Sparkling Wines

Prosecco from Italy, Cava from Catalonia, Method Cap Classique from South Africa, German sparkling wine or Champagne: These sparkling wines are tingly taste sensations that you will remember.

Nik Weis Sankt Urbans-Hof Cuvee Clara Brut Sekt b.A.

Ein wunderbarer Schaumwein aus Rheinland-Pfalz und eine wirklich außergewöhnliche Komposition: Denn bei der Nik Weis Cuvée Clara hat das renommierte Mosel-Weingut die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und – natürlich – Riesling komponiert. Spontan im Mosel-typischen Fuderfaß vergoren, 20 Monate Hefelager: Zutaten für einen exzellenten Winzersekt im Stile eines Champagners.Die Nik Weis Cuvée Clara duftet anregend nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und frischem Gebäck. Am Gaumen trocken, mit herzhafter Mineralität und mittlerer Säure, dazu ein schönes Aromenspiel, geprägt von Apfel, Pfirsich und Gebäck. Tolle Frische. Nick und Daniela Weis haben diesen Schaumwein von der Mosel übrigens nach ihrer Tochter Clara benannt. Viel Freude beim Entdecken dieses außergewöhnlichen Winzersektes!

Content: 0.75 litre (€29.33 / 1 litre)

€22.00

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Fl.

Pfaffl Grüner Veltliner Brut

Pfaffl Brut Grüner Veltliner is an exceptional sparkling wine from Austria that presents the versatility and elegance of the Grüner Veltliner grape variety in sparkling form. This sparkling wine, produced using the traditional method, offers a refined taste experience and reflects the typical freshness and spiciness of the grape variety.The glass is a light lemon yellow with a fine, persistent perlage. The nose captivates with fresh citrus aromas, green apple and a hint of white pepper. The palate reveals notes of lime, ripe pears and a hint of herbs. The typical spiciness of Grüner Veltliner gives the sparkling wine a special character.The base wines of Pfaffl Brut Grüner Veltliner undergo a first fermentation in stainless steel tanks to preserve the freshness and aromas typical of the variety. The second fermentation takes place in the bottle using the traditional method, followed by a maturation period on the lees, which gives the sparkling wine its fine perlage and complexity.Pfaffl's Brut Grüner Veltliner is perfect as an aperitif, for festive occasions or as an accompaniment to light dishes, oysters, prawns or goat's cheese crostini.

Content: 0.75 litre (€24.67 / 1 litre)

€18.50

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Pieter Ferreira Birdsong Cap Classique Extra Brut 2018

Der Pieter Ferreira Cap Classique Extra Brut ist ein exzellenter südafrikanischer Schaumwein, der nach der Methode Cap Classique hergestellt wird. Pieter Ferreira, einer der angesehensten Weinmacher für Schaumweine in Südafrika zeichnet sich für dieses Produkt verantwortlich. Es handelt sich um einen sehr trockenen Wein mit einer bemerkenswerten Frische und Raffinesse.Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir Trauben bietet der Pieter Ferreira Cap Classique Extra Brut eine wunderbare Eleganz und Komplexität. Typischerweise präsentiert er sich im Glas mit einer blassen, goldgelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Schaumwein duftet nach Zitrone, Pfirsich und geröstetem Brioche mit einer dezenten Kirschnote. Geschmacklich zeigt er vielschichtige Aromen mit einigen gelben Früchten und Himbeeren sowie einer Hefewolke auf einer tiefen, kalkhaltigen Basis. Diese Aromen sind harmonisch ausgewogen und verleihen dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit und eine angenehme Komplexität.Der Pieter Ferreira Cap Classique Extra Brut eignet sich gut als Aperitif und kann auch hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Schalentiere oder leichten Salaten genossen werden.

Content: 0.75 litre (€38.67 / 1 litre)

€29.00

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Pieter Ferreira Blanc de Blancs Cap Classique Extra Brut 2017

Der Pieter Ferreira Blanc de Blancs Cap Classique Extra Brut ist ein exquisites südafrikanisches Schaumweinprodukt, das mit der renommierten Methode Cap Classique hergestellt wird. Diese Methode ist vergleichbar mit der Methode Champenoise und wird verwendet, um hochwertige Schaumweine zu produzieren.Dieser spezielle Schaumwein wurde ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Dies verleiht ihm eine elegante und raffinierte Note. Der Begriff "Extra Brut" weist darauf hin, dass der Wein sehr trocken ist, mit nur einer minimalen Menge an zugesetztem Zucker, was zu einer knackigen Frische und einem feinen Geschmacksprofil führt. Nach der ersten Gärung wird der Wein für die Nachgärung in der Flasche vorbereitet. Hier darf der Wein sechs Jahre lang auf der Hefe reifen, ihm Struktur und Gaumengewicht verleihen und natürlich Millionen magischer Bläschen erzeugen.Der Pieter Ferreira Blanc de Blancs Cap Classique Extra Brut zeichnet sich durch seine bezaubernd leuchtende strohgelbe Farbe aus und einer feinperligen Perlage. In Bezug auf den Geschmack bietet er komplexe Aromen von Limettenmark, Zitrusfrüchten und grünen Mandeln. Umrahmt wird das Ganze durch klassische Hefetöne und einer beruhigenden Brioche-Note.Dieser Schaumwein wird oft als exzellente Begleitung zu verschiedenen Speisen empfohlen, von Meeresfrüchten bis hin zu leichten Vorspeisen oder einfach als eleganter Aperitif für besondere Anlässe.

Content: 0.75 litre (€50.53 / 1 litre)

€37.90

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Pieter Ferreira Cap Classique Rosé Brut 2016

Der Pieter Ferreira Cap Classique Rose Brut ist ein hervorragender Schaumwein aus Südafrika, der nach der Methode Cap Classique hergestellt wird. Für diesen Schaumwein werden ausschließlich Pinot Noir Trauben verwendet. Der Pinot Noir verleiht dem Wein seine charakteristische Rosefarbe und bringt reiche Aromen und Komplexität in das Endprodukt.Als "Brut" eingestuft, ist dieser Schaumwein trocken und zeigt eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Er weist eine zarte lachsrosa Farbe mit goldenen Reflexen auf und präsentiert feine, anhaltende Perlenschnüre im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Süß- und Sauerkirschen mit einem Hauch frischer Birne. Geschmacklich bietet der Pieter Ferreira Cap Classique Rose Brut Noten von frischen roten Beeren wie Himbeere und Johannisbeere. Diese fruchtigen Aromen erzeugen ein tolles, lebendiges Mundgefühl mit Anklängen von tropischen Nuancen. Der Abgang ist verführerisch langanhaltend.Dieser Rose Brut eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zu einer großartigen Ergänzung zu Desserts mit roten Früchten.

Content: 0.75 litre (€50.53 / 1 litre)

€37.90

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Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Ein feinperliger Champagner mit klarer, goldener Farbe. Die Nase verwöhnt mit einem frischen Bukett nach süßen Kirschen und Brioche. Dazu kommen Noten von Birne, Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen herrlich fruchtig und frisch mit Aromen der Sternfrucht, Mandel, Orange und Minze. Im Abgang eine Kombination von Grapefruit und getoastetem Brot.Als Aperitif macht der Piper-Heidsieck Champagne Cuvee Brut immer eine gute Figur. Aber auch als Essensbegleiter zu Steak Tartar, Salat mit Feta-Käse oder Geflügel sehr zu empfehlen.

Content: 0.75 litre (€52.67 / 1 litre)

€39.50

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Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Sublime Demi-Sec

Im Glas eine feine Perlage und eine bronzene bis goldene Farbe. Dieser Champagne duftet herrlich nach gegrillter Ananas, Rum, Vanille und Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Piper-Heidsieck Champagne Cuvee Sublime mit opulenter Süße, unglaublich feinsinnig und edel. Die Geschmacksnoten reichen von Konfekt über tropische Frucht, wie Orange bis zu karamellisierter Birne. Es stellt sich ein wohlig, samtiges Mundgefühl ein. Ein in jeder Hinsicht betörender Champagner mit exquisiter Frische und grandiosem Finale.Der vollmundige Piper-Heidsieck Champagne Cuvee Sublime passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Kaviar. Harmoniert aber auch sehr gut zum süßen Dessert.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage Brut

Aufgrund einer 30-monatigen Reife bringt dieser Champagner einen harmonischen Charakter und viel Finesse ins Glas. Der Assemblage wird ein Rotwein aus der Champagne hinzugefügt, welcher dem Rosé Sauvage nicht nur einen kräftigen rosa Farbton gibt, sondern auch rote Fruchtaromen. Der Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage ist geprägt von Fruchtaromen, wie Walderdbeere, Grapefruit, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Ergänzt um feine Noten von z.B. Safran und Paprika. Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner herrlich lebhaft und jugendlich. Wie im Namen schon transportiert ein fast wilder, temperamentvoller Schaumwein mit außergewöhnlichem Pep.Der Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage eignet sich hervorragend als Aperitif. Auch als Speisenbegleiter für sommerliche Gerichte einsetzbar.

Content: 0.75 litre (€70.53 / 1 litre)

€52.90

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Plaisir de Merle Methode Cap Classique (MCC) Brut

Plaisier de Merle Méthode Cap Classique (MCC) Brut ist der Schaumwein aus Südafrika, der sich international längst einen Namen gemacht hat und genau wie ein Champagner oder Sekt festliche Anlässe veredelt. Der Plaisir de Merle Méthode Cap Classique Brut ist ein wundervoller Botschafter der prickelnden Geschmackserlebnisse vom Kap. Der nach klassischer französischer Tradition hergestellte Schaumwein ist eine Komposition aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Im Glas strahlt der MCC von Plaisir de Merle in einem hellen Strohgelb mit feiner Perlage.Der Méthode Cap Classique Brut duftet anregend nach grünem Apfel, Grapefruit, Zitrone und Birne sowie feinen Hefe-Noten. Am Gaumen ist der südafrikanische Schaumwein trocken, mit einem angenehm weichen Mundgefühl und einer lebhaften Frische. Die aromatische Komplexität ist eindrucksvoll. Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und wieder knackigem, grünem Apfel ergeben ein köstliches Zusammenspiel, unterlegt mit Nuancen von Feuerstein. Das Finale hallt noch länger nach.Dieser MCC ist schon jetzt ein Hochgenuss, wird sich in den kommenden fünf bis sieben Jahren aber auch noch sehr gut entwickeln. Genießen Sie die Kreation von Niel Bester, Winemaker von Plaisir de Merle, zu Austern oder zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Pasta. Auch solo getrunken, natürlich gut gekühlt, eine absolute Empfehlung.

Content: 0.75 litre (€24.67 / 1 litre)

€18.50

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Pongracz Methode Cap Classique (MCC) Blanc de Blancs Brut

Der Pongracz Blanc de Blancs MCC ist ein erstklassiger südafrikanischer Schaumwein, der für seine Eleganz, Frische und Raffinesse bekannt ist. MCC steht für "Methode Cap Classique", was auf die traditionelle Herstellungsmethode hinweist, die ähnlich wie bei Champagner ist. Dieser Blanc de Blancs zeigt sich im Glas mit einer strahlend hellen, blassen strohgelben Farbe, die seine Reinheit und Frische unterstreicht. Die feine, anhaltende Perlage bildet eine zarte Mousse an der Oberfläche. In der Nase entfaltet der Pongracz Blanc de Blancs MCC ein komplexes Bouquet von Aromen. Es dominieren frische Zitrusnoten von Limetten und Zitronen, begleitet von subtilen floralen Nuancen. Anklänge von frischem Gebäck runden das Aromaprofil ab. Am Gaumen zeigt sich dieser Schaumwein erfrischend und fruchtig. Die Textur ist seidig und cremig, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Der Abgang wird dominiert von konzentrierter Mineralität.Der Pongracz Blanc de Blancs MCC eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Austern, Sushi und milden Käsesorten.Dieser Schaumwein ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen erfrischenden und eleganten Schaumwein suchen.

Content: 0.75 litre (€24.67 / 1 litre)

€18.50

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Pongracz Méthode Cap Classique (MCC) Brut

The Pongracz Méthode Cap Classique Brut is made from the traditional Pinot Noir and Chardonnay grape varieties. After the first fermentation and the subsequent malolactic fermentation, the wine remains in contact with the yeast for another two years in order to carry out the secondary fermentation in the bottle. After the sediment is removed, the bottles are corked up and kept in a cool place for 2 to 4 months before the sparkling wine is launched on the market. The Pongracz Pongracz Méthode Cap Classique Brut is impressive in its enormous complexity and wonderful elegance. The bouquet offers intense fragrances of green apples and fresh bread. On the palate, it offers fine notes of yeast that are softly overlaid with roast aromas and nuances of red fruit. The persistent perlage gives the sparkling wine its stimulating freshness. The palate pampers your senses with fruity notes of blackberries and a prolonged finish. Pongracz Méthode Cap Classique Brut is an ideal aperitif for any occasion and also goes beautifully with seafood or oysters.

Content: 0.75 litre (€21.53 / 1 litre)

€16.15

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Pongracz Methode Cap Classique (MCC) Desiderius Brut 2018

The Pongracz Desiderius Brut MCC 2018 is a highly regarded and elegant sparkling wine from South Africa. MCC stands for "Methode Cap Classique", which refers to the traditional method of producing this sparkling wine, similar to champagne. In the glass, the Pongracz Desiderius Brut MCC 2018 has a light straw-yellow color with greenish reflections. The fine perlage of persistent bubbles rises continuously and forms a delicate foam on the surface.This "vintage champagne" is characterized by a complex and aromatic bouquet. The nose reveals multi-layered aromas of ripe fruit and almonds. A delicate yeast note lends the bouquet a subtle bread crust and toast character. On the palate, the Pongracz Desiderius Brut MCC 2018 is balanced and lively. The creamy texture and fine perlage give the wine a pleasant suppleness. The acidity is lively but well integrated, giving the wine a refreshing structure. The finish is long-lasting and elegant, with a subtle hint of roasted nuts.This high-quality sparkling wine from South Africa is perfect for celebrating special occasions. It can be enjoyed as an aperitif and is an excellent accompaniment to seafood, oysters, sushi, mild cheeses and various gourmet dishes.

Content: 0.75 litre (€55.87 / 1 litre)

€41.90

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