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The unusual combination of Chardonnay and Pinot Blanc in this Hensel wine offers an exciting drinking experience.
Spring-like, white Burgundy cuvée with initially delicate, floral notes of Pinot Blanc, accompanied by opulent Chardonnay aromas reminiscent of fresh bananas. Equally bivalent in the mouth with a wiry, nervy structure and freshness, the Chardonnay partner guarantees juicy, ripe fruit and a perfectly balanced sweetness and acidity.
A wonderfully elegant, versatile white wine from the Palatinate from the Hensel winery for the open-air season. The Hensel Aufwind Pinot Blanc Chardonnay goes well with light summer dishes such as pasta and salads. You can also try this dry wine with grilled chicken burgers.
30% Chardonnay
In den Almen 13
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen „Flughafen“. Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden hier seit jeher im großen Rahmen veredelt. So war es nicht verwunderlich, dass Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten ihn zu einem aufstrebenden qualitätsbewussten Winzer machte.
Die Philosophie von Thomas Hensel basiert auf höchsten Qualitätsansprüchen durch Handarbeit im Weinberg und selektive Lese nur gesunder Trauben bei schonendem Ausbau. Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich bereits fest etabliert.
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