Skip to main content Skip to search Skip to main navigation

Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc

The fruity diversity and intensity of Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc is outstanding. The bouquet combines notes of gooseberry, guava, sweet grapefruit and other tropical fruits. There is also a core of pleasant minerality. On the palate, this Sauvignon Blanc from South Africa offers a fine acidity that gives this white wine its wonderful balance in combination with the concentrated, full texture.

The Diemersdal winery, located in the hills of Durbanville north of Cape Town, has created an exceptional white wine with its Winter Fermented Sauvignon Blanc. By freezing the grape must before fermentation, the Sauvignon Blanc develops aromas that are new for Diemersdal wines and open up access to new worlds of aromas and flavors. Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc has been among the top ten in the South African wine competition FNB Sauvignon Blanc Top 10 three times in a row

Enjoy this Sauvignon Blanc at a drinking temperature of 8 to 10 degrees with a fresh seafood salad or pan-fried salmon fillet.

Wine type:
Weißwein
Taste:
trocken
Vintage:
2025
Ageing Potential:
2031
Region:
Durbanville
Country:
Südafrika
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
14,5  % by volume
Total acidity:
5,8 g/l
Residual sugar:
2,0 g/l
pH:
3,43
Recommended drinking temperature:
8-10 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Caloric value per 100 ml:
344 kJ / 86 kcal
Ingredients:
GTIN/EAN:
6004342000234
Importer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Deutschland
Diemersdal Wine Estate

Diemersdal Wine Estate zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Südafrikas und liegt im renommierten Durbanville Wine Valley nördlich von Kapstadt. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins Jahr 1698 zurück. Seit 1885 befindet sich Diemersdal im Besitz der Familie Louw, die das Weingut heute bereits in der sechsten Generation führt. Das Zusammenspiel aus jahrhundertealter Weinbautradition und moderner Kellertechnik macht Diemersdal zu einem der führenden Qualitätsweingüter des Western Cape.

Rund 200 Hektar Weinberge erstrecken sich auf den kühlen Hängen von Durbanville. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben langsam reifen und ihre Frische sowie aromatische Intensität bewahren. Besonders bekannt ist Diemersdal für seine ausdrucksstarken Sauvignon Blancs, daneben entstehen hochwertige Pinotage-, Shiraz-, Cabernet Sauvignon-, Chardonnay- und MCC-Schaumweine. Die Kombination aus trocken bewirtschafteten Weinbergen, granithaltigen Böden und nachhaltigem Weinbau verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und einen unverwechselbaren Herkunftscharakter.

Nachhaltigkeit spielt auf Diemersdal eine zentrale Rolle. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach regenerativen Methoden und war das erste Weingut im Durbanville Wine Valley, das als WWF Conservation Champion ausgezeichnet wurde. Damit verbindet Diemersdal südafrikanische Weintradition, verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und internationale Spitzenqualität.

Diemersdal Wine Estate

Diemersdal Wine Estate zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Südafrikas und liegt im renommierten Durbanville Wine Valley nördlich von Kapstadt. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins Jahr 1698 zurück. Seit 1885 befindet sich Diemersdal im Besitz der Familie Louw, die das Weingut heute bereits in der sechsten Generation führt. Das Zusammenspiel aus jahrhundertealter Weinbautradition und moderner Kellertechnik macht Diemersdal zu einem der führenden Qualitätsweingüter des Western Cape.

Rund 200 Hektar Weinberge erstrecken sich auf den kühlen Hängen von Durbanville. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben langsam reifen und ihre Frische sowie aromatische Intensität bewahren. Besonders bekannt ist Diemersdal für seine ausdrucksstarken Sauvignon Blancs, daneben entstehen hochwertige Pinotage-, Shiraz-, Cabernet Sauvignon-, Chardonnay- und MCC-Schaumweine. Die Kombination aus trocken bewirtschafteten Weinbergen, granithaltigen Böden und nachhaltigem Weinbau verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und einen unverwechselbaren Herkunftscharakter.

Nachhaltigkeit spielt auf Diemersdal eine zentrale Rolle. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach regenerativen Methoden und war das erste Weingut im Durbanville Wine Valley, das als WWF Conservation Champion ausgezeichnet wurde. Damit verbindet Diemersdal südafrikanische Weintradition, verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und internationale Spitzenqualität.

Discover more
Diemersdal Wine Estate
Skip product gallery

Product recommendation

Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Sauvignon Blanc
The Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Sauvignon Blanc is a lively white wine from the renowned Boekenhoutskloof vineyard in the Franschhoek Valley, South Africa. The grapes are carefully selected and fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature to preserve the fresh aromas in the best possible way.The white wine is a clear, pale yellow in the glass. The bouquet seduces with aromas of citrus fruits, grapefruit, kiwi and apple blossom. On the palate, it is fresh and lively with a balanced acidity structure and a dry, fruity finish.This Sauvignon Blanc harmonizes perfectly with seafood, shellfish, vegetarian dishes and goat's cheese. Serve it well chilled at 8-10 °C to bring out its freshness and aromas.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

Regular price: From €8.70
Aaldering Sauvignon Blanc Stellenbosch
The Aaldering Sauvignon Blanc from Stellenbosch offers a wonderfully animating bouquet with notes of gooseberry, passion fruit and pineapple. There are also notes of kiwi and lime. Full-bodied on the palate, with crisp acidity, elegant mineral tones and exceptional length.This white wine is another example of why the winery has quickly become one of the flagships of South African viticulture. Meticulous work in the vineyard and in the cellar, special attention to the interaction with nature and, last but not least, the high standards that Marianne and Fons Aaldering set for the wines have earned the estate, which has been in existence since 2004, numerous international awards.Discover the Aaldering Sauvignon Blanc from Stellenbosch with oysters, sushi, sashimi, fish grilled with olive oil, fresh garden salads or goat's cheese.

Content: 0.75 litre (€30.53 / 1 litre)

Regular price: €22.90
bottle
Anthonij Rupert Protea Sauvignon Blanc
The Protea Sauvignon Blanc from Anthonij Rupert impresses with ripe tropical fruit on the nose and palate. The fruity wine has aromas of gooseberry, stone fruit, pear and guava.The taste is crisp, fresh and dry with a lively acidity. Notes of citrus fruit and pineapple define the mouthfeel. The finish is long and characterized by nuances of gravel and flint.The exquisitely lacquered bottle is ideal for later use as a decorative element. Combine the Protea Sauvignon Blanc with a Greek salad with feta. Also delicious with grilled fish such as sardines, mackerel or giant gambas.

Content: 0.75 litre (€11.93 / 1 litre)

Regular price: From €8.95
Backsberg Sauvignon Blanc
This wine has a straw colour with light green tones. Bursting with aromas of gooseberry and passion fruit, this lively Sauvignon Blanc matches aromatic intensity with freshness and balance. The characters of lime and nettle predominate on the palate, cleverly matching fruit sweetness with natural acidity.Backsberg Sauvignon Blanc is an ideal accommodation to all occasions and with a variety of foods - especially salads, cold meats, chicken and fish.

Content: 0.75 litre (€13.27 / 1 litre)

Regular price: From €9.95
Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc
Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc
%

€16.11

€17.90 (10% saved)
Product Quantity: Enter the desired amount or use the buttons to increase or decrease the quantity.
bottle