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De Toren Délicate

The De Toren Délicate is an elegant, fresh red wine cuvée from the South African wine estate De Toren, which is known for precise, balanced wines with a clear style. The nose reveals fine aromas of roses and ripe strawberries. On the palate, the wine presents itself with a medium body, juicy fruit and very gentle, well-integrated tannins. The finish is balanced and pleasantly soft.

The cuvée of Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot is carefully matured to preserve freshness and balance. Merlot and Cabernet Sauvignon mature for around twelve months in multiple French oak barrels, while the Malbec is matured in stainless steel tanks to preserve the primary fruit.

Thanks to its low tannin content, De Toren Délicate is intended for immediate consumption. It is ideal as an aperitif and should be served slightly chilled at around 11 to 13 °C. A short aeration before drinking emphasizes the aromatic clarity.

As a food companion, this red wine goes particularly well with Spanish tapas, light salads and cheese and cold meat platters. A versatile red wine for uncomplicated enjoyment.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Region:
Stellenbosch
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
4,9 g/l
Residual sugar:
2,3 g/l
pH:
3,46
Recommended drinking temperature:
11-13 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
344 kJ / 82 kcal
Ingredients:
GTIN/EAN:
6009655453562
Importer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
De Toren Private Cellar

Im Jahre 1991 erwarben Emil und Sonette den Dulk, die Eigentümer von de Toren, die ersten 7 Hektar Reben und bereits zwei Jahre später weitere 17 Hektar, die heute die Grundlage für die hervorragenden Weine bilden. Die Weinberge liegen auf dem Polkadraai Hills, von denen man ganz  Stellenbosch überblicken kann. Die Reben stehen auf einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern und werden im Süden von der False Bay und im Westen vom Tafelberg eingeschlossen. Das begünstigt eine kühlende südöstliche Windströmung, die ein perfektes Mikroklima für die Trauben schafft.

De Toren produziert lediglich zwei Weine aus den fünf Bordeaux Rebsorten Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Fokus liegt auf dem Erreichen der größtmöglichen Komplexität jeder einzelnen Rebsorte und jedes einzelnen Weinbergs.

De Toren hat sich ganz der Stilistik der Bordeauxweine verschrieben, indem man Weine entwickelt die das Bordeaux Konzept mit dem unverwechselbaren des Südafrikanischen verbindet. Dieses Streben wurde unter anderem 2011 mit der Auszeichnung „New World Winery of the Year“ des Wine Enthusiast Magazine belohnt.

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Product recommendation

De Toren Edition Z
The Edition Z from the South African wine estate De Toren is a cuvée or a blend, as they say in South Africa, of the Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot grape varieties. These grape varieties and types of cuvée can be found in Bordeaux, particularly on the right bank of the Gironde. The style of these wines is also reflected in De Toren Z.On the nose, there are notes of blackberry, blueberry, black cherry, dark chocolate, vanilla, smoke, tobacco and coffee. On the palate, De Toren Edition Z is fruity and fresh with delicate acidity and strong but round tannins. The special complexity and power make this red wine unique. The complexity and spiciness in combination with velvety and elegance give this wine from the Stellenbosch region an exceptionally good balance.De Toren Edition Z goes excellently with lightly spiced dishes and complements fish just as well as duck or lamb.

Content: 0.75 litre (€47.33 / 1 litre)

Regular price: €35.50
bottle
De Toren Fusion V
If you want to taste one of the absolute top wines from South Africa, De Toren Fusion V is a must. The V stands for the 5 Bordeaux grape varieties used in the wine. The quality is on a par with the great wines from Bordeaux.After hand-picking and selecting the grapes, a long, gentle fermentation followed. Maturation took place over a period of 12 months in 50% new and 50% second-fill barrels. Barrels of 225 liters were used. (90% French and 10% American) In the glass a clear violet with a slight sparkle. The nose is characterized by blueberry, cedar, black cherry, dark chocolate and a hint of fennel. On the palate, De Toren Fusion V offers a silky fullness with a hint of sweet fruit. The overall package of well-integrated tannins, long-lasting depth, firm structure and minerality makes this wine a top product.Pair it with grilled or roasted lamb with garlic and rosemary.

Content: 0.75 litre (€56.67 / 1 litre)

Regular price: €42.50
bottle
Lanzerac Merlot
The grapes for Lanzerac Merlot come from vineyards located in the Jonkershoek Valley near Stellenbosch. These vineyards are divided into four different parcels of land with vines that are between 9 and 17 years old, covering an area of 20.31 acres. This terroir consists of deep red, decomposed granite soils and is located between 125 and 400 metres above sea level. After arrival in the cellar, the grapes were selected by hand and destemmed. Before they were gently pressed, the loose grapes underwent a second selection by hand. Subsequently, the grapes were fermented in stainless steel tanks with pumping over twice a day, allowing an optimal extraction of colour and aromas.The Merlot matured for 12 months in second- and third-fill French oak casks. The optimal point of the ripening process was reached by regular racking. This appetizing Lanzerac Merlot has a lot to offer and leaves nothing to be desired.On the nose, it offers concentrated aromas of black fruit, along with sweet notes of vanilla and spicy aromas. The tannins give the wine more complexity, gently underpinning aromas of plums, black cherries, cooked strawberry purée and dark chocolate, finely rounded off by a long, integrated finish.The Lanzerac Merlot goes beautifully with veal chops and portabello mushrooms, gnocchi in a red pepper sauce with crispy pancetta or with a creamy gruyere and parmesan cheese risotto.

Content: 0.75 litre (€18.53 / 1 litre)

Regular price: From €13.90
Lanzerac Jonkershoek Reserve
The Lanzerac Jonkershoek Reserve is a blend of Cabernet Sauvignon, Shiraz and Petit Verdot. The grapes for each variety used in this blend come from selected vineyards in the Jonkershoek Valley in South Africa. The grapes were harvested by hand and selected with the utmost care. Only the best grapes made it into this exceptional red wine. Fermentation and maturation took place in French oak. This expressive Cabernet-based blend is full of aromas of black cherry, chocolate, spices and a hint of cassis. On the palate, the Lanzerac Jonkershoek Reserve is juicy, supple and with silky, integrated tannins. It has a wonderfully long finish.This full-bodied wine is a perfect accompaniment to hearty dishes, oxtail, game and rack of lamb with a herb crust.

Content: 0.75 litre (€21.20 / 1 litre)

Regular price: €15.90
bottle
Ernie Els The Big Easy Red Blend
Der Ernie Els The Big Easy Red ist ein kraftvoller und dennoch zugänglicher Rotwein aus der Weinregion Stellenbosch in Südafrika, der die großzügige, entspannte Persönlichkeit von Ernie Els widerspiegelt. Diese Cuvée vereint mehrere Rebsorten, darunter viel Shiraz, Cabernet Sauvignon, Mourvedre und Grenache, zu einem runden, geschmeidigen Wein.Im Glas zeigt sich der Big Easy Red in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verführt er mit intensiven Blumenaromen und Noten von Hibiskus, Pflaumen und dunklen Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Cassis, Lorbeerblatt und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und weich, mit feinen Tanninen. Supersaftig und gehaltvoll entsteht ein Mundgefühl mit Noten von Plumpudding mit Nelken und wilden Beerenaromen. Langer, appetitlich trockener Abgang.Der Big Easy Red von Ernie Els ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und würzigen Pasta-Gerichten passt. Auch zu einem klassischen BBQ oder saftigen Burgern ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Nicht zuletzt durch seine Weichheit und Eleganz, ein Wein der natürlich auch solo genossen werden kann.

Content: 0.75 litre (€24.67 / 1 litre)

Regular price: €18.50
bottle
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Customers also bought

Vilafonté Series C
The Vilafonté Series C is a classic Bordeaux blend from South Africa. A red wine of the highest quality that represents the perfect work of the Vilafonté crew. Not many wines of this type make it to the wine Olympics, and the Vilafonté Series C is one of them.In the glass, it presents itself with a dark red-black color that fades to a light ruby-red rim. The nose is spoiled by a multi-layered palette of aromas. Notes of incense and violet blossom are surrounded by delicious black plum, fresh blackcurrant and boysenberry. After some time in the glass, subtle hints of sandalwood, fine tobacco and juicy juniper emerge. The carefully selected Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Malbec grapes are vinified with the utmost care to perfectly preserve their unique aromas and complex structure. On the palate, the Vilafonté Series C is wonderfully lush with silky tannins. The intense fruit adds great dimension to this elegant and balanced red wine.The Vilafonté Series C can be enjoyed very well when young, but develops additional complexity and length as it matures in the bottle.We recommend decanting the wine at least 2 hours before drinking.

Content: 0.75 litre (€132.00 / 1 litre)

Regular price: €99.00
bottle
Benguela Cove Estate Collage Rode Blend
Der Benguela Cove Collage ist ein Bordeaux Blend aus insgesamt 5 Rebsorten. Der kräftig intensive Geschmacksstart wird durch lebhafte Veilchennoten gemildert und ergibt eine klassische, facettenreiche Mischung. Reichhaltige Aromen von Kirschen und Himbeeren werden in kühle Nuancen von Zigarrenblättern, Bleistiftspänen und getrockneten Kräutern gehüllt. Gut verwobene Tannine werden von lebhaften Früchten begleitet und machen Lust auf mehr. Diese Mischung im Bordeaux-Stil präsentiert das Beste eines Jahrgangs und steht für Eleganz. Der Collage von Benguela Cove erhält durch eine 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern Tiefe und Komplexität.Der Benguela Cove Collage ist ein lohnender Speisenbegleiter, der mit der gleichen Komplexität in Gerichten mit Geschmack und Textur harmoniert, wie z.B. geräuchertes Fleisch, Wildschweinbraten oder gegrilltes Kaninchen.

Content: 0.75 litre (€25.20 / 1 litre)

Regular price: €18.90
bottle
Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc
Der Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc aus der Region Walker Bay in Südafrika ist mit allen Vorteilen eines kühlen Klimas ausgestattet und bietet einige der begehrtesten Sauvignon Blanc-Weinberge. Die Weinberge liegen an der Bot River Lagune und bieten Ausblicke auf den Atlantik. Sie genießen kühle Tagestemperaturen, die nachts noch weiter sinken. Der Wein erinnert an eingelegte grüne Feigen. Diese lebhaften Aromen werden mit Noten von Grapefruit und Feuerstein kombiniert, abgerundet durch süße tropische Früchte und Zitronenbonbons. Verführerische Nuancen von Fenchel und Meeresgischt setzen sich am Gaumen fort, gefolgt von einer dominanten Säure und einem mineralischen Mundgefühl wie bei Austernschalen im Abgang.Probieren Sie den Estate Sauvignon Blanc von Benguela Cove doch einmal zu Schwertfisch-Carpaccio oder Thailändischem Zitronenrindfleisch.

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

Regular price: €16.90
bottle
Ernie Els The Big Easy Chenin Blanc
Der Ernie Els The Big Easy Chenin Blanc ist ein vielseitiger Weißwein aus Südafrika, der die Exzellenz der Chenin Blanc-Rebsorte mit der entspannenden Eleganz verbindet, die für die Weine von Ernie Els typisch ist.Im Glas zeigt sich der Chenin Blanc in einem hellen, strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Ananas, weißen Blumen und einer salzigen Meeresbrise. Am Gaumen dominieren Noten von saftigen Mangos, reifen grünen Birnen und einem Hauch Limette. Eine kühle, limettengetränkte Säure durchströmt den Gaumen, erfrischend und formend.Der The Big Easy Chenin Blanc von Ernie Els passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder leichter Pasta mit Zitronensauce.

Content: 0.75 litre (€16.67 / 1 litre)

Regular price: €12.50
bottle
Eikendal Cabernet Merlot
The Eikendal Cabernet Sauvignon, Merlot is a powerful red wine cuvée in the classic Bordeaux style - full of character, full-bodied and typical of the renowned Stellenbosch wine region. The nose is dominated by ripe aromas of blackberries and blackcurrants, complemented by notes of cassis and a subtle earthiness, which are particularly typical of Cabernet Sauvignon. On the palate, the wine impresses with concentrated, fleshy fruit, fine-meshed tannins and a perfect balance of fruity richness and spicy, sweetish toasted aromas of French oak.The grapes come from high-altitude vineyards on mineral-rich "Koffieklip" soil with a clay subsoil - ideal conditions for complex, long-lasting wines. The vines, planted in 2004, are trained using the vertical shoot position system with sparse irrigation in order to achieve particularly concentrated berries. The grapes are harvested exclusively by hand into small crates, followed by cold maceration, spontaneous fermentation and gentle pressing. The wine matures for 12 months in 300-liter French oak barrels (15% of which are new) before being bottled unfiltered.This elegant cuvée harmonizes perfectly with beef carpaccio, braised beef rib or a creamy curry dish. Ideally served at 18-20 °C.Ready to drink now, with potential for a further 10 years of ageing.

Content: 0.75 litre (€23.87 / 1 litre)

Regular price: €17.90
bottle
Eikendal Classique
With the Eikendal Classique, the renowned wine estate from Stellenbosch presents a masterful Bordeaux-style cuvée. The combination of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot produces a complex yet supple red wine of great elegance.The nose is dominated by aromas of blue and black berries, accompanied by earthy notes, fine spice and delicate oak. On the palate, the wine is powerful, precise and balanced. A fresh, lively acidity and fine-grained tannins contribute to the structural depth, while red and black fruits and subtle roasted aromas ensure a lingering taste experience.The grapes come exclusively from the best plots of the Eikendal vineyards on the Helderberg. The soil of weathered "Koffieklip" (coffee stone) and the careful foliage work ensure concentrated, aromatic grapes with depth and finesse. Each grape variety was fermented and matured separately before the final cuvée was assembled. The wine was aged for 18 months in French barriques (20% of which were new), which gives the wine additional structure and ageing potential.Enjoy this fine red wine at 18-20 °C - ideal with roast pork, côte de boeuf or mature hard cheese.A storage wine with depth that will give pleasure for up to 20 years.

Content: 0.75 litre (€35.87 / 1 litre)

Regular price: €26.90
bottle