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Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay

The Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay is one of South Africa's most renowned white wines. This wood-aged Chardonnay from South Africa is outstanding value for money. In John Platter's Wine Guide, South Africa's wine bible, Angela Lloyd awards 90 points to the Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay.

The bouquet is characterized by tropical notes of pineapple and lemongrass. There is also the scent of lime and crisp green apples. The bouquet is rounded off by subliminal notes of brioche and vanilla.

On the palate, this white wine from South Africa is dry, with a soft texture and great balance. The aromas are dominated by ripe, sweet tropical fruit and a noticeable acidity. Finishes with the finest roasted aromas.

The grapes for the Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay come from the Elandskloof Valley, around 80 kilometers north of the winery itself. here, 700 meters above sea level, the Chardonnay grapes ripen later than usual in the Cape. The cool autumn temperatures characterize the exceptionally fresh and fruity, aromatic white wine.

This creation from Bouchard Finlayson matured for eight months in French oak barrels, with around an eighth of the barrels being new, as Tim James reports in his assessment.

Discover the Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay with tandoori salmon, for example with asparagus or sugar snap peas, or with an avocado and prawn salad.

Wine type:
Weißwein
Taste:
trocken
Vintage:
2024
Ageing Potential:
2031
Region:
Hermanus , Kaaimansgat
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
13,5  % by volume
Total acidity:
5,9 g/l
Residual sugar:
3,0 g/l
pH:
3,25
Recommended drinking temperature:
8-10 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
343 kj / 82 kcal
Ingredients:
GTIN/EAN:
6004589000165
Importer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Bouchard Finlayson
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Product recommendation

Creation Estate Chardonnay
Der eindrucksvoll komplexe Creation Estate Chardonnay vereint in seinem Bouquet Noten von reifer Quitte, Birne, gelben Äpfeln und Pfirsich mit einer dezenten Holznote (Vanilletöne). Auch Nuancen von Zitrusfrüchten erwarten die Genießerinnen und Genießer. Am Gaumen ist dieser Chardonnay aus Südafrika mineralisch frisch, mit einer anregenden Säure und großer Balance.10 Monate haben die Macherinnen und Macher von Creation Wines diesen Burgunderstil-Chardonnay im Eichenholz ausgebaut. Dabei kamen zu 30 Prozent neuer Fässer zum Einsatz, während die weiteren 70 Prozent in Fässern zweiter und dritter Füllung ausgebaut wurden. Alle zwei Wochen fand die Batonnage statt, das Aufrühren der Weinhefe. Der Weißwein wird dadurch runder und erhält zusätzliche Komplexität.92 Punkte vom britischen Weinkritiker Tim Atkin für den Jahrgang 2019, 90 Punkte (4,5 Sterne) von Christine Rudman für den Jahrgang 2020 in John Platter’s Wine Guide: Der Creation Estate Chardonnay  ist ein Garant für höchste Qualität.

Content: 0.75 litre (€25.20 / 1 litre)

Regular price: €18.90
bottle
Glen Carlou Chardonnay
This Chardonnay from South Africa has a wonderfully fruity bouquet offering aromas of apples, gooseberries and ripe pears, along with notes of lemon cream and pineapple and nuances of vanilla and butterscotch as well. The Glen Carlou Chardonnay is medium-bodied, fresh and stimulating on the palate, with a balanced acidity, a lovely length and an impressive finesse.The Chardonnay matured for 10 months in special Chardonnay casks, of which 30% each were new, second- and third-fill barrels. The rest of the barrels were fourth-fill casks, giving the white wine only subliminal but wonderfully harmonious notes of wood. The wine’s fruitiness remains predominant.This white wine from Paarl, South Africa, is a good accompaniment to fried scampi or mussels in white wine.

Content: 0.75 litre (€20.67 / 1 litre)

Regular price: From €15.50
Lanzerac Méthode Cap Classique (MCC) Blanc de Blancs Brut
The Lanzerac Méthode Cap Classique (MCC) Blanc de Blancs Brut from the Jonkershoek valley near Stellenbosch is a sparkling wine made from 100% Chardonnay grapes. The vines grow in vineyards with deep, sandy soils, situated between approximately 200 and 400 metres above sea level. Harvesting is done by hand in order to ensure that only fully ripe and healthy grapes are selected.The fine sparkling Lanzerac is a good accompaniment to any occasion. It offers creamy notes of sponge cake, complemented by lively aromas of apples and citrus fruit. The tiny bubbles virtually tingle on the tongue. This sophisticated vividness reveals the wine’s elegance and subtlety. The palate is characterised by a fine note of yeast, precisely sustaining the long-lasting finish. The Lanzerac Méthode Cap Classique (MCC) Blanc de Blancs goes beautifully with smoked salmon or caviar. It is also ideal with other luxurious seafood such as oysters or lobster.

Content: 0.75 litre (€23.93 / 1 litre)

Regular price: €17.95
bottle
Mulderbosch Chardonnay
The Mulderbosch Chardonnay from Stellenbosch is an accessible yet stylish representative of its grape variety. The grapes come from various sites in the region and bring the typical combination of freshness and ripe fruit to the glass for which South African Chardonnay is prized.Lively citrus notes dominate the nose, reminiscent of orange peel and a hint of lemon blossom. There are also hints of stone fruit and subtle nuances of vanilla and toffee, which give the white wine a pleasant aromatic depth. On the palate, the Chardonnay is balanced and fresh, with a subtle creaminess and a well-integrated structure. The fruit always remains clearly in the foreground and is harmoniously complemented by a moderate use of wood.The wine is matured partly in stainless steel tanks and partly in wooden barrels, with a small proportion of new wood being used. Maturation on the fine lees also ensures a fine texture and a little more complexity without making the wine appear too heavy. The result is a modern, uncomplicated and accessible Chardonnay with good balance.The Mulderbosch Chardonnay goes well with poultry, light pasta dishes or fried fish. It is also a harmonious choice with mild cheese. The recommended drinking temperature is 10-12 °C to allow the freshness and fruit to develop optimally.A versatile Chardonnay that impresses with its balanced style and clear fruit profile and pleasantly reflects the character of Stellenbosch.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

Regular price: From €16.50
Springfield Wild Yeast Chardonnay
Beautiful open chardonnay smell, the fragrance of exotic fruits, citrus, delicious pure in flavor, with warm butter.An elegant palate with great finesse, some butter and caramel, citrus, mineral and fresh enough, pretty long in the aftertaste.Great with a nice salad, like Caesar salad or salad Niçoise, fried plaice fillet, but also delicious with pieces of chicken.

Content: 0.75 litre (€21.00 / 1 litre)

Regular price: From €15.75
Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay
Der Wein duftet herrlich nach Pfirsich und Birne, ergänzt um mineralische Noten. Die gut ausbalancierte Säure stärkt den konzentrierten Gaumen, der von Nuss- und Mandelaromen geprägt ist. Der Wein ist wunderbar cremig mit Butterscotch Note und ein wenig Holz. Im Abgang langanhaltend und mineralisch. Probieren Sie den Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay zu würzigem Thai-Gemüse oder zu gereiftem Käse.

Content: 0.75 litre (€23.33 / 1 litre)

Regular price: €17.50
bottle
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Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc
The Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc is - in terms of volume - the bestseller from the internationally award-winning South African winery Bouchard Finlayson. Connoisseurs appreciate the seductive, intensely fruity bouquet of this white wine from the Western Cape province.Tropical notes of passion fruit, lemon, apples and figs characterize the complex bouquet. There are also nuances of blackcurrants, freshly cut grass and herbs. On the palate, the Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc is dry and pleasantly soft, with great balance and an underlying salty minerality.The winery is located just a few kilometers from Hermanus, the coastal town so popular with tourists (keyword: whale watching) on Walker Bay in the South Atlantic. The cool sites in the Hemel-en-Aarde valley with their slate-clay soils are the ideal terroir for Sauvignon Blanc. Bouchard Finlayson is a master at creating outstanding wines with an impressive price-performance ratio in these ideal conditions.Enjoy the Sauvignon Blanc, which has been blended with a small proportion of Semillon, with white baked fish with lemon and rosemary, grilled asparagus or grilled zucchinis.

Content: 0.75 litre (€15.87 / 1 litre)

Regular price: €11.90
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Bouchard Finlayson Blanc de Mer
The Blanc de Mer from Bouchard Finlayson is a truly exceptional creation, as Riesling sets the tone for this white wine from the Cape South of South Africa. 67% Riesling, 19% Viognier and 14% Chardonnay make up the Bouchard Finlayson Blanc de Mer.The composition smells of fresh pineapple and apricot, with nuances of lime and pleasant floral notes. Dry and silky smooth on the palate. With the seductive acidity of Riesling, the fullness of Viognier and the structure of Chardonnay. An impressive interplay of aromas, characterized by lime, gooseberry and white fruit as well as nuances of honey. The finish is carried by a slight saltiness.The Bouchard Finlayson Blanc de Mer is a wonderfully complex white wine from the Western Cape province. The "cool-climate blend" from the Hemel-en-Aarde Valley, not far from the whale-watching town of Hermanus, is a perfect accompaniment to fresh seafood. It is also a very good choice with a Thai curry with prawns and light dishes with white meat.

Content: 0.75 litre (€15.87 / 1 litre)

Regular price: €11.90
bottle
Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay
Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay - elegance and depth from the Hemel-en-Aarde ValleyThe Hemel-en-Aarde Valley, not far from Walker Bay in the South Atlantic, is a paradisiacal place in South Africa. The conditions here are ideal for the white Chardonnay grape variety to develop its full qualities. The Bouchard Finlayson wine estate is a master at conveying precisely this in its Chardonnay creations. The Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay is wonderful proof of this.The bouquet of this South African white wine combines stimulating, fresh and fruity notes of lemon, white peach and juicy melon. There are also nuances of fresh hay and salted almonds.On the palate, the Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay is dry and wonderfully aromatic (see the notes on the nose). There is also a lively acidity and a pleasantly velvety texture, supported by the ageing in wood. The pleasantly creamy finish lingers for an exceptionally long time.The pure Chardonnay matured for nine months in French oak barrels. Enjoy this white wine with prawns with garlic, a classic Waldorf salad or with grilled halloumi or goat's cheese.

Content: 0.75 litre (€36.67 / 1 litre)

Regular price: €27.50
bottle
Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir
Ein Pinot Noir der Extraklasse aus Südafrika: Verführerische Noten von Sauerkirschen und Wald-Himbeeren prägen das Bouquet, wunderbar harmonierend mit Nuancen von getrocknetem Lorbeerblatt. Der Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2019 hinterlässt von Beginn an Eindruck.96 Punkte von Master of Wine Anne Krebiehl im Falstaff International Global Pinot Noir Feature sprechen eine deutliche Sprache. Krebiehl schreibt von zarten, reifen roten Kirschen am Gaumen und sanften, reifen, aromatischen Früchten. Den südafrikanischen Rotwein zeichne eine „exquisite Leichtigkeit“, aber auch „eine schöne aromatische Tiefe“ aus. „Es gibt Länge und subtile Konzentration, vor allem aromatische Reinheit.“Der Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2019 begeistert auch Tim James, der in John Platter’s Wine Guide 93 Punkte für die Kreation aus dem Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Walker Bay im Südatlantik, vergibt. „Subtile, trockene Tanninpräsenz, aber feine Säure, die im Ganzen prägend ist. Schon jetzt ein wahres Vergnügen, noch mehr in der Zukunft“, urteilt James.    10 Monate reifte dieser Pinot Noir aus Südafrika im Eichenholz, wobei zu 30 Prozent – wie das Weingut schreibt – neue Fässer zum Einsatz kamen. Genießen Sie den Galpin Peak Pinot Noir 2019 zu einem guten Essen. Ein Pinot Noir zeigt dabei seine ganzen Qualitäten.

Content: 0.75 litre (€43.87 / 1 litre)

Regular price: €32.90
bottle
Bouchard Finlayson Hannibal
Vielschichtige, intensiv fruchtige Noten von getrockneten Kirschen, dunklen Pflaumen und Datteln prägen das Bouquet des Bouchard Finlayson Hannibal 2020. Der faszinierend komplexe Duftstrauß bietet darüber hinaus Noten von Tabak und grünen Oliven, dazu Nuancen von Trüffel und Menthol.In John Platter’s Wine Guide erhält dieser Rotwein aus Südafrika 93 Punkte. Kritikerin Cathy Marston erkennt Kirschfrucht, Leder, Wild und Würze.Auch am Gaumen hinterlässt dieser ungewöhnliche Blend aus 41% Sangiovese, 26% Nebbiolo, 5% Barbera, 14% Shiraz, 11% Pinot Noir, 3% Mourvedre Eindruck. Der trockene Rotwein aus dem Hemel-en-Aarde-Tal, unweit der Walker Bay im Südatlantik, hat einen mittleren Körper und zugleich eine wunderbar anregende Säure. Die geschmeidigen Tannine sind gekonnt eingebunden. Das Finale wird von einer schönen Würze getragen und klingt noch lange nach. Noch bis 2032 ist der Bouchard Finlayson Hannibal ein Hochgenuss.Die einzelnen, akribisch gelesenen Rebsorten wurden separat in französischen Eichenfässern ausgebaut, in denen sie fast ein Jahr lang heranreiften. Dabei kamen zu fast einem Viertel neue Fässer zum Einsatz. Nach zahlreichen Tastings kreierte Bouchard Finlayson dann einen finalen Blend, der noch einige Monate nachreifte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.Die Namensgebung leitet sich etwas speziell her: Da in diesem südafrikanischen Rotwein prägende Rebsorten des Weinbaus in Italien und Frankreich assembliert werden, soll der Name Hannibal an den karthagischen Feldherrn erinnern. Er überquerte in einem legendären Feldzug mit einer größeren Zahl an Elefanten im dritten Jahrhundert vor Christus die Alpen von Frankreich nach Italien, um einem römischen Angriff zuvorzukommen (Zweiter Punischer Krieg).Der Bouchard Finlayson Hannibal 2020 ist eine herausragende Komposition des südafrikanischen Weinbaus. Der rubinrote Wein zeichnet sich auch dadurch aus, dass er ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter ist. Entdecken Sie ihn zum Beispiel zur indischen Küche oder zu Ziegenkäse auf Brioche-Toast. Wer etwas Außergewöhnliches probieren möchte: Auch zu Fisch Vindaye, typisch für die Küche in Mauritius, ist der Rotwein aus der Provinz Westkap ein idealer Begleiter. Aber auch die klassische, würzige italienische Küche bietet sich an.

Content: 0.75 litre (€39.33 / 1 litre)

Regular price: €29.50
bottle