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Der trockene Rotwein aus den USA verführt mit süßer, dunkelwürziger Beerenfrucht, feinen Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Vollreife Trauben, die lange Fassreife und das seidige Tannin verleihen ihm die runde, samtweiche Fülle, die den Wein wunderschön zugänglich macht.
Die Trauben wurden während der warmen Tagesstunden gelesen, um eine rasche Gärung auszulösen, danach gemahlen und 7-8 Tage lang vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische mit etwa 80% des Mostes überflutet, um den Trauben ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen zu entziehen und so den saftig konzentrierten Charakter des Syrah deutlich hervorzubringen.
Trinken Sie den Chateau Ste. Michelle Syrah zu gegrilltem Lachs und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern oder würzigem Käse!
1% Viognier
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn