Merlot

Pfannebecker 'Fass 23' QbA trocken 2020

Der Pfannebecker "Fass 23" QbA trocken ist eine klassische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Auf dem Weingut Pfannebecker setzt die neue Generation seit über zehn Jahren auf ökologischen Weinbau und eine Handselektion der Trauben. Mit größter Sorgfalt entstehen herausragende Weine. Nach der Maischegärung reift der Pfannebecker "Fass 23" QbA in traditionellen Barriques auf der Feinhefe. Das gibt dem Rotwein Struktur und sanfte Tannine. In der Nase vermischen sich Noten von Süßkirsche, Rauch und Gewürzen. Ein harmonischer Fruchtgeschmack kommt am Gaumen hinzu und gibt dem Wein Charakter. Im Abgang klingt er noch lange nach.Genießen Sie diese Cuvée etwas unterhalb der Zimmertemperatur. Dann kommt die Frische der Früchte optimal zur Geltung. Lamm oder gegrilltes Fleisch sind optimale Begleiter.

Content: 0.75 litre (€12.47 / 1 litre)

From €9.35

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Pfannebecker Sankt Georgenberg Maximus QbA trocken 2018

Der Pfannebecker Sankt Georgenberg Maximus QbA trocken ist eine Wucht. Die Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Trauben dieser Cuvée wachsen auf kontrolliert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in Rheinhessen.Allein der Duft dieses Weines ist betörend: Frische rote Beeren und Marmelade mischen sich mit einer feinen Kräuternote und einem Hauch von Vanille. Die vollreifen Beerenfrüchte und die Gewürzaromen finden sich zudem auch im Geschmack wieder. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade und eine feine Rauchnote. Die deutlichen Tannine sind perfekt in den Körper eingebunden und sorgen für einen harmonischen Gesamteindruck.Genießen Sie diesen ausdrucksstarken Rotwein zu gegrilltem, dunklen Fleisch, zu Lamm oder kräftigen Schmortöpfen. 16-18 °C ist die optimale Trinktemperatur des Pfannebecker Sankt Georgenberg Maximus QbA. Im warmen Sommer darf sie durchaus ein oder zwei Grad darunter liegen.Dieser Wein ist vegan.

Content: 0.75 litre (€22.60 / 1 litre)

€16.95

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Pfannebecker Werkstoff Rosé QbA semi-dry 2025

The Werkstoff Rosé from the Pfannebecker winery in Rheinhessen is a rosé as it should be - lively, fresh and delicately fruity. At the same time, it is consistent with the Pfannebeckers' typical attributes - modern and meticulous, traditional and at the same time unusual. Wines from the Pfannebeckers' Burgunderhof vineyard in Worms-Pfeddersheim are characterized by their high-quality historical southern exposure. Here, the grapes grow mainly in heavy, loamy loess soils. The ancient Romans recognized this potential and began to cultivate grapes here.The semi-dry rosé wine enchants the nose and palate with its unobtrusive fruity sweetness and the incomparable aroma of cocktail cherries, pomegranate and redcurrant, paired with a hint of rose and herbs. The Pfannebecker Werkstoff Rosé QbA semi-dry is a light, well-balanced summer wine that is ideal for serving with tapas and fish dishes.This German organic wine is vegan.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

From €8.70

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Philibert du Charme Cabernet - Merlot IGP 2020

Der Philibert du Charme Cabernet - Merlot IGP ist eine Cuvèe aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben für den verführerischen und komplexen Wein gedeihen in den Weinbergen von Languedoc dem traditionsreichen französischen Weinanbaugebiet zwischen der Rhone als Grenze zur Provence und der Garonne als Grenze zur Gascogne.Der kirschrote Wein bietet in der Nase komplexe Aromen mit sehr intensiven Düften von verbranntem Holz, Süßholz, Kaffee, dunkler Schokolade, begleitet von Kirschen und schwarzen Johanisbeeren und würzigen Noten von Zimt und Kümmel. Am Gaumen ist der elegante Rotwein reich und rund mit reifen Tanninen.Servieren Sie den Philibert du Charme Cabernet - Merlot IGP zu Eintöpfen, Lamm, Entenbrust und Ziegenkäse.

Content: 0.75 litre (€11.00 / 1 litre)

From €8.25

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Piedemonte Merlot DO Crianza 2021

COLOUR: Cherry coloured with purple tones. NOSE: Sweet ripe red fruit. PALATE: Rounded and fruity.

Content: 0.75 litre (€13.20 / 1 litre)

€9.90

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Plaisir de Siaurac 2022

Ohne Zweifel wird man feststellen müssen, dass das Château Siaurac einer der Stars der Appellation Lalande de Pomerol ist, gelegen in direkter Nachbarschaft zur bekannten Appellation Pomerol. Seit 1832 im Besitz der Familie Guichard ist dieses wunderschöne Anwesen nicht nur eine bauliche Ikone, sondern auch die Weine sind ständig im Aufwind, und das bei noch sehr moderater Preisgestaltung.Der Plaisir de Siaurac ist der Zweitwein des Châteaus in Frankreich, das seit dem Jahr 2016 ausschließlich biologische und biodynamische Anbautechniken einsetzt. Der 2022er Plaisir de Siaurac ist für uns eine der Entdeckungen dieses wundervollen Jahrganges, der eine echte Alternative zu wesentlich teureren Pomerols darstellt. Er setzt sich zusammen aus 75% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Malbec. Die Betonung liegt dabei auf seiner schönen Frucht, verbunden mit sehr feinen und geschliffenen Tanninen. Dies liegt auch an den idealen Wetterbedingungen, bei dem die warmen Tage und kühlen Nächte dazu beitrugen, dass die Tannine samtig ausfielen und den Rotwein balancieren, aber nicht dominieren.Mit wie viel Liebe zum Detail der Plaisir de Siaurac 2022 bereitet wurde, zeigt sich auch daran, dass im Juni ein individueller Laubrückschnitt je nach Bedarf der Parzellen vorgenommen wurde, um jeder Lage gerecht zu werden.Wir empfehlen, den 2022er Plaisir de Siaurac etwa 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Er wird noch mindestens 5 Jahre seine Genussreife halten und überzeugt sowohl als fruchtiger Sommerbegleiter, als auch als food-pairing mit rotem Fleisch, Gegrilltem und einem guten Steak.

Content: 0.75 litre (€23.33 / 1 litre)

€17.50

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Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC 2023

In einem satten Rot mit einem facettenreichen Bouquet verwöhnt der Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC Ihre Sinne. Diese Cuvée aus der DOC-Region Bolgheri zeichnet sich durch ihre gute Struktur und Fruchtigkeit aus.Bereits im Glas begeistert der Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC mit einem satten Rotton und gelegentlich aufflammenden violetten Reflexen. Die Nase kitzelt diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot mit vielseitigen Aromen.Dank der Bodenstruktur sowie des Klimas erweist sich die DOC-Region Bolgheri in der Toskana als optimales Weinbaugebiet. An der Küste der Nördlichen Maremma, eingebettet in den Niederwald Macchia, liegen die Weinberge des jungen Weinguts Tenuta Argentiera. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot profitieren hier von den Bodenverhältnissen.Am Gaumen offenbart dieser vollmundige Tropfen seine gute Struktur und hohe Konzentration. Den angenehm langen Nachhall bestimmen Anklänge von Gewürzen und Süßholz. Dieser Geschmack entfaltet sich besonders bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Dazu passen deftige Gerichte mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Auch italienische Pastagerichte harmonieren mit diesem Rotwein.

Content: 0.75 litre (€22.27 / 1 litre)

From €16.70

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Pym Rae Napa Valley 2018

The winery was founded by the brilliant actor Robin Williams, who named it after the middle names of his children Pym and Rae. In 2016, the Bordelais-based Tesseron family bought this vineyard in Napa Valley, located on Mount Veeder, which only covers around 8 hectares. Alfred Tesseron, one of the grand seigneurs in Bordeaux, had already taken Château Pontet-Canet in Pauillac to unimagined heights by being the first producer in Bordeaux to introduce biodynamics and resolutely and rigidly adhering to the principle of "back to nature". This was done in his very individual way, always striving for the very highest quality.You can expect nothing less from PYM-RAE. In 2016, purely organic work was immediately introduced here too and the son of the technical director of Pontet-Canet, Thomas Comme, is in charge. The consultant is star oenologist Michel Rolland, himself now a legend. "Manual work" is the motto at PYM-RAE; the vines are on average 29 years old and the grapes and must are treated with exceptional care in the cellar. No pumps are used and extraction is very gentle, not least because of the extremely small vats.PYM-RAE is composed of 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot and 7% Cabernet Franc and thus corresponds to a classic Bordeaux cuvée. Hand-picked and matured for 16 months in 70% new French oak barrels and 30% in small concrete tanks, PYM-RAE is given the finishing touches.The result is a stunning grape juice of majestic proportions, of which unfortunately only a few bottles find their way to Europe.The wine is characterized by a great deal of fruit, elegance and silky tannins, with incredible depth and opulence. In addition to the plum, blackberry and blueberry aromas, paired with cassis, there are also notes of violets, chocolate, cigar box, mint, cocoa and olives.This "American Beauty" with French roots is best enjoyed solo over the next 40 years, or with a good steak or game board. Very curious wine lovers should decant it for about 1 1/2 hours beforehand. Incidentally, "solo" does not mean that you can't share the wine with good friends!

Content: 0.75 litre (€506.67 / 1 litre)

€380.00

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Quintessa Napa Valley 2018

Quintessa, ein Flaggschiff von einem roten Kalifornier, ist eigentlich in jedem Jahr von so außerordentlicher Qualität und Intensität, dass man hier beinahe blind zugreifen könnte. Und dennoch unterscheiden sich auch diese Weine nach ihren jeweiligen Jahrgängen und den Bedingungen unter denen Sie hergestellt wurden, namentlich den Wettereinflüssen. So hat jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter und seine individuellen Eigenschaften.Beim 2018er Quintessa lautet das Stichwort: Harmonie. Dieser Rebsaft ist immer ein Monolith der Frucht und der Sonne; hinzu kommt aber in 2018 noch eine unglaubliche Ausgewogenheit und Balance seines Wesens, die ihn ein weiteres Mal in die oberste Liga im Napa Valley katapultieren.Das Wetter in 2018 war in Rutherford, der Heimat des Quintessas, frei von jedweden Extremen und durchgängig mild. Der Herbst, die Erntezeit, lies allen Raum um präzise zur richtigen Zeit zu ernten, ohne jeden Druck, so dass eine perfekte Reife gewährleistet werden konnte.Intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Himbeeren, etwas Salbei und Thymian, dunkle Schokolade, Graphit und frischer Tabak verbinden sich mit einem Korb von roten und schwarzen Früchten zu einem extrem harmonischen Gesamtkunstwerk. Die gut gegenbalancierende Säure und ein feines Gerüst von seidigen und geschliffenen Tanninen bilden die Basis, aus der sich ein schier unendlicher Ausklang ergibt.

Content: 0.75 litre (€260.00 / 1 litre)

€195.00

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Quintessa Napa Valley 2019

The wines that Agustin and Valeria Huneeus have been producing since 1989 at their Quintessa winery in Rutherford, in the heart of Napa Valley, could actually be merciless competitors to Opus One, Napa's flagship. But Quintessa is taking a less publicized, quieter approach, so Quintessa still flies "under the radar" in terms of name recognition. Wine connoisseurs benefit from this, as the quality of this grape juice is "outstanding", but the price, compared to Opus One, is not yet.And the 2019 Quintessa has also once again become a wine trouvaille, which was remarkably rated 99/100 points by James Suckling and received the high score of 100/100 points from WineEnthusiast.91% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Merlot, 2% Carménère and 1% Petit Verdot make up the cuvée, which matured in 60% new French oak for 22 months.The nose shows an incredibly vibrant picture of the elements of flowers, forest, fruit and earth. Spices, walnut, black fruit, sweet cherry, cassis and wood complement each other to form a complex, extremely sensual whole, with silky tannins, good fat, great structure and an eternally lingering echo.This wine offers seemingly endless aromas to be discovered, but is not "cerebral" in the sense that it is incomprehensible. It is too seductive for that and it is all the more remarkable that it is already accessible and ready to drink now, but will probably remain so for another 30 years.An ideal gift for wine connoisseurs and those who simply appreciate outstanding grape juice at its finest.A mature achievement!

Content: 0.75 litre (€265.33 / 1 litre)

€199.00

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Quintessa Napa Valley 2021

Der Quintessa Napa Valley 2021 ist ein wahrhaft ikonischer Wein aus dem Herzen des Napa Valley. Diese außergewöhnliche Cuvee verkörpert die Essenz des Weinguts Quintessa, das für seine biodynamischen Praktiken und seine Hingabe an die natürlichen Gegebenheiten der Region bekannt ist. Mit einer harmonischen Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere spiegelt der Jahrgang 2021 die Eleganz und Komplexität wider, die dieses Weingut zu einem der angesehensten in Kalifornien gemacht haben.In der Nase betört der Quintessa 2021 mit einer komplexen Aromatik aus Blumennoten, wie Veilchen und Flieder, diese heben ein intensiv aromatisches Bouquet aus Cassis und Schwarzkirsche hervor, akzentuiert mit Anis, Lorbeer und Waldboden. Am Gaumen zeigt der Rotwein eine beeindruckende Konzentration und Tiefe, mit feinkörnigen Tanninen, die die Frucht optimal in Szene setzt. Würzige Noten von Lakritz, Graphit, Eisen und ein Hauch von Schokolade verweben sich mit einem lang-anhaltenden und eleganten Abgang.Der Quintessa Napa Valley 2021 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu edlen Gerichten wie Filet Mignon, Lammkarree oder Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse und dunkler Schokolade passt er hervorragend.

Content: 0.75 litre (€305.33 / 1 litre)

€229.00

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Quintessa Napa Valley 2022

The Quintessa Napa Valley 2022 is a wine that is particularly defined by its terroir. The multi-layered soils of the Rutherford Bench, characterized by gravel, sand and volcanic rock, formed a vintage that is both powerful and focused. An early budbreak, a moderately temperate summer and the warm phase at the end of the season led to a slow, even development of ripeness, in which concentration and freshness found a rarely achieved balance. The selective block harvest produced grapes that bear the signature of the site with impressive clarity.On the nose, the Quintessa Napa Valley 2022 presents a precise composition of black cherry, cassis and dark wild berries, framed by notes of tobacco, bay leaf, cedar wood and dark chocolate. On the palate, it is structured yet silky, with dense fruit and a striking mineral line reminiscent of graphite, crushed rock and a hint of tar. The fine-grained tannins - a hallmark of Rutherford Bench - lend depth and elegance, while the natural acidity gives the wine length and tension.Vinification is carried out parcel by parcel in order to preserve the characteristics of each individual block. Around 20 days of maceration allow for precise extraction before the cuvée is matured for 22 months in a combination of new French oak, neutral wood and a small amount of terracotta amphorae. This finely tuned maturation gives the wine structure, complexity and an elegant, almost floating harmony. The cuvée is made from Cabernet Sauvignon, complemented by Cabernet Franc, Carménère, Merlot and Petit Verdot.The Quintessa Napa Valley 2022 shows its culinary strengths in combination with fine dishes such as fillet of beef, lamb salmon, braised mushrooms or aromatic root vegetables. Fine herbal aromas and truffles are also excellent accompaniments. At a serving temperature of 16-18 °C, it shows all its finesse with clear fruit, mineral depth and a long, stylish finish.

Content: 0.75 litre (€305.33 / 1 litre)

€229.00

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