Château du Retout Haut-Médoc AOC 2023
€19.90
Prices incl. VAT plus shipping costs
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The Château du Retout Haut-Médoc AOC 2023 comes from the southern Médoc on the left bank of the Gironde and blends two classic Bordeaux grape varieties: 81% Cabernet Sauvignon and 19% Merlot. Careful grape selection and traditional winemaking give this red wine an elegant structure and a distinctive character, marked by dark fruit and subtle spice.
After harvest, the grapes are first sorted mechanically and then by hand at the winery. A cold maceration lasting several days at 4 °C prepares the grapes for fermentation, which takes place slowly under temperature-controlled conditions. After a total maceration period of 21 to 32 days, the wine is blended and then aged for twelve months in barriques, 25% of which are new.
In the glass, the Château du Retout displays a deep, dark color. On the nose, it reveals intense aromas of black currants and blackberries. On the palate, it is harmonious, elegant, and velvety, with round, well-integrated tannins. Its balanced structure and lingering aromas give it a beautiful finish.
This characterful Haut-Médoc is an excellent pairing for roast beef, entrecôte, grilled beef, and lamb. It also pairs excellently with braised meats, duck confit, and aged hard cheeses. The ideal serving temperature is around 16–18 °C.
19% Merlot
33460 Cussac-Fort-Médoc
Frankreich
Im Haut-Médoc, westlich der Gironde, findet man immer wieder Wein-Trouvaillen, die vielleicht keinen so großen Namen tragen, jedoch durch ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis überzeugen. Hierzu zählt auch der Cru Bourgeois du Retout. Seit seinem herausragenden Jahrgang 2005 ist der saftige Rote dieses Gutes auf der Siegerstraße.
34 ha stehen hier unter Bepflanzung, wobei diese mit überwiegend Cabernet Sauvignon, einem Viertel Merlot und etwas Petit Verdot auch in etwa der Assemblage des Weines von du Retout entspricht.
Aus verlassenen Weingütern in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts von der Familie Kopp gegründet, führen die Eheleute Helene Soual und Fréderic Soual-Kopp du Retout auch heute noch als Familienunternehmen und legen dabei Wert auf einen sensiblen Umgang mit Natur und Umwelt. Dieser Ansatz wird durch die präzise Kellerarbeit unterstützt, so dass dieser Wein durchaus mit weitaus teureren Pauillac-Weinen, denen er ähnelt, mithalten kann.
Viel rote und schwarze Beerenfrucht, eine gute Saftigkeit und volle Textur sind das ausgezeichnete Ergebnis dieser Weinbereitung. Dabei überrascht du Retout sogar oftmals in kleinen Jahrgängen und widerlegt die Formel, man solle "kleine Weine" nur in großen Jahren kaufen.
The Château du Retout Haut-Médoc AOC 2023 comes from the southern Médoc on the left bank of the Gironde and blends two classic Bordeaux grape varieties: 81% Cabernet Sauvignon and 19% Merlot. Careful grape selection and traditional winemaking give this red wine an elegant structure and a distinctive character, marked by dark fruit and subtle spice.
After harvest, the grapes are first sorted mechanically and then by hand at the winery. A cold maceration lasting several days at 4 °C prepares the grapes for fermentation, which takes place slowly under temperature-controlled conditions. After a total maceration period of 21 to 32 days, the wine is blended and then aged for twelve months in barriques, 25% of which are new.
In the glass, the Château du Retout displays a deep, dark color. On the nose, it reveals intense aromas of black currants and blackberries. On the palate, it is harmonious, elegant, and velvety, with round, well-integrated tannins. Its balanced structure and lingering aromas give it a beautiful finish.
This characterful Haut-Médoc is an excellent pairing for roast beef, entrecôte, grilled beef, and lamb. It also pairs excellently with braised meats, duck confit, and aged hard cheeses. The ideal serving temperature is around 16–18 °C.
19% Merlot
33460 Cussac-Fort-Médoc
Frankreich
Im Haut-Médoc, westlich der Gironde, findet man immer wieder Wein-Trouvaillen, die vielleicht keinen so großen Namen tragen, jedoch durch ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis überzeugen. Hierzu zählt auch der Cru Bourgeois du Retout. Seit seinem herausragenden Jahrgang 2005 ist der saftige Rote dieses Gutes auf der Siegerstraße.
34 ha stehen hier unter Bepflanzung, wobei diese mit überwiegend Cabernet Sauvignon, einem Viertel Merlot und etwas Petit Verdot auch in etwa der Assemblage des Weines von du Retout entspricht.
Aus verlassenen Weingütern in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts von der Familie Kopp gegründet, führen die Eheleute Helene Soual und Fréderic Soual-Kopp du Retout auch heute noch als Familienunternehmen und legen dabei Wert auf einen sensiblen Umgang mit Natur und Umwelt. Dieser Ansatz wird durch die präzise Kellerarbeit unterstützt, so dass dieser Wein durchaus mit weitaus teureren Pauillac-Weinen, denen er ähnelt, mithalten kann.
Viel rote und schwarze Beerenfrucht, eine gute Saftigkeit und volle Textur sind das ausgezeichnete Ergebnis dieser Weinbereitung. Dabei überrascht du Retout sogar oftmals in kleinen Jahrgängen und widerlegt die Formel, man solle "kleine Weine" nur in großen Jahren kaufen.
Im Haut-Médoc, westlich der Gironde, findet man immer wieder Wein-Trouvaillen, die vielleicht keinen so großen Namen tragen, jedoch durch ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis überzeugen. Hierzu zählt auch der Cru Bourgeois du Retout. Seit seinem herausragenden Jahrgang 2005 ist der saftige Rote dieses Gutes auf der Siegerstraße.
34 ha stehen hier unter Bepflanzung, wobei diese mit überwiegend Cabernet Sauvignon, einem Viertel Merlot und etwas Petit Verdot auch in etwa der Assemblage des Weines von du Retout entspricht.
Aus verlassenen Weingütern in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts von der Familie Kopp gegründet, führen die Eheleute Helene Soual und Fréderic Soual-Kopp du Retout auch heute noch als Familienunternehmen und legen dabei Wert auf einen sensiblen Umgang mit Natur und Umwelt. Dieser Ansatz wird durch die präzise Kellerarbeit unterstützt, so dass dieser Wein durchaus mit weitaus teureren Pauillac-Weinen, denen er ähnelt, mithalten kann.
Viel rote und schwarze Beerenfrucht, eine gute Saftigkeit und volle Textur sind das ausgezeichnete Ergebnis dieser Weinbereitung. Dabei überrascht du Retout sogar oftmals in kleinen Jahrgängen und widerlegt die Formel, man solle "kleine Weine" nur in großen Jahren kaufen.
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