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The Creation Estate Art of Pinot Noir is a red wine from South Africa and ranks among the flagship examples of winemaking craftsmanship at the Cape. This Pinot Noir offers a fascinatingly multi-layered bouquet of rose petals, dark cherries, allspice, pepper, and anise. Winnie Bowman awards this Pinot Noir from the Hemel-en-Aarde Valley 4.5 stars (94 points!) in John Platter’s Wine Guide. Bowman notes earthy aromas of red and black fruits.
The aromatic intensity on the palate is equally impressive. Lush notes of cherries and plums intermingle with earthy aromas of mushrooms and spices. Bowman further writes of a “spicy, defining tannin structure from 60% new oak for 12 months” and of a top-class wine with purity, precision, and enduring structure.
This light ruby-red Pinot Noir matured for one year in oak barrels, about half of which were new. The barrels are meticulously selected—only the very best are used for this South African red wine. A large portion of the wine is vinified with whole bunches, without destemming or crushing. This method is particularly well suited to Pinot Noir, as it allows for greater extraction of color, aroma, and structure.
Look forward to an outstanding Pinot Noir best enjoyed at a serving temperature of 16 to 18 degrees Celsius. The dry Creation Estate Art of Pinot Noir pairs beautifully with duck liver mousse with raspberries and thyme, or with confit de canard.
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Creation Wines ist ein renommiertes Weingut in Südafrika, das sich in der Walker Bay Weinregion in der Nähe von Hermanus befindet. Das Weingut wurde 2002 von Jean-Claude (JC) und Carolyn Martin gegründet und ist für seine erstklassigen Weine und sein Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz bekannt.
Das Weingut erstreckt sich über 40 Hektar und produziert eine Vielzahl von preisgekrönten Weinen, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah und mehr. Die Weine werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und schonend verarbeitet werden, um die natürlichen Aromen und Aromen zu bewahren.
Neben dem Weinanbau bietet das Weingut auch eine Vielzahl von Aktivitäten und Erlebnissen für Besucher an, darunter Weinproben, Weintouren, gastronomische Erlebnisse und vieles mehr. Das Weingut verfügt auch über ein preisgekröntes Restaurant, das für seine innovativen Gerichte und die Verwendung von lokalen Zutaten bekannt ist.
Darüber hinaus ist das Weingut ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Es ist das erste Weingut in Südafrika, das von der südafrikanischen Biodiversity and Wine Initiative zertifiziert wurde, und es setzt sich aktiv für den Schutz der Umwelt und die Unterstützung der lokalen Gemeinschaften ein.
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