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The Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio from the Unterebnerhof winery in South Tyrol pampers your taste buds with fine aromas of tropical fruit, blossom honey and a hint of vanilla as well as slightly buttery notes. The very balanced acidity and body make it a pleasant drinking pleasure.
For the Unterebner Pinot Grigio, only the best grapes of the Pinot Gris variety are used, which are cultivated on the Unterebnerhof farm in Söll near Tramin on gravelly clay soils with a high lime content. The south-east facing slope ensures balanced vine growth with high grape quality, making this exclusive Pinot Grigio a real drinking pleasure.
Serve this white wine with its golden yellow hues at a refreshing drinking temperature of 12 to 14 °C with light starters, fish dishes and white meat.
Weinstraße 144
39040 Termeno (BZ)
Italien
Die Kellerei Cantina Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Eigentümer der Kellerei sind 300 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 250 Hektar ihre Reben anbauen. Die Gegend ist die Wiege der bekanntesten Rebe des Gebiets: des Gewürztraminers. Die Kellerei, die 1898 von Pfarrer Christian Schrott gegründet wurde, ist seit jeher bekannt für einen hohen Qualitätsstandard. Beispielsweise wurde Willi Stürz 2004 zum Kellermeister des Jahres in Südtirol ernannt.
Das Anbaugebiet der Weinberge erstreckt sich über eine Vielzahl unterschiedlicher Bedingungen auf einer Meereshöhe zwischen 250 und 850 m. Bei Tag werden die Trauben von der Sonne verwöhnt und von den wohltuenden Einflüssen des vom Gardasee herauf wehenden Ora-Windes gut durchlüftet. Dies bedingt einen gesunden Reifeprozess der Trauben und die besonders ausgeprägte Aromatik der eleganten, frischen und fruchtigen Weine. Der Boden ist eine gelungene Kombination aus Lehm, Kies, Kalk und Porphyr. Das alles sind ausgezeichnete Bedingungen, die den Trauben bei Cantina Tramin eine besondere Komplexität verleihen.