Cabernet Sauvignon

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2024

Since its foundation in 1995, Bodegas Salentein has spared no effort to become one of the premium wineries in Argentina. They succeeded in hiring the star oenologist José Galante; millions were invested in the construction of the wine cellar, which was built underground in the shape of a cross using state-of-the-art technology. The Barrel Selection Cabernet Sauvignon is one of the outstanding results of this remarkable effort.This red wine from the Bodega Salentein winery is a pure Cabernet Sauvignon that was allowed to mature for 12 months in French oak barrels before being bottled. Its intensely dark, almost red-black color is striking in the glass. It has a classic Cabernet Sauvignon aroma, with blackcurrant, pepper and vanilla. Lots of flesh on the palate, with a very elegant structure and well-integrated, soft and fine tannins. The finish is long and full-bodied. Lovers of typical Cabernet Sauvignons will be delighted with the Argentinian Salentein Barrel Selection.This dry red wine is best served at 16-18 degrees and is an excellent accompaniment to grilled meat, lamb, game and mildly spiced red meat, as well as hard cheeses. A little decanting allows the aromas to come into their own.

Content: 0.75 litre (€19.47 / 1 litre)

From €14.60

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Braida Il Bacialé Monferrato Rosso DOC 2020

Der Braida Il Baciale wird als Insidertipp gehandelt. Denn die Cuvée aus den Stars der Rebenauswahl im Piemont macht keine halben Sachen: Weich, vielfältig und unbedingt würzig gibt dieser Wein aus Italien in Sachen Genuss alles.Im Braida Il Baciale vom top bewerteten Weingut Giacomo Bologna Braida entfalten Barbera, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot ein Fest für die Sinne. Angeführt von der Tiefe der regionaltypischen Barbera-Traube gibt der Rotwein bei jedem Schluck eine neue Facette von sich preis.Im Glas zeigt er intensive Rubinfacetten, die kräftig leuchten. Ein Vorgeschmack auf gut balancierte Tannine und würzige Noten bestimmen das Bouquet, durchmischt mit dem typischen Aroma des Pinot Noir. Auf der Zunge zeigen Pfeffer, Zimt und Pflaumen eine wunderbare Wärme, die durch das Spiel der Tannine in dieser sorgfältigen Cuvée zusätzlich überzeugt.Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C und das Dekantieren, damit sich diese kleine Geschmackssensation aus dem Piemont zu Vorspeisen, hellem und dunklem Fleisch sowie mildem und jungem Käse entfalten kann.

Content: 0.75 litre (€30.33 / 1 litre)

€22.75

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Boschendal Lanoy 2022

Boschendal The Favourites Lanoy has an elegant, dark ruby ??red. The blend of Cabernet Sauvignon und Merlot offers a remarkable variety of flavors. Notes of mulberry, black currant, ripe plum and spices await the connoisseurs. Juicy fruit flavors and ripe tannins characterize this red wine from vineyards at the entrance to the Franschhoek Valley. The long lasting finish is dominated by notes of dark berry fruits. Enjoy the Boschendal The Favourites Lanoy with a steak or burger. Also a good choice with aged cheeses

Content: 0.75 litre (€17.27 / 1 litre)

€12.95

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Château Roc de Segur Bordeaux AOC 2019

This classic red Bordeaux comes from Entre-Deux-Mers, the region between the Garonne and Dordogne rivers, and we can attest to its exceptional value for money. The excellent 2019 vintage, which ranks alongside 2015, 2016 and 2018, naturally plays an important role in this.The vines of this cuvée, which consists of 70% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc, are on average over 30 years old. The Roc de Segur is vinified in steel tanks and matures there for a further 10 months, which gives this grape juice an extraordinary freshness and fruitiness.Raspberries and many other red fruit aromas greet us on the nose. The body is full-bodied and well-structured, with silky and already well-integrated tannins. The finish is impressively long.This wine is just as convincing on its own as it is in combination with braised, grilled or matured cheese.However, as it is still quite young, allow the Roc de Segur to decant for at least an hour. In return, however, it should have a shelf life of several years.

Content: 0.75 litre (€11.33 / 1 litre)

From €8.50

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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022

This wine is a true taste sensation from the prestigious winery Robert Mondavi. The intensity of the flavors, the finesse and elegance of this blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc and Malbec are outstanding. Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon has a deep ruby color. The bouquet offers notes of ripe black currants, cherries and plums. In addition, earthy tones and a subtle spiciness and toasty aromas. On the palate, seductive notes of ripe raspberries, juicy red and black currants. There are also hints of mocha and black pepper. The powerfully concentrated wine has a clear minerality, harmoniously integrated tannins and is perfectly balanced. The finish offers notes of liquorice. Enjoy a special wine from the Napa Valley, matured for 17 months in French oak barrels. It is the perfect companion to grilled beef and lamb, roasted duck breast with cherries, venison with cranberries or medium-strong cheeses.

Content: 0.75 litre (€77.33 / 1 litre)

€58.00

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Chateau du Retout Cru Bourgeois 2020

Auf Château du Retout, geführt vom Ehepaar Helene und Frederic Soual-Kopp, entstehen seit nunmehr fast 20 Jahren wunderbar klassische Bordeaux-Weine, die sich kaum hinter einem noch so großen Namen aus dem Médoc verstecken müssen. Verantwortlich hierfür ist zum einen das herausragende Terroir dieses Cru Bourgeois Supérieur, zum anderen aber auch die Hingabe seiner Besitzer, die ihr nahe der Appellation Margaux gelegenes Weingut bewußt umweltfreundlich führen und mit dem Label HVE3 (Haute Valeur Environnementale) ausgezeichnet sind. Das Beste an Château du Retout ist indes der Preis; Weine von derart umwerfender Qualität dürften weltweit kaum zu solch moderaten Preisen zu finden sein.2020 war ein ausgezeichnetes Jahr am linken Ufer der Gironde, und so macht es uns Spaß, Ihnen diesen Wein präsentieren zu dürfen, der dominiert wird von einem hohen Anteil Cabernet Sauvignon (der Rebberg setzt sich aus 74 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot und 10 % Petit Verdot zusammen).Der du Retout 2020 wirkt verführerisch fruchtig an der Nase, mit viel Schwarzkirsche, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaume und Cassis. Auch Pflaume, etwas Lakritz und Zedernholz, Gewürznoten, Sandelholz und Kakao spielen hier mit durchaus straffen, aber gut integrierten Tanninen zusammen. Das Gesamtpaket ist äußerst intensiv, mit einem lang nachhallenden Ausklang. Ein Best-Buy-Wein, der nach etwas Dekantieren bereits jetzt schon genossen werden kann, allerdings von einer Kellerreife noch profitieren wird.Wir empfehlen den du Retout 2020 Solo, oder aber als food-pairing mit Ente, Geschmortem, Rind, Lamm und Hartkäse.Gabriel (A. Kunz): 18/20; James Suckling: 92/100; WA: 90/100.

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Torremilanos Montecastrillo Tinto Ribera del Duero DO 2024

The Montecastrillo Tinto Ribera del Duero from Finca Torremilanos has a wonderfully fresh and fruity aroma of blackberries, black cherries and plums. There are also harmonious tones of juniper and liquorice, as well as a warm spiciness and nuances of toast. This Spanish red wine is velvety on the palate, with a fine interplay of sweetness and delicate bitterness. Aromas of black and blue fruits are prominent here, along with pleasant mineral notes. The finish is wonderfully fruity.The harmonious, accessible Montecastrillo Tinto is a creation of 90% Tempranillo and 10% Cabernet Sauvignon. The red wine from the Ribera del Duero region has a dark purple color with a violet shimmer in the glass. The winemakers at Finca Torremilanos matured the Tempranillo in used French and American oak barrels for 4 months. Incidentally, the barrels come from the in-house cooperage of the Peñalba Lopez family, the owners of the winery. The highest quality standards also apply in the cooperage.Montecastrillo is made from grapes from the youngest vineyards in Torremilanos. The vines are between 15 and 25 years old. Enjoy this red wine from the north of Spain at a drinking temperature of 15 to 17 degrees. It is a good accompaniment to suckling pig and classic meatballs. It is also a good choice with various cheeses or delicious chicken.

Content: 0.75 litre (€13.53 / 1 litre)

From €10.15

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Chateau Belgrave Haut Medoc Grand Cru Classe 2020

53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Petit Verdot machen ein klassisches linke-Ufer Cuvée aus, wobei der Cabernet Sauvignon dafür sorgen wird, dass der Wein durchaus etwas Kellerreifung vertragen kann. In jedem Falle sollte der Wein vor dem Genuss atmen können, je nach Geschmack sollte 1-2 Stunden vorher auch dekantiert werden.Der Château Belgrave zeigt ein sattes, dunkles Granat. Die Cabernet-Nase ist komplex und würzig-pfefferig, am Gaumen satte Frucht mit viel schwarzbeeriger Aromatik. Die Tannine sind wuchtig und klassisch Bordeaux-präsent, ohne aber zu überfordern. Eine sehr gute Struktur und ein langer Abgang imponieren und verdeutlichen, dass der Wein gut und gerne noch 20-30 Jahre auf dem Höhepunkt sein kann.Lamm, rotes Fleisch, Wild, Steak, Ente oder Hartkäse begleiten diesen Ausnahme-Haut-Médoc besonders gut. Oder warum nicht gleich solo genießen?

Content: 0.75 litre (€47.33 / 1 litre)

€35.50

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Errazuriz Estate Series Cabernet Sauvignon 2023

Dieser Cabernet Sauvignon aus Chile, eine Komposition von Trauben aus dem Aconcagua- und dem Maipo-Tal, duftet anregend nach roten und schwarzen Früchten, mit schönen balsamischen Untermalungen und Nuancen von Vanille, Nelken, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist der Errazuriz Estate Series Cabernet Sauvignon sanft, mit feingeschliffenen Tanninen und einer harmonischen, erfrischenden Säure.

Content: 0.75 litre (€12.93 / 1 litre)

From €9.70

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Lanzerac Le General 2021

Lanzerac Le General is a so-called Bordeaux Blend, which would be assigned to the left bank in Bordeaux, i.e. the Médoc region. This style has its origins in the classic blend of Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot and Merlot.The grapes for this wine all come from the estate's best vineyards in the Jonkershoek Valley in Stellenbosch. the wine matured for 20 months in 1st and 2nd fill French oak barrels. This full-bodied blend announces vanilla and nutmeg spices before a flood of dark berries, cooked plums and blackcurrants hit the palate. Dark chocolate and a hint of smoke are supported by powerful, soft tannins and an endless finish. This vintage has already reached drinking maturity. Decanting recommended.Enjoy this wine with braised rack of lamb with fennel and orange or with a white chocolate mousse with cherries.

Content: 0.75 litre (€50.00 / 1 litre)

€37.50

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Ridgeback Journey 2021

The Ridgeback Journey is an exceptional red wine blend made from the Bordeaux varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, and Petit Verdot. The wine comes from the prestigious Paarl wine region in South Africa.In the glass, the Ridgeback Journey displays a deep, rich purple-red color and unfolds a rich bouquet of mulberry and plum with a hint of pepper. On the palate, the Ridgeback Journey displays impressive depth and structure. The soft, well-integrated tannins and a lovely juiciness envelop the tongue. The long-lasting finish has a wonderful mineral aftertaste.The Ridgeback Journey is the perfect accompaniment to braised lamb, grilled vegetables, or aged cheese. It’s also a real treat when paired with dark chocolate.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

€16.50

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Steenberg Five Lives Red Blend 2022

Eine Hommage an die Gründerin von Steenberg, Catharina Ras. Five Lives symbolisiert ihre Lebensgeschichte, die in fünf Kapiteln beschrieben werden kann. Eine Frau, die Ihren Mut nutzte, sich anzupassen und jeder neuen Herausforderung fern von Ihrer Heimat Lübeck trotzte.Die Weinberge für den südafrikanischen Steenberg Five Lives Red Blend liegen auf altem Granit in der Region Westkap. Merlot und Cabernet Sauvignon werden in Edelstahltanks vinifiziert. Vor der Gärung werden 10-15 % des Saftes von den Schalen entfernt, um den Körper und die Fülle zu verbessern. Beide Sorten werden 14 Tage lang getrennt auf den Schalen vergoren. Zweimal am Tag wird abgepumpt, um Farbe und Tannin zu extrahieren. Nach der Gärung werden sie getrennt in kleine französische Eichenfässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung findet im Fass statt und der Wein reift 20 Monate lang. Anschließend wird der Wein verschnitten und vor der Abfüllung leicht geklärt.Im Glas zeigt sich der Rotwein in einer intensiven dunkelroten Farbe mit einem helleren Granatrot am Rand. Die Nase umspielen Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Cassis, Noten von Erde, Basilikum und Pflaume. Der Wein ist mittelkräftig bis vollmundig und zeigt eine seidige Textur und Tiefe sowie eine elegante Tanninstruktur. Noch lange nach dem letzten Schluck prägen den Gaumen pikantes Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Tabakgewürz, Kirsche und Zimt. Der Merlot bildet das Rückgrat dieses Weins mit sauberen, hellen Früchten, die ihm subtile Frische verleihen. Der Cabernet Sauvignon bringt ein formales, ernsthaftes Profil in die Mischung ein.

Content: 0.75 litre (€15.00 / 1 litre)

From €11.25

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