Weingut Tschida Beerenauslese Sämling 88

€18.75

Content: 0.375 litre (€50.00 / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 2204082

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Description Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung a… More

Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung auf höchstem Niveau verkörpert. Mit seiner intensiven Frucht, harmonischen Süße und eleganten Säurestruktur gehört dieser Dessertwein zu den besten Süßweinen Österreichs.

Die Rebsorte Sämling 88, auch bekannt als Scheurebe, gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen des Burgenlands, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule (Botrytis cinerea) bietet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, wenn sie einen hohen Reifegrad erreicht haben. Nach der schonenden Pressung erfolgt die langsame, temperaturkontrollierte Gärung, um die komplexen Aromen zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank betont die frische Frucht und sorgt für eine elegante Struktur. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz.

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten Goldgelb. Die Nase wird von intensiven Aromen tropischer Früchte wie Maracuja, Mango und Ananas verwöhnt, begleitet von feinen Noten von Honig, Blüten und einem Hauch Muskat. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtig und elegant.

Dieser edelsüße Wein ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Fruchttartes, Crème brûlée oder Kaiserschmarrn. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola entfaltet er seine volle Harmonie. Für Liebhaber außergewöhnlicher Kombinationen eignet er sich zudem als spannender Kontrast zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe.

Genießen Sie diesen exquisiten Prädikatswein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Wine type:

Weißwein

Taste:

sweet

Vintage:

2024

Ageing Potential:

2039

Region:

Burgenland

Country:

Austria

Vineyard/Brand :

Weingut Tschida

Grape variety:

Sämling 88

Alcohol content:

8,0 % by volume

Total acidity:

8,0 g/l

Residual sugar:

166,1 g/l

Recommended drinking temperature:

10-12 °C

Filling quantity:

0,375 litres

Allergen:

contains Sulfite

Caloric value per 100 ml:

584 kJ / 140 kcal

Ingredients:

external link

GTIN/EAN:

9120014652123

Bottler:

HANS TSCHIDA KG
Angergasse 5
7142 Illmitz
Österreich

Reviews

Reviews

Der Tschida Beerenauslese Sämling 88 ist ein herausragender edelsüßer Weißwein, der die Kunst der Prädikatsweinherstellung auf höchstem Niveau verkörpert. Mit seiner intensiven Frucht, harmonischen Süße und eleganten Säurestruktur gehört dieser Dessertwein zu den besten Süßweinen Österreichs.

Die Rebsorte Sämling 88, auch bekannt als Scheurebe, gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen des Burgenlands, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule (Botrytis cinerea) bietet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, wenn sie einen hohen Reifegrad erreicht haben. Nach der schonenden Pressung erfolgt die langsame, temperaturkontrollierte Gärung, um die komplexen Aromen zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank betont die frische Frucht und sorgt für eine elegante Struktur. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz.

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten Goldgelb. Die Nase wird von intensiven Aromen tropischer Früchte wie Maracuja, Mango und Ananas verwöhnt, begleitet von feinen Noten von Honig, Blüten und einem Hauch Muskat. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Säure, die dem Wein Frische und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtig und elegant.

Dieser edelsüße Wein ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Fruchttartes, Crème brûlée oder Kaiserschmarrn. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola entfaltet er seine volle Harmonie. Für Liebhaber außergewöhnlicher Kombinationen eignet er sich zudem als spannender Kontrast zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe.

Genießen Sie diesen exquisiten Prädikatswein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Wine type:

Weißwein

Taste:

sweet

Vintage:

2024

Ageing Potential:

2039

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Austria

Vineyard/Brand :

Weingut Tschida

Grape variety:

Sämling 88

Alcohol content:

8,0 % by volume

Total acidity:

8,0 g/l

Residual sugar:

166,1 g/l

Recommended drinking temperature:

10-12 °C

Filling quantity:

0,375 litres

Allergen:

contains Sulfite

Caloric value per 100 ml:

584 kJ / 140 kcal

Ingredients:

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GTIN/EAN:

9120014652123

Bottler:

HANS TSCHIDA KG
Angergasse 5
7142 Illmitz
Österreich

Weingut Tschida

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Winery Tschida Angerhof Auslese

Coming from the renowned Angerhof vineyard of the Tschida winery, this wine demonstrates the passion and skill of award-winning winemaker Hans Tschida, who is considered an expert in noble sweet wines.On the nose, the Auslese is captivating with intense fruit aromas such as ripe apricots, peaches and tropical fruits, complemented by fine honey notes and a hint of flowers. On the palate, the wine is dense and multi-layered, with a perfectly balanced sweetness that is balanced by a lively acidity. The finish is long-lasting and impressive.The grapes for the selection are selectively harvested by hand when they have reached a high must weight. Vinification takes place gently, mostly in stainless steel tanks, in order to preserve the freshness and aromatic profile of the grapes. The wine matures to further develop its aromatic complexity and harmony.This Auslese is an excellent accompaniment to desserts such as apple strudel, crème brûlée or fruity tarts. It also harmonizes wonderfully with mature cheese or can round off a festive meal as a soloist.

Content: 0.75 litre (€18.33 / 1 litre)

€13.75

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Content: 0.375 litre (€78.67 / 1 litre)

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Content: 0.375 litre (€36.00 / 1 litre)

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Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvee No. 5 Nouvelle Vague 0,375 l

Die Trockenbeerenauslesen (TBA) von Kracher zählen zur absoluten Weltspitze im Bereich der Süßweine. Speziell die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019 verzaubert einmal mehr die internationale Weinkritik. 98 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate und von James Suckling: Viel mehr geht nicht. Wer das große Glück hat, eine dieser Kracher-Kreationen öffnen zu dürfen, kann sich auf ein intensives Fest für die Sinne freuen.Der Süßwein aus dem österreichischen Burgenland ist eine Komposition aus 60% Welschriesling und 40% Chardonnay. Die Trockenbeerenauslese Grande Cuvee No. 5 Nouvelle Vague 2019 duftet phänomenal vielschichtig nach Dörrpflaumen und gedörrten Aprikosen, dazu Noten von Vanille, Karamell und eine rauchige Würze vom Ausbau im Holz. Im Hintergrund feine Nuancen von Honig.Stephan Reinhardt schreibt im Wine Advocate zum Bouquet dieser genialen TBA von Kracher: „Eröffnet mit einem klaren und konzentrierten, edlen und fein toastigen Bouquet mit reifen und gedünsteten Pfirsichen und Quitten, mit erfrischendem Zitronensaft und sehr feinen Röstaromen.“Am Gaumen ist der kräftig goldgelbe Süßwein aus Österreich nahezu unfassbar aromatisch. Reinhardt versucht das Ganze mit diesen Worten zu umschreiben: „Am Gaumen ist dies eine reichhaltige und großzügige, aber sehr raffinierte und elegante TBA mit einem langen, intensiven und salzigen Abgang, der eine sehr feine Kumquat-Bitterkeit offenbart. Dies ist eine wunderschön ausgewogene TBA mit extremer Länge, sehr feinen Tanninen und Zedernholznoten.“Die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019 bietet eine perfekte Harmonie. Auch die abschließenden Urteile im Wine Advocate und von James Suckling darf man sich auf der Zunge zergehen lassen. Reinhardt: „Eine Schönheit mit großer Komplexität und immensem Alterungspotential.“Und Suckling schreibt zu dieser Trockenbeerenauslese von Kracher: „Eine fabelhaft konzentrierte und wunderbar ausgewogene TBA. Es ist, als würde man in einen Fjord aus tropischen Früchten (sowohl frische als auch getrocknete) eintauchen, wobei die lebendige Säure und die salzige Mineralität die Üppigkeit exakt ausgleichen.“Wow. Trinkreif bis 2060 schreibt der Wine Advocate über die Trockenbeerenauslese (in neuen Barriques vergoren und 28 Monate gelagert). Aber wer kann und will so lange warten? Bei 10 bis 12 Grad Trinktemperatur genießen. Fantastisch zur Kardinalschnitte (österreichische Küche: Streifen von luftiger Eischneemasse in Kombination mit Biskuit, Marillenmarmelade als Füllung) oder auch zur Gänseleberterrine mit Brioche.

Content: 0.375 litre (€145.33 / 1 litre)

€54.50

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The Ramón Bilbao Reserva is an elegant Rioja that perfectly combines tradition and personality. The traditional Ramón Bilbao winery, known for its more than 90 years of experience in winemaking in Rioja Alta, combines Tempranillo with ageing in American oak to create a wine full of depth, complexity and harmony.This Reserva has an intense bouquet of red fruits, harmoniously complemented by fine oak notes. It is fresh on the palate, with balanced acidity, a round body and soft tannins. A long, elegant finish rounds off the taste experience.The grapes come from vines over 40 years old from selected vineyards in Rioja Alta. After a 4-day pre-fermentation and a total of 18 days of maceration, malolactic fermentation takes place in concrete tanks, followed by 20 months of ageing in American oak barrels. The red wine then matures in the bottle to achieve its perfect harmony.This Ramón Bilbao Reserva is ideal with grilled meat, lamb, mature cheese or traditional Spanish dishes. Recommended drinking temperature: 16-18 °C.

Content: 0.75 litre (€21.20 / 1 litre)

€15.90

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Content: 0.75 litre (€15.40 / 1 litre)

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Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

€8.70

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Content: 0.75 litre (€10.27 / 1 litre)

From €7.70

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