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This Pinot Noir from the Franschhoek Valley, which is deliberately not aged in wood, is a fine, light-hearted taste experience from South Africa. The bouquet combines stimulating notes of ripe cherries, cranberries and cranberries. The winery itself describes it as a "red white wine" due to its remarkable lightness and freshness. Concentrated fruit on the palate, with plenty of elegance and harmony.
The Haute Cabrière Unwooded Pinot Noir is the perfect companion for a convivial summer get-together. Enjoy the wine slightly chilled, ideal with pasta, salad variations, roast beef, pink roasted lamb or dishes with duck.
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Haute Cabrière zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingütern im südafrikanischen Franschhoek Valley. Die Geschichte des Guts reicht bis ins Jahr 1694 zurück, als französische Hugenotten die ersten Weinberge in der Region anlegten. Heute wird das Weingut von der Familie von Arnim geführt und steht für die gelungene Verbindung europäischer Weintradition mit dem einzigartigen Terroir des Westkaps.
Die Weinberge von Haute Cabrière liegen an den Hängen der Franschhoek Mountains und profitieren von kühlen Bergwinden, unterschiedlichen Höhenlagen und vielfältigen Böden. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reife der Trauben und sorgen für Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Aromatik. Besonderen Wert legt das Weingut auf die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie eine schonende Vinifikation, um Herkunft und Charakter der Lagen authentisch herauszuarbeiten.
Haute Cabrière genießt international hohes Ansehen und steht für Weine mit Balance, Finesse und klarer Identität. Das Weingut gilt als einer der prägenden Botschafter des Franschhoek Valley und verbindet südafrikanische Ausdruckskraft mit europäischer Eleganz auf überzeugende Weise.