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The Hensel Höhenflug Cuvée red wine proves that the international grape varieties Merlot, Cabernet Sauvignon and Syrah can also produce outstanding wines in Germany.
Strictly selected grapes from the estate's best vineyards are blended together to create this cuvée. The wine smells of clove pepper and has notes of hot black pepper. This is accompanied by notes of sour cherries and dried leaves.
The maturation in heavily toasted wooden barrels also gives the Höhenflug Cuvée red wine a fine woody note, which is surrounded by cassis, elderberry and blackberry. On the palate, the wine is incredibly multi-layered and complex.
Despite its power, the Höhenflug Cuvée is wonderfully balanced and finishes with aromas of tobacco and vanilla. Already very easy to drink when decanted, the wine gains even more with further ageing. This red wine is particularly powerful.
In den Almen 13
67098 Bad Dürkheim
Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen „Flughafen“. Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden hier seit jeher im großen Rahmen veredelt. So war es nicht verwunderlich, dass Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten ihn zu einem aufstrebenden qualitätsbewussten Winzer machte.
Die Philosophie von Thomas Hensel basiert auf höchsten Qualitätsansprüchen durch Handarbeit im Weinberg und selektive Lese nur gesunder Trauben bei schonendem Ausbau. Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich bereits fest etabliert.
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