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Chardonnay was planted in Rossern and on the Neuberg almost 20 years ago to show what is possible here.
Traditionally, the Pfaffl Exklusive Chardonnay is matured very delicately in barrique barrels.
The wine from the Lower Austria region has a delicate spicy aroma with a hint of nutmeg. Creamy and stimulating on the palate with fresh notes of ripe pear and citrus. A hint of wood gives the white wine a harmonious balance.
Pleasant acidity with invigorating fruit on the finish.
Goes wonderfully with fish, but also with stronger poultry and veal dishes.
In 2022, the Pfaffl winery was awarded the special "BEST PRODUCER AUSTRIA" prize by the international wine award MUNDUS VINI for the third time in a row.
Schulgasse 21
2100 Stetten
Österreich
Innovativ und bodenständig präsentiert sich das Weingut R&A Pfaffl im Weinviertel. Trotz seiner Größe von beachtlichen 67 ha Weinbaufläche in Niederösterreich und Wien ist es ein Familienbetrieb von besonderem Charme.
Hinter den Topweinen der Region steht die fünfköpfige Pfaffl-Familie. Die Geschwister Roman, Elisabeth und Heidemarie arbeiten mit ihren Eltern Roman und Adelheid voller Elan und Hingabe an ihren Weinen. Eine Symbiose aus fortschrittlichem Denken und jahrelanger Erfahrung ergibt ein Sortiment, welches nicht nur in Österreich geschätzt wird, sondern auch in aller Welt Weinkenner überzeugt.
Für einen erstklassigen Wein braucht man erstklassige Trauben. Beste Lagen mit ihren unterschiedlichen Böden sind dafür eine Grundvoraussetzung.
Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus, bei dem die Natur und deren Erhaltung im Vordergrund stehen.