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Feine Rösttöne, dazu Kräuter und Noten von Quitte, Brioche und reifem Steinobst (Pfirsich) sowie Nuancen von Kiwi und Physalis: Schon das Bouquet des Schloss Vaux Rheingauer Riesling Reserve ist ein kleines Fest für die Sinne. Dieser Sekt mach vom ersten Moment an einfach Spaß und bereichert kleinere und große Anlässe.
Am Gaumen ist der Schaumwein aus dem Rheingau trocken und kraftvoll, dabei trotzdem herrlich verspielt. Knackige Säure, merkliche Mineralität und eine angenehme Weichheit harmonieren beim Schloss Vaux Rheingauer Riesling Reserve eindrucksvoll, unterlegt von einer animierenden Zitrus-Aromatik.
Der finessenreiche Sekt des Jahrgangs 2017 strahlt im Glas in einem hellen Gelb mit grünlichem Schimmer, veredelt durch eine feine Perlage. Eine akribische Traubenlese (14 Tage) und der anteilige Ausbau im Holz (mindestens 20%) tragen zur herausragenden Qualität und Komplexität dieses Riesling-Sektes bei.
Unser Tipp: Genießen Sie den Schloss Vaux Rheingauer Riesling Reserve 2017 zu Gruyère, dem halbharten bis harten Schweizer Hartkäse, oder dem etwas milderen und fruchtigeren Comté, dem Hart-Rohmilchkäse aus der französischen Region Franche-Comté.
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