Cabernet Sauvignon – Vineshop24.de

Spier Frans K. Smit Red 2017

Ruby red in colour the wine allures with aromas of rich, dark fruit, hints of tobacco and earthy truffle perfume. These are joined by spicy scents of peppercorn, cinnamon and cacao. Berries and plums come to the fore on a weighty, well structured palate, with well integrated tannins and fresh acidity.Enjoy this redwine together with red meat dishes or smokey barbecue fillet steaks.

Content: 0.75 litre (€100.00 / 1 litre)

€75.00

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Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Ein eindrucksvoller Blend aus Südafrika, der dank seiner natürlichen Machart die Vorzüge von südafrikanischem Shiraz und Cabernet Sauvignon authentisch transportiert: Der Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon vereint in seinem Bouquet Noten von schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, wunderbar harmonierend mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer feinen Würze (Piment und schwarzer Pfeffer). Am Gaumen ist die Komposition aus 57% Shiraz und 33% Cabernet Sauvignon trocken und wunderbar ausgewogen, mit mittlerem Körper. Die samtigen Tannine sind gekonnt integriert, dazu eine schöne aromatische Dichte, die Fruchtbetontheit und Würze harmonisch zusammenbringt. Nuancen von Mokka runden das Geschmackserlebnis ab. Spier setzt mit der Spier Good Natured Organic-Serie auf einen Weinbau, der frei ist von künstlichen Pestiziden, Fungiziden und Düngemitteln. Tania Kleintjes, Organic Winemaker bei Spier, ist überzeugt: Je weniger menschliche Einmischung in die Natur, desto besser ist das Ergebnis.Beim Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon werden Sie schnell merken, dass diese Philosophie voll aufgeht. Genießen Sie diesen rubinroten Wein vom Kap, von etwa 25 Jahre alten Lagen stammend und mit geringem Einsatz von Eichenholz ausgebaut, zu einem klassischen Burger mit Rinderhackfleisch oder zu Barbecue-Hähnchen aus dem Ofen.

Content: 0.75 litre (€13.20 / 1 litre)

€9.90

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Spier Signature Cabernet Sauvignon 2023

The taste is fresh and strong with black currant, delicious vanilla, a hint of leather and bay, elegant and fresh, firmness, acids, bitters, cherries and currants.Wide aroma with cherry and cassis, berries, a hint of pepper, supported by a pleasant tone of spicy oak and vanilla.Ideal with red meat from the grill but also delicious with lamb cutlets or mature cheeses.When to serve: to drink now but can still improve further for five years.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2016

Strong and broad fragrance, tobacco and herbs, cassis, leather and cedar, vanilla, pure intensity, delicious sweet fruit.With a distinct strong flavor, filling and broad, intense peppery, vanilla, cassis and leather, beautiful tannins, with a delicious aftertaste, length and complexity.Great with a typical South African barbeque, beautiful red beef or lamb from the grill, also as a good seal with old aged Gouda or Edam.

Content: 0.75 litre (€53.20 / 1 litre)

€39.90

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Springfield The Work of Time 2019

The Springfield "The Work of Time" is a powerful, Bordeaux-inspired red wine cuvée from Robertson in South Africa.A spicy and sensual aroma on the nose, peppery and open. The broad and complex bouquet of Springfield The Work of Time is accompanied by vanilla, berries, cherries and a hint of chocolate. You can taste a smooth elegance on the palate and a slightly mature taste. There is also a light spiciness, vanilla aroma and cherry.The overall taste is smooth and well-rounded. The grapes were fermented entirely with indigenous yeasts (according to ancient custom) and left on their skins for 5 weeks. This was followed by 2 years of slow barrel ageing and a further 4 years of bottle ageing. The long wait is justified, because "The Work of Time" is a Bordeaux blend with a big statement.Enjoy this wonderful South African red wine from Springfield Estate with grilled ribeye, pasta with anchovies and black olives or old farmhouse cheese.

Content: 0.75 litre (€30.00 / 1 litre)

From €22.50

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Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2021

Fermented uncrushed with natural yeasts, grapes harvested at full seed ripeness produce a velvety wine with softer tannins and classical varietal characteristics. Whole Berry maceration is followed by fermentation with natural yeasts, racking and one year's maturation in oak barrels. The result is a velvety wine with softer tannins and classical varietal characteristics.This traditional wine is unfiltered and unfined, which may deposit sediment and might require decanting.

Content: 0.75 litre (€22.33 / 1 litre)

From €16.75

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Stag’s Leap Artemis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020

Winemaker Nicki Pruss wisely and thoughtfully selects the best grapes from the various Napa Valley vineyards and skillfully blends them with grapes from his own Fay vineyard in the Stag's Leap District to create this unique Cabernet Sauvignon blend: with the depth, structure and elegance of the winery's limited single-vineyard wines and at the same time characterized by the individual character of each Napa Valley vineyard, which enriches Artemis with so many, often the smallest facets.The grapes are fermented separately and the wines are then blended into the Artemis Final Blend. The Stag's Leap Artemis Napa Valley Cabernet Sauvignon Artemis matures for 18 months in French oak barrels (55% new), is then bottled and aged for a further six months in the bottle before finally being released for sale.In the glass, Artemis is a deep, dense plum red with ruby highlights. The American red wine enchants with a classic Cabernet bouquet of juicy ripe blackcurrants, blackberries and black cherries, underlaid with earthy notes of moss and forest floor, leather, cedar, herbs (rosemary), licorice, mocha, vanilla and caramel. On the palate, the wine is powerful, intense and firmly structured, yet with the classic elegance of Stag's Leap. The individual and expressive Cabernet Sauvignon has a medium body and is long and harmoniously balanced on the finish, with a spicy aftertaste of blackcurrants, black tea leaves, mocha and licorice.Artemis, the Greek goddess of the hunt, lent her name to the Artemis Napa Valley Cabernet Sauvignon: the quintessence of selected grapes, sites and plots in the Napa Valley.

Content: 0.75 litre (€105.33 / 1 litre)

€79.00

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Stag’s Leap FAY Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020

Most of the grapes for the FAY Cabernet Sauvignon come from the middle and lower plots of the Fay vineyard, where they develop the characteristic red fruit aromas particularly beautifully and intensively. Only a small portion of just under 10% comes from the rows of vines planted to the east, which give the blend a little more power and fullness. All the grapes are vinified separately by parcel, only now are they blended into the FAY blend and left to mature for 18 months in French oak barrels (80% new, 20% single-oak) to develop the unique balance of juicy fruit, power and elegance that characterizes the FAY Cabernet Sauvignon so unmistakably.The Stag's Leap FAY Napa Valley Cabernet Sauvignon has a deep ruby to plum red color. The American red wine delights with its classic FAY bouquet with dense, juicy, fruity aromas of sweet cherries, plums and blackcurrants, elegantly underpinned with finely spiced oak notes, hints of sandalwood, licorice, flowers and forest floor (moss, undergrowth).On the palate, this first-class Cabernet Sauvignon is powerful, juicy, fruity (sweet ripe cherries, plums), with gentle notes of caramel and spices that subtly emphasize the fruity character of the wine. Firmly structured yet gentle, with an elegant balance of silky tannins and fresh, natural acidity - accessible at an early stage thanks to the dominant fruit, yet with promising ageing and maturation potential.This dry red wine is an excellent accompaniment to pink roast duck breast with cherry sauce, stuffed pigeon with black olives, roast lamb or leg of lamb with herbs and spicy mature cheeses.

Content: 0.75 litre (€233.33 / 1 litre)

€175.00

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Statti I Gelsi Rosso IGT Calabria 2023

This is a wine with a purple color and violet hues.The bouquet will open the enchanting notes of cherries, pepper and red fruit. The palate is fresh, yet soft.This wine was traditionally fermented at controlled temperatures. 30% of the berries are not pressed.

Content: 0.75 litre (€9.67 / 1 litre)

From €7.25

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Steenberg Catharina Red Blend 2020

Der Steenberg Catharina ist ein Bordeaux Blend, wobei die Stilistik an die Weine des rechten Ufers der Gironde erinnern. Kein Wunder, ist dieser Rotwein doch Merlot dominiert. Die Rebsorten wurden jeweils einzeln vergoren und für 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern gereift. Danach gemischt und für weitere 6 Monate im Holz gereift. Entstanden ist ein subtiler, verführerischer Wein.Der Steenberg Catharina Red Blend zeigt in der Nase eine Fülle an dunklen Kirschen, Zigarre, Kaffee, Vanille, Preiselbeeren und Bitterschokolade. Vielschichtig geht es auch am Gaumen zu; hier präsentieren sich konzentrierte Fruchtaromen von Himbeere und Johannisbeere. Rund und mit viel Tiefe und eingeschlossen von einer samtigen Textur kommt im Abgang seine tolle Frische zum Ausdruck.Der Catharina Red Blend von Steenberg ergänzt als Essensbegleiter dunkles Fleisch mit kräftiger Sauce ganz hervorragend.

Content: 0.75 litre (€34.00 / 1 litre)

€25.50

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Steenberg Five Lives Red Blend 2021

Eine Hommage an die Gründerin von Steenberg, Catharina Ras. Five Lives symbolisiert ihre Lebensgeschichte, die in fünf Kapiteln beschrieben werden kann. Eine Frau, die Ihren Mut nutzte, sich anzupassen und jeder neuen Herausforderung fern von Ihrer Heimat Lübeck trotzte.Die Weinberge für den südafrikanischen Steenberg Five Lives Red Blend liegen auf altem Granit in der Region Westkap. Merlot und Cabernet Sauvignon werden in Edelstahltanks vinifiziert. Vor der Gärung werden 10-15 % des Saftes von den Schalen entfernt, um den Körper und die Fülle zu verbessern. Beide Sorten werden 14 Tage lang getrennt auf den Schalen vergoren. Zweimal am Tag wird abgepumpt, um Farbe und Tannin zu extrahieren. Nach der Gärung werden sie getrennt in kleine französische Eichenfässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung findet im Fass statt und der Wein reift 20 Monate lang. Anschließend wird der Wein verschnitten und vor der Abfüllung leicht geklärt.Im Glas zeigt sich der Rotwein in einer intensiven dunkelroten Farbe mit einem helleren Granatrot am Rand. Die Nase umspielen Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Cassis, Noten von Erde, Basilikum und Pflaume. Der Wein ist mittelkräftig bis vollmundig und zeigt eine seidige Textur und Tiefe sowie eine elegante Tanninstruktur. Noch lange nach dem letzten Schluck prägen den Gaumen pikantes Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Tabakgewürz, Kirsche und Zimt. Der Merlot bildet das Rückgrat dieses Weins mit sauberen, hellen Früchten, die ihm subtile Frische verleihen. Der Cabernet Sauvignon bringt ein formales, ernsthaftes Profil in die Mischung ein.

Content: 0.75 litre (€15.00 / 1 litre)

From €11.25

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Stellenzicht Acheulean Red 2018

Der Name des Weines klingt vielleicht so schon ein bisschen archaisch, aber der Stellenzicht Acheulean Red beschreibt die Ursprünge des Bodens auf dem Weingut. Hier wurden ovale, flache, zugespitzte Faustkeile (Steine) gefunden, die aus der archäologischen Kultur der Altsteinzeit stammen und das beschreibt das Wort Acheulean. Also ein ganz besonderer Boden auf dem die Reben für diesen Rotwein wachsen. Es handelt sich dabei um eine exquisite Balance aus 45 % Cabernet Sauvignon, 40 % Shiraz und 15 % Cinsault.In der Nase findet sich eine stillvolle Vanille- und Gewürznote. Am Gaumen startet der Acheulean Red von Stellenzicht kraftvoll mit gut integrierten Tanninen, einer üppigen roten und schwarzen Frucht und feinen Röstaromen. Der Geschmack ist wunderbar griffig und von einer festen Struktur. Ein Wein herzhaft und komplex mit einem großen Potenzial. Die Reifung erfolgte in unterschiedlich großen Eichenfässern und dauerte bis zu 18 Monaten, um der jeweiligen Rebsorte die optimale Entwicklung zu ermöglichen. Der Stellenzicht Acheulean Red wird für weitere 10 Jahre viel Freude bereiten.Lediglich 3000 Flaschen werden alljährlich von diesem außergewöhnlichen Wein vinifiziert. Genießen Sie den Acheulean Red zu einem besonderen Ereignis oder mit guten Freunden bei einem exquisiten Essen. Trotz des für einen südafrikanischen Wein nicht ganz günstigen Preis, erhalten Sie ein echtes Geschmackserlebnis.

Content: 0.75 litre (€73.33 / 1 litre)

€55.00

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