Barbadillo Mil Pesetas Fino Sherry
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Barbadillo Mil Pesetas Fino Sherry is a classic, dry, organically matured sherry from the famous Barbadillo bodega in Jerez-de-la-Frontera (Andalusia, Spain). It is one of the typical Fino styles: fresh, clear, salty-mineral and lively - just as you would expect from the Albariza landscape of this region.
Mil Pesetas is made from white grapes, predominantly Palomino Fino. After fermentation, the wine matures in the traditional solera system under flor yeasts. This protective layer of yeast prevents oxidation and gives the wine its characteristic freshness, bright fruit and salty minerality - a hallmark of organically matured Finos.
In the glass, Mil Pesetas is a pale straw yellow with delicate silvery reflections. The nose is dominated by fresh, delicately spicy aromas of green apple, citrus, almonds and sea salt. On the palate, the sherry is dry, clear and lively with a transparent structure, pronounced freshness and a mineral finish.
Served at 6-8 °C, this fino is a classic aperitif sherry that goes wonderfully with oysters, seafood, sushi, olives or tapas such as Serrano ham. Its lively acidity and salty note also make it a refreshing accompaniment to light, salty dishes.
Luis de Eguilaz,11
11540 Sanlúcar de Barrameda
Spanien
Bodegas Barbadillo zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weingütern im Süden Spaniens und ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Das Familienunternehmen wurde 1821 in Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Mit über zwei Jahrhunderten Weinbaugeschichte gehört Barbadillo zu den ältesten privaten Weinunternehmen Spaniens.
International bekannt ist Bodegas Barbadillo vor allem als Spezialist für Manzanilla, eine besondere Form des Sherry, die ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda hergestellt wird. Bereits im Jahr 1827 brachte das Weingut eine der ersten abgefüllten Manzanillas auf den Markt, was maßgeblich zur weltweiten Bekanntheit dieses Weinstils beitrug.
Die Weinberge des Hauses liegen im berühmten Sherry-Dreieck Andalusiens und profitieren vom maritimen Klima des Atlantiks, den kalkhaltigen Albariza-Böden und den konstanten Meereswinden der Region. Heute bewirtschaftet Barbadillo mehrere hundert Hektar Rebfläche und produziert neben klassischen Sherry-Weinen auch Weiß- und Rotweine aus der Region Cádiz.
Bodegas Barbadillo verbindet traditionelle Solera-Reifung mit moderner Kellertechnik und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der Weinregion Jerez. Das Weingut steht weltweit für authentische Sherry-Weine, elegante Manzanilla und hochwertige spanische Weine mit regionalem Charakter.