Crisp, fresh, dry Whites

Paradiso Posta Piana Fiano Greco Puglia IGP 2023

Die Geschichte des italienischen Weinguts Paradiso begann 1950 in der Nachkriegszeit. Großvater Angelo Paradiso war einer der vielen Bauern, die Apulien bevölkerten. Er probierte sein Glück im Weinanbau und konnte sich 1954 seinen Traum mit dem Bau eines eigenen Weinguts erfüllen. Inzwischen wird das Gut in 3. Generation geleitet. Eine seiner Kreationen unter verschiedenen Rotweinen ist der Weißwein Paradiso Posta Piana Fiano Greco IGP Puglia. Eine angenehme Überraschung, die aus Fiano und Greco Trauben gekeltert wird.Die Reben für diesen Wein wachsen in verschiedenen Weingärten in Cerignola, das landwirtschaftliche Zentrum der Region Apulien. Hier sind die Böden Ton und kalksteinhaltig. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C vor dem Pressen für 24 Stunden gelagert. Nach dem Pressen wird der Most ebenfalls in Edelstahltanks auf der Hefe bei einer Höchsttemperatur von 17°C vergoren. Ist die Gärung abgeschlossen, wird der Wein abgezogen und der verbleibende Trub (Rückständer der Schale oder des Fruchtfleisches) 4 Monate lange aufgerührt. Schließlich wird der Rebsaft gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wo er einen Monat lang gelagert wird, bevor er auf den Markt kommt.Der Paradiso Posta Piana Fiano Greco IGP Puglia zeigt sich im Glas in einem strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist der Weißwein intensiv und komplex, wobei blumige und fruchtige Noten überwiegen. Das Mundgefühl ist voll und der Abgang anhaltend mit einer ausgewogenen Säure und Schärfe. Es sind Nuancen von tropischen Früchten und ein Nachgeschmack von Zitrusfrüchten erkennbar.

Content: 0.75 litre (€11.93 / 1 litre)

From €8.95

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Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP 2023

Aus den schönsten Terroirs der Loire-Schlossregion stammen die Reben für den Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP. Die Böden der Parzellen bestehen aus Kalk und Feuerstein, die den Sauvignon Trauben ihre reich und ausgeprägte Mineralität schenken. Nach der Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst. Anschließend wird der Rebsaft in Edelstahltanks auf natürlichen Hefen bei 16°C 40 Tage lang vergoren. Vor der Abfüllung in Flaschen reift der Wein noch zwei Monate auf der Hefe."Attitude" hat eine schöne Frische im Mund und einen offenen Ansatz. In der Nase zeigen sich Aromen von Limette, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kiwi. Die Mineralität verleiht dem trockenen Weißwein einen langen Abgang sowie Finesse und Eleganz, die die Weine von Pascal Jolivet auszeichnen.Achten Sie auf der Rückseite der Flasche auf das Etikett, auf dem auf die Namensgebung des Weins hingewiesen wird."Einstellung (frz. Attitude) ist eine Kleinigkeit, die einen großen Unterschied macht." (Winston Churchill)Genießen Sie den Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Val de Loire IGP bei einer Trinktemperatur von 8-10°C als Aperitif oder zu Fisch und Ziegenkäse.

Content: 0.75 litre (€19.93 / 1 litre)

From €14.95

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Paserene Elements Emerald Sauvignon Blanc 2023

The Paserene Elements Emerald is a Sauvignon Blanc full of energy, freshness and sophistication. It comes from two of South Africa's best-known wine regions: the cool, mineral-rich Elgin Valley and the fruit-driven Franschhoek. This harmonious combination is reflected in the glass with brilliant fruit, clear acidity and an elegant, tropical-mineral profile.The grapes come in equal parts from Elgin and Franschhoek and are carefully processed. After fermentation in matured, steamed barrels, the wine matures for 16 months - an ageing process that gives the Sauvignon Blanc structure and depth without losing its freshness. The philosophy in the cellar is based on minimal intervention in order to bring out the natural profile of the grapes and the terroir in the best possible way.In the glass, Emerald presents itself in a bright green-gold color. The nose is dominated by exotic fruit aromas such as mango, passion fruit and pineapple, complemented by lime, cantaloupe and fine herbal spice. On the palate, it is lively, silky and well-balanced - with a long, fresh finish that makes you want to take the next sip.Enjoy this Sauvignon Blanc at a drinking temperature of 8 to 10°C. Ideal with summer starters, salads, goat's cheese or light dishes with Mediterranean herbs and citrus notes.

Content: 0.75 litre (€23.33 / 1 litre)

€17.50

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Paul Mas Chardonnay 2024

If you are looking for an accessible, easy-to-drink white wine, you have found it with this Chardonnay. The wine shines golden in the glass and smells of tropical fruit, pineapple, nuts and a hint of vanilla. The Paul Mas Chardonnay is soft and juicy on the palate. A restrained, good acidity gives it a stable and convincing finish.The French Chardonnay is an all-rounder that could not be more beautiful and pairs wonderfully with asparagus, white meat, fish, seafood and hearty soups.

Content: 0.75 litre (€8.67 / 1 litre)

From €6.50

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Paul Mas Chardonnay 0,25 Liter Kleinflasche 2024

Dieser Weißwein aus der Region Languedoc in Frankreich wird Sie nicht enttäuschen. Im Glas strahlt der Wein wunderbar goldend und in der Nase überzeugt er mit dem Duft nach tropischen Früchten. Am Gaumen mit einer zurückhaltenden Säure und einem weichen, saftigen Geschmack ausgestattet.Probieren Sie den Paul Mas Chardonnay einmal zu hellem Fisch oder einem Gericht mit Spargel.

Content: 0.25 litre (€15.80 / 1 litre)

€3.95

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Paul Mas Sauvignon Blanc 2024

Sie erwarten einen typischen Sauvignon Blanc? Dann sind Sie mit dem Paul Mas Sauvignon richtig gut aufgehoben. Im Glas klar und goldfarben, mit leichten grünen Reflexen, duftet der Weißwein komplex nach Grapefruit, Stachelbeere, Buchsbaum und tropischen Früchten. Auch ein Hauch Raucharomen und Zitrus lässt er sich entlocken. Der Paul Mas Sauvignon Blanc ist kraftvoll am Gaumen, mit ausgewogener Säure und einer guten Länge.Ein wunderschöner französischer Wein für jede Gelegenheit. Servieren Sie ihn auch zu Spargel oder zu gegrilltem Fisch.

Content: 0.75 litre (€8.33 / 1 litre)

From €6.25

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Paul Mas Vermentino - Sauvignon 2023

The Paul Mas Vermentino - Sauvignon is a fresh, modern white wine from the southern Languedoc in France, which combines the Mediterranean southernness of the Vermentino grape variety (also known as Rolle) with the crisp freshness of Sauvignon Blanc. The grapes come from the Domaine Paul Mas vineyards around Pézenas and Montpellier, where calcareous, sun-drenched soils provide ideal growing conditions.After harvesting, the grapes are gently pressed and fermented at a controlled temperature in stainless steel tanks. Maturation on the lees (sur lie) rounds off the wine and gives it additional fullness and creaminess - without losing its lively freshness. The result is a light, straw-yellow wine with greenish-yellow reflections and an appealing perlage on the palate.On the nose, the wine smells of grapefruit, lime, white peach and exotic fruits such as mango - enriched with a hint of vanilla and delicate spice. On the palate, it is round, balanced and dense, with fine acidity and a medium body. The finish is pleasantly spicy and fruity.This elegant white wine not only tastes great as an aperitif, but also with goat's cheese, seafood or oysters.

Content: 0.75 litre (€8.53 / 1 litre)

From €6.40

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Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay - Viognier 2024

The Paul Mas Vignes de Nicole is an elegant white wine from the sunny Languedoc region in the south of France, a harmonious cuvée of Chardonnay and Viognier. It combines the fresh finesse of Chardonnay with the aromatic intensity of Viognier, resulting in a balanced, lively wine.This white wine from Domaines Paul Mas smells of pears, tropical fruits, peaches and citrus fruits. The wonderfully versatile bouquet also offers a hint of vanilla and toasted bread. On the palate, this French blend of predominantly Chardonnay and a large proportion of Viognier is fresh and mild, with aromas of peach and honey. A fruity and long finish makes this dry white wine from France particularly enjoyable to drink on beautiful summer days on the terrace.This Vin De Pays d'Oc comes from 16 and 18-year-old vines. The Chardonnay portion matured for more than four months in new oak barrels, while Viognier was deliberately not aged in wood. Enjoy the multi-faceted, fruity-fresh Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier with pasta, poultry and asparagus.

Content: 0.75 litre (€11.40 / 1 litre)

From €8.55

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Pazo de Señorans Albariño Rias Baixas DO 2024

The fresh and fruity Pazo de Señorans Albariño is another outstanding creation from Pazo de Señorans in the north-west of Spain. For decades, the winery has known how to fully develop the qualities of the Albariño grape variety, which is typical of the Rías Baixas region.The pure Albariño shimmers pale straw-colored in the glass with golden reflections. The Spanish white wine has a seductive aroma of citrus fruit, quince and peach. Luis Gutiérrez awarded the Pazo de Señorans creation 91+ points in Robert Parker's Wine Advocate. "It shows great purity and elegance. It has 13.0% alcohol and is very balanced and clear." The great aroma density also characterizes the white wine from Galicia. Floral and tropical fruit notes in a fine interplay, plus a beautiful acidity and a fine minerality.Enjoy the Albariño matured in stainless steel tanks at a drinking temperature of 8 to 10°C. The white wine is "still shy and should continue to grow in the bottle", says Gutiérrez.Pazo de Señorans has played its part in the fact that the Rías Baixas region is regarded as a trailblazer for modern Spanish white wine. The Pazo de Señorans Albariño Rias Baixas DO is a wonderful example of this.

Content: 0.75 litre (€23.87 / 1 litre)

€17.90

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Pazo de Señorans Seleccion de Anada Albariño Rias Baixas DO 2014

Aged on the lees for more than 36 months from vineyards in the Rías Baixas wine region in northwestern Spain that are more than 45 years old: with its Pazo de Señorans Albariño Seleccion de Añada, the Pazo de Señorans winery has created a white wine that fascinates national and international wine critics alike. Ninety-eight out of 100 points in Spain's wine bible Guía Peñín and 95 points in Robert Parker's Wine Advocate speak for themselves: Pazo de Señorans is known for outstanding Albariño creations, but with the Albariño Seleccion de Añada the makers have once again reached an exceptional level of quality. In the Wine Advocate, Luis Gutiérrez writes of “superb aromatic complexity", discovering notes of pine needles, dried herbs and quinces as well as a hint of smoky yeast and petrol. This Spanish white wine, gleaming straw-yellow in the glass, also offers seductive notes of citrus fruits, peach and exotic fruits (pineapple, banana) as well as a very subtle salinity.On the palate, the Albariño is “seamless and precise, with 13% alcohol, beautifully integrated acidity and excellent balance,” in Gutiérrez’ assessment. This white wine has an impressive, luxurious body, an elegant minerality and a racy acidity. Its aromatic depth enchants connoisseurs. An intense, fresh fruitiness as well as notes of honey, herbs and lemongrass are united in extraordinary interplay. The finish is long.The Pazo de Señorans Albariño Seleccion de Añada with its extreme longevity will offer tremendous pleasure until 2034. Enjoy this exceptional Spanish white wine chilled to a temperature between 8°-10° C. Pairing it with fish or shellfish, you’ll enjoy a taste experience you won’t forget any time soon.

Content: 0.75 litre (€64.67 / 1 litre)

€48.50

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Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc 2024

The Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc - an outstanding white wine from the renowned wine region of Rueda in Spain. The Valdelagunde Sauvignon Blanc has a clear, pale yellow color and a seductive bouquet of tropical fruits, citrus fruits and fresh herbs. The grapes are carefully harvested by hand and vinified under controlled conditions to preserve their natural freshness and fruitiness. Enjoy the natural acidity and lively fruitiness of this Sauvignon Blanc, which delights the palate with plenty of volume and a refreshing minerality and a long, elegant finish.The Pedro Escudero Valdelagunde Sauvignon Blanc is a white wine produced according to biodynamic principles, which is just as convincing on its own as it is as an accompaniment to light starters, seafood or salads.

Content: 0.75 litre (€11.87 / 1 litre)

€8.90

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Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024

Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay besitzt im Glas eine blasse, glänzende, strohgelbe Farbe. Im Bouquet dominieren fruchtige Noten von Steinobst und saftig frischen Nektarinen, welche harmonisch eingehüllt in eine zartwürzige Eichenholznote sind und an frisch geriebene Muskatnuss erinnert. Am Gaumen ist der australische Weißwein tief im Geschmack mit saftiger Frucht von Melone und Pfirsich. Dazu gesellen sich zartcremige Noten von Vanille und Malz. Eine feine Säure hält das Finale frisch.Genießen Sie diesen Chardonnay vom Weingut Penfolds als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, wie Salat mit Hühnchen oder pochierten Fischgerichten.

Content: 0.75 litre (€15.60 / 1 litre)

From €11.70

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