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Haute Cabrière Unwooded Pinot Noir

This Pinot Noir from the Franschhoek Valley, which is deliberately not aged in wood, is a fine, light-hearted taste experience from South Africa. The bouquet combines stimulating notes of ripe cherries, cranberries and cranberries. The winery itself describes it as a "red white wine" due to its remarkable lightness and freshness. Concentrated fruit on the palate, with plenty of elegance and harmony.

The Haute Cabrière Unwooded Pinot Noir is the perfect companion for a convivial summer get-together. Enjoy the wine slightly chilled, ideal with pasta, salad variations, roast beef, pink roasted lamb or dishes with duck.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2025
Ageing Potential:
2029
Region:
Western Cape
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
12,5  % by volume
Total acidity:
5,1 g/l
Residual sugar:
2,8 g/l
pH:
5,50
Recommended drinking temperature:
14-16 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
309 kj / 75 kcal
Ingredients:
GTIN/EAN:
6003825000549
Importer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Haute Cabrière
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Product recommendation

Meerlust Pinot Noir
Der Meerlust Pinot Noir stammt aus dem traditionsreichen Weingut Meerlust Estate in Stellenbosch, das für seine charaktervollen Weine bekannt ist. Dieser Pinot Noir verkörpert das Terroir Südafrikas mit Eleganz und Finesse.Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird von intensiven Aromen roter Beeren wie Kirschen und Himbeeren verwöhnt, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich seidig mit gut eingebundenen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen, harmonischen Abgang.Die handgelesenen Trauben stammen aus den kühleren Parzellen des Meerlust-Weinguts. Nach einer sorgfältigen Selektion erfolgt die Gärung in offenen Tanks, um die Aromen optimal zu bewahren. Anschließend reift dieser Rotwein in französischen Barriques, die ihm eine dezente Würze und zusätzliche Struktur verleihen.Der Meerlust Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit geschmorter Ente, Lammkarree, gegrilltem Thunfisch oder Pilzrisotto. Auch zu mittelkräftigem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.Ein ausdrucksstarker Pinot Noir mit südafrikanischem Charakter – ideal für Genießer, die feine, elegante Weine schätzen.

Content: 0.75 litre (€34.33 / 1 litre)

Regular price: €25.75
bottle
Haute Cabrière Pinot Noir Reserve
4 out of 5 stars from South Africa's wine pope John Platter for this Haute Cabrière Pinot Noir Reserve.The Pinot Noir has an intense aroma of dark berries and forest floor, with an underlying barrique note, nuances of tobacco and a fine spiciness. Wonderfully fruity on the palate, with gentle tannins and beautifully integrated acidity.Enjoy this wonderful creation with game birds, mild cheeses or on its own. Chill slightly before drinking.

Content: 0.75 litre (€33.27 / 1 litre)

Regular price: €24.95
bottle
Cloudy Bay Pinot Noir
Das Bukett zeichnen intensive Aromen dunkler Früchte aus, vor allem Brombeeren und Kirschen. Dazu kommen Nuancen von Grafit. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Neuseeland geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer feinen Balance mit einer saftigen Säure. Dazu kommen Noten der Loganbeere (amerikanische Kreuzung aus einer Brombeerenart und Himbeere) und von Pflaumen. Dieser Pinot Noir klingt noch außergewöhnlich lange nach.Elf Monate lang reifte der Cloudy Bay Pinot Noir in französischen Eichenfässern. Dabei kamen zu 35% neue Fässer zum Einsatz.Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 14 bis 16°C. Genießen Sie ihn zum Beispiel zu einem lange gereiften Parmaschinken mit frischem Ciabatta (gern mit etwas italienischem Olivenöl), einem Weichkäse mit Walnüssen oder geräucherten Tomaten mit Feta und Knoblauch.

Content: 0.75 litre (€51.33 / 1 litre)

Regular price: €38.50
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Content: 0.75 litre (€14.27 / 1 litre)

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Content: 0.75 litre (€10.00 / 1 litre)

Regular price: From €7.50
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4 out of 5 stars from South Africa's wine pope John Platter for this Haute Cabrière Pinot Noir Reserve.The Pinot Noir has an intense aroma of dark berries and forest floor, with an underlying barrique note, nuances of tobacco and a fine spiciness. Wonderfully fruity on the palate, with gentle tannins and beautifully integrated acidity.Enjoy this wonderful creation with game birds, mild cheeses or on its own. Chill slightly before drinking.

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