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Chardonnay and Sauvignon Blanc show their sparkling side in Fosso Corno Cima Bianca. This fresh white wine from Abruzzo is a real discovery.
As an assemblage of Chardonnay and Sauvignon Blanc, the Fosso Corno Cima Bianca cuts a very convincing figure. Both grapes are characterized by a special freshness, which is transformed into a very structured and enjoyable cuvée thanks to careful ageing.
The bright yellow color with green reflections is pleasing to the eye. Green apple, apricot and grapefruit unfold on the nose. These notes hint at the wine's fine acidity on the palate, which is accompanied by aromatic depth. This gives this Italian wine a very exciting, harmonious overall picture, which lingers gently on the finish without lingering too long on the tongue.
Its lightness makes the Fosso Corno Cima Bianca an excellent aperitif, especially on hot days. At 10 °C, it is exceptionally refreshing. The dry white wine then accompanies a light menu of fish, white meat and cold Italian starters.
50% Sauvignon Blanc
Di Toffali Maria Pia
Via Fosso Corno
64026 Roseto degli Abruzzi
Italien
Das Weingut Fosso Corno in der italienischen Provinz Teramo in der Region Abruzzen besitzt eine außergewöhnliche Lage. Nach Osten bietet sich ein traumhafter Meeresblick auf die Adria, auf der West-Seite erhebt sich das imposante Gebirgsmassiv „Gran Sasso“.
Das Weingut Fosso Corno baut vorwiegend Montepulciano-Trauben auf einer Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi an.
Das stetig wachsende Interesse an Montepulciano-Weinen veranlasste die Familie Biscardo 2001, dieses Weingut zu erwerben. Schon im darauf folgenden Jahr wurden die alten Weinstöcke entfernt und durch neue Montepulciano-Weinstöcke im Spalieranbau mit einer Dichte von 4500 Weinstöcken pro Hektar ersetzt. Fosso Corno will sich in Zukunft als Protagonist des typischen Weines dieser Region, des Montepulciano D’Abruzzo, durchsetzen. Sehr gute Produkte liefert Fosso Gorno aber auch mit Cuvees, bei denen Merlot, Savignon Blanc und Chardonnay Weine dazu kommen.
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