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Named after the famous "La Villette" neighborhood in Paris, the grapes for the single-varietal La Villette Chardonnay VdF come from vineyards at the foot of the Pyrenees in southwestern France. After fermenting for 10 to 12 days in French and American oak barrels, the wine ages “sur lie” (on the lees) for another six months. To preserve the wine’s natural freshness, half of the wine undergoes malolactic fermentation. This promotes the development of the fresh, typical Chardonnay aromas.
This refreshing and complex Chardonnay offers aromas of lemon cake, banana, and pear, followed by warm notes of toasted bread. On the palate, it is fresh and harmonious with notes of vanilla and toasted nuts. A white wine with authentic French charm for wine lovers around the world.
The La Villette Chardonnay VdF pairs well with grilled or baked fish, chicken, and goat cheese.
10, rue Lavoisier
21700 Nuits-Saint-Georges
Frankreich
Die Erzeugergemeinschaft Maison de La Villette vertreibt Weine aus ganz Frankreich. Sie hat zahlreiche Weingüter als Partner und vertreibt unter dem Label Maison de La Villette auch eigene Blends von herausragender Qualität.
Die Bezeichnung La Villette stammt aus Paris und hier vom alten Stadtviertel gleichen Namens. Früher stand gerade dieses Stadtviertel für gutes Essen und Wein. Im Mittelalter wurden Vorräte mit Fuhrwerken von Pferden oder Ochsen sowie per Schiff nach Paris gebracht. Sicher spielte im Findungsprozess des Namens der Erzeugergemeinschaft ein wenig Nostalgie mit. La Villette ist heute eine touristische Hochburg in Paris.
Die Weinerzeuger von Maison de La Villette haben sich die Erzeugung von Weinen mit authentischer französischer Ausstrahlung auf die Fahnen geschrieben. Tradition und hohe Qualität spiegeln die Produkte wieder. Diese typischen französischen Werten merkt man auch den Etiketten an, die das Bild eines Flusses zeigen, der für die Versorgung von Paris aus La Villette sorgte.
Das Siegel 'Vin de France' ermöglicht der Erzeugergemeinschaft übrigens, die besten Trauben aus ganz Frankreich für ihre Wein zu verwenden, die dann zu sehr ausgewogenen Kreationen vinifiziert werden.