ein günstiges Terroir. Das Weingut Domaine de l'Aigle bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Traube. Die sanften Hügel und das mediterrane Klima schaffen die perfekte Umgebung, um Pinot Noir in seiner reinsten Form gedeihen zu lassen. Die Beeren werden handgelesen; malolaktische Gärung und neunmonatiger Ausbau in Eichenfässern und keine Filterung vor der Abfüllung auf die Flasche garantieren einen Rebsaft der Meisterklasse.Am Auge ein intensives Rubinrot mit leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase Noten von Beerenfrüchten, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren sowie zarten Blumenaromen. Alles sehr intensiv, mit schönen Toast-Aromen. Am Gaumen cremig, samtig, seidige Tannine, alles fein aufgelöst, gekontert mit einer erfrischenden Säure. Der Nachhall ist lang und atmet viel Frucht.Gerard Bertrand setzt sich leidenschaftlich für umweltfreundliche Praktiken ein. Das Weingut wird seit 2018 nach biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass jeder Schluck nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.Der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir ist ein herausragender Wein, der die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für Spitzenqualität widerspiegelt. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch eine Hommage an die reiche Weintradition des Languedoc.

Content: 0.75 litre (€34.53 / 1 litre)

€25.90

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Gorgo Bardolino DOC 2023

Der Gorgo Bardolino DOC ist ein Bio Rotwein, der aus den traditionellen, regionalen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara auf dem italienischen Weingut Gorgo hergestellt wird. Jung gefällt er mit Fruchtigkeit, doch mit den Jahren legt er an Komplexität zu und bringt auch würzige Noten ins Spiel. Er ist der geselligste, frischeste aller Rotweine aus dem Gebiet von Verona und schmeckt solo ebenso wie zu den Mahlzeiten, bei denen er eine großartige Figur macht.Der Gorgo Bardolino DOC leuchtet rubinrot. In der Nase zeigt er sich fruchtbetont mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und Johannisbeere. Vor allem durch den Ausbau kommen Anklänge an Gewürz hinzu. Im Geschmack ist er weich, mit feiner und dauerhafter Tanninstruktur, körperreich und süffig.Ein besonderer Genuß ist dieser Rotwein bei einer Trinktemperatur von 15-18°. Der Bardolino eignet sich wunderbar als Begleiter zu Suppen, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und jungem Käse.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

From €8.70

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Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC 2024

Die Einzigartigkeit des Chiaretto di Bardolino DOC vom italienischen Weingut Gorgo rührt daher, dass der ganze Zauber des Gardasees in ihm liegt und einem frischen, duftenden und sinnlichen Wein Faszination und Tiefe verleiht. Der trockene Rosé begeistert beim Sonnenuntergang und an warmen Sommertagen, schmeckt aber das ganze Jahr hindurch und wird auch von anspruchsvollen Genießern hochgeschätzt. Er passt einfach hervorragend zu den unterschiedlichsten Kulinarik- und Genussmomenten des Lebens.Corvina, Rondinella und Molinara bio-zertifizierte Trauben werden temperaturkontrolliert einer Mazeration auf der Schale für sechs bis acht Stunden unterzogen. Anschließend gärt der Most bei 17°C, wonach der Wein in offenen Stahltanks auf der Hefe reift. Die Farbe des Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC ist Pfirsichblütenrosa und kristallklar. In der Nase ist er fruchtig mit Noten von Waldfrüchten, Grapefruit und Feldblumen. Im Geschmack zeigt der Roséwein frische Fruchtnoten im schönen Gleichgewicht mit mineralischen Anklängen. Im Abgang ist er lang und anhaltend.Der Chiaretto aus der Region Venetien passt praktisch zu allem – angefangen von Vorspeisen über Pizza und Pasta bis hin zu vegetarischen Sommergerichten, Meeresfrüchte-Salaten, gegrilltem Fleisch und Fisch und jungem Käse.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

From €8.70

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Gorgo Custoza DOC 2024

The history of the terroir between Verona and Lake Garda, the passion of a family, the culture of a region - when you put all this into a wine, the result is Gorgo Custoza DOC. Fresh, fruity and slightly aromatic, this dry white wine is made from a complex blend of grapes at the Italian Gorgo winery and is characterized by its soft, juicy character.The certified organic Trebbianco Toscano, Garganega, Cortese and Tocai Friulano grapes are harvested by hand. After standing on the skins for a few hours, fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature. Further ageing takes place for 4 months on the fine lees.This Italian white wine is light straw-colored in the glass. The nose exudes an intense aroma of flowers and white-fleshed fruit. Aromas of apple and peach on the palate. Freshness characterizes this wine full of character. The Gorgo Custoza DOC is particularly enjoyable at a drinking temperature of 10 °C. The wine is not only suitable as a fine aperitif, but also goes well with many dishes - from pasta and soups, seafood salads and vegetarian dishes to raw and grilled fish.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

From €8.70

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Gorgo Pinot Grigio D.O.C. delle Venezie 2024

Der Gorgo Pinot Grigio DOC delle Venezie stammt vom italienischem Weingut Gorgo, das sich auf den Anbau von bio-zertifizierten Trauben spezialliesiert hat. Der Name der Winzerfamilie Bricolo steht für einen Wein, der echt und authentisch ist, einmalig und unnachahmlich und zugleich schönster Ausdruck von Terroir und Klima. Die Pinot Grigio Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.Der Gorgo Pinot Grigio DOC delle Venezie leuchtet zart strohgelb, mit kristallklaren Perlreflexen. In der Nase ist er fruchtig, mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und grünem Apfel. Der Geschmack ist weich, trocken, frisch, spritzig und harmonisch. Ein besonderer Genuss ist dieser Weißwein bei einer Trinktemperatur von 10°. Dieser Pinot Grigio eignet sich wunderbar als Aperitif oder als Begleiter zu Meeressfrüchtesalaten und -risottos, Muscheln und Krustentiere. Perfekt auch zu vegetarischen Gerichten in Verbindung mit Frischkäse.

Content: 0.75 litre (€11.33 / 1 litre)

From €8.50

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Gorgo San Michelin Custoza DOC 2023

Vom Geheimtipp bis zu einem Star hat sich der Gorgo San Michelin Custoza DOC des Gardasees entwickelt. Das Familienweingut Gorgo hat hier die feinen Akzente gesetzt. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentiert sich der beliebte italienische Weißwein.Der Custoza ist eine Cuvée, die aus 3 verschieden traditionellen Rebsorten vom Gardasee vinifiziert wird. Der Trebbiano, der die Struktur und den kräftigen Körper liefert, der Cortese, der Frische und Harmonie bringt, und Garganega, der für die üppige Frucht und dezent blumige Aromatik sorgt. Zusammen formen Sie einen lebhaften, frischen und vollmundigen Wein.Die reifen Trauben werden spät von Hand geerntet. Es folgt eine 20-25-stündigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Rebsaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Custoza lagert danach weitere 6 Monate auf der Feinhefe und nach Abfüllung 3 Monate in der Flasche.Im Glas zeigt sich der Gorgo San Michelin Custoza DOC in einem intensiven strohgelb mit brillanten Reflexen. Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, unterstrichen von mineralischen und leicht grasigen Noten umspielen die Nase. Am Gaumen ist unser Star kompakt, mit gut eingebundener Säure. Sein Finale ist lang und fruchtig.Dieser wundervolle Wein lässt sich besonders gut zu Risotto, Geflügel und Fischgerichten trinken. Optimal entfalten sich seine Anklänge bei einer Trinktemperatur von 10°C.

Content: 0.75 litre (€14.13 / 1 litre)

From €10.60

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Hacienda Monasterio Cosecha DO 2022

Der Hacienda Monasterio Cosecha stammt aus der berühmten Weinregion Ribera del Duero und verkörpert die exzellente Handwerkskunst dieses traditionsreichen Gebiets. Das Weingut Hacienda Monasterio, unter der Leitung von Kult-Önologe Peter Sisseck, produziert Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Nur wenige Winzer reichen an das Renommee des Dänen Peter Sissek heran. Der berühmte Önologe hat den ebenso weltweit bekannten und gefeierten Wein Pingus kreiert. Die Hacienda Monasterio hat von Anfang an mit Peter Sissek zusammengearbeitet und so Pflanzung und Weinbergsarbeit ökologisch gestaltet. Der Ertrag wird bewusst niedrig gehalten um die angestrebte hohe Qualität an Traubenmaterial zu erhalten. Die Cosecha von Hacienda Monasterio ist ein absolut konzentrierter und mächtiger Rotwein.Der Wein verfügt über eine tiefviolette Farbe. Die Nase präsentiert sich mit einem dichten Duftbogen von Kaffee- und Toastnoten. Eingeschlossen von Fruchtnoten der Kirsche, Pflaume und Waldbeere. Nach einiger Zeit kommen Schokoladennoten und der Duft von Zigarre hinzu. Am Gaumen beginnt der Hacienda Monasterio Cosecha mit enorm viel Schmelz um dann zwischen reifen Fruchtnoten und ausgewogener Säure an der Zunge zu spielen. Feine Gewürznoten werden getragen vom stoffig, kraftvollen Körper. Im Finale zeigen sich Aromen von Lakritz und etwas Zimt.Dieser Rotwein verbrachte über 18 Monate in französischen Barriques, wovon etwa ein Drittel Erstbelegung waren, was unter anderen zur langen Lagerfähigkeit beiträgt.Genießen Sie den Cosecha von Hacienda Monasterio zu Rehrücken oder anderen Wildgerichten.

Content: 0.75 litre (€58.53 / 1 litre)

€43.90

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Hacienda Monasterio Reserva DO 2020

Hacienda Monasterio Reserva DO - Deep Ribera del Duero with elegance and powerThe world knows a few outstanding winemakers, such as the Dane Peter Sissek. When the best terroir and a first-class oenologist come together, the result is top wines, as in the case of the Hacienda Monasterio Reserva. Peter Sissek, who became world-famous with his Pingus wine, has been working for Hacienda Monastrio since the winery started making wine. He not only shaped the work in the cellar, but also took care of the biodynamic cultivation of the grapes from the very beginning. The Hacienda Monasterio Reserva is made from 80% Tinto Fino (Tempranillo), the predominant grape variety in the Ribera del Duero, and 20% Cabernet Sauvignon. The red wine spends almost two years in French oak.In the glass, the Reserva from Hacienda Monasterio presents itself in a deep dark red, tending towards violet at the edges. This red wine has an intense aroma of black fruit. Fine roasted aromas and spicy notes accompany the impression on the nose. Complexity and concentrated fruit characterize the mouthfeel. An in-depth minerality is carried by the beautifully integrated tannins. A wine full of elegance and finesse that reflects the incomparable potential of the Ribera del Duero region. You will enjoy this wine for a long time.The Hacienda Monasterio Reserva is excellent with food. Try the red wine with braised meat, lamb, roast wild boar or mature cheese creations.

Content: 0.75 litre (€82.67 / 1 litre)

€62.00

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Jean Bousquet Cabernet Sauvignon 2024

The Jean Bousquet Cabernet Sauvignon comes from the high-altitude vineyards of the Tupungato Valley in Mendoza, Argentina - one of South America's best-known regions for high-quality red wines.The Cabernet Sauvignon is a dark purple-red in the glass. The bouquet is characterized by aromas of red berries, complemented by subtle nuances of sweet spices."Open-knit", elegant in style, with plenty of minerality, cherry and redcurrant. Lively acidity keeps the Jean Bousquet Cabernet Sauvignon refreshing until the finish. Ripe, concentrated fruit aromas with notes of tobacco and black pepper on the palate. Long and structured finish with fine tannins. The red wine matures for six months in French and American oak before being refined for at least four months in the bottle.Try the Jean Bousquet Cabernet Sauvignon with pasta dishes, red meat or strong meat dishes with sauce.

Content: 0.75 litre (€11.00 / 1 litre)

From €8.25

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Jean Bousquet Grande Reserve Malbec 2022

The Grande Reserve Malbec from organic cultivation has a dense purple, almost black color, typical of the top quality of Argentinian Malbec. Intense aromas are reminiscent of ripe red berries, plums, blackcurrants, black pepper, with notes of candied fruit and jam. Subtle notes of chocolate, coffee and nuts result from the long maturation in new French oak barrels. Silky and soft on the palate, with round tannins and notes of blackberries, spices and truffles. This aromatic complexity creates an exquisite finish.This red wine matures for 12 months in new French oak barrels and at least 12 months in the bottle.This Argentinian wine goes well with roasted meat, cheese and chocolate desserts. The wine can also be stored for 8 to 10 years without any problems.

Content: 0.75 litre (€26.00 / 1 litre)

€19.50

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