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Typical Saar Riesling is what the connoisseur would probably say after enjoying the first sip of Van Volxem Riesling. A fresh Riesling that can be drunk young and has plenty of juice and effervescence. The white wine smells beautifully of citrus and seductive fruit. On the palate, the Van Volxem Riesling is delicate and filigree, with a ripe acidity that nicely balances the intense minerality. The good fruit intensity makes the wine balanced and encourages great drinking pleasure. The moderate alcohol content forgives a glass or two more. An all-round authentic, racy, minerally, precise Riesling. Enjoy this dry Riesling with light meat or as an aperitif.
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen / Saar
Deutschland
Das Weingut Van Volxem zählt zu den führenden Betrieben an der Saar und steht für charakterstarke, terroirgeprägte Rieslinge mit internationalem Renommee. Die Wurzeln des Guts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es im Besitz der Jesuiten war. Heute wird Van Volxem von Roman Niewodniczanski geführt, der das Weingut zu einem der wichtigsten Vertreter moderner deutscher Spitzenweine entwickelt hat.
Die Weinberge liegen in steilen Schieferlagen entlang der Saar, die zu den besten Riesling-Terroirs Deutschlands zählen. Das kühle Klima, die mineralreichen Böden und die extremen Hanglagen sorgen für eine langsame Reife und verleihen den Weinen ihre typische Frische, Präzision und feine Mineralität.
Im Weinberg setzt Van Volxem auf nachhaltige Bewirtschaftung und selektive Handlese. Im Keller wird bewusst schonend gearbeitet, um die Herkunft klar im Wein abzubilden. Die Weine stehen für Eleganz, Struktur und Langlebigkeit und spiegeln die einzigartige Stilistik der Saar wider.