Warwick Professor Black Sauvignon Blanc
€14.65
Prices incl. VAT plus shipping costs
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Warwick Professor Black Sauvignon Blanc is a white wine aged in stainless steel tanks. The grapes come from two different plots located in the higher elevations of Simonsberg in Stellenbosch. One was planted in 1985, the other in 2003. The diverse harvest lends the wine complexity, a variety of aromas, and structure. The grapes are harvested by hand early in the morning and transported immediately to the winery. Before pressing, the must remains in contact with the skins for 6–12 hours. The aromatic Sauvignon Blanc is then cold-fermented in stainless steel tanks. The 100-day aging on the fine lees gives the Sauvignon Blanc smoothness and body.
Produced in limited quantities, the Warwick Professor Black Sauvignon Blanc displays typical aromas of elderflower, stinging nettle, passion fruit, and lime. On the palate, it is lively and zesty, with an abundance of passion fruit and lemon and a fresh, lingering acidity.
The name pays homage to “Professor Black,” a researcher who cultivated South Africa’s first peaches on Simonsberg.
Enjoy this wonderful wine on its own or serve it with fresh oysters, a salad with goat cheese, or grilled trout.
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Warwick Wine Estate zählt zu den bekanntesten Weingütern Südafrikas und liegt an den Ausläufern des Simonsbergs in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Das Weingut kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, geprägt wurde es jedoch vor allem durch den Erwerb des Anwesens durch Stan und Norma Ratcliffe im Jahr 1964. Unter ihrer Leitung entwickelte sich Warwick zu einem der führenden Erzeuger hochwertiger südafrikanischer Weine. Norma Ratcliffe machte sich dabei besonders als eine der ersten erfolgreichen Winzerinnen des Landes einen Namen und trug maßgeblich zum internationalen Ansehen des Weinguts bei.
Die Weinberge profitieren von den Granitböden des Simonsbergs sowie von den kühlenden Einflüssen der False Bay. Diese natürlichen Voraussetzungen ermöglichen eine lange Reifezeit der Trauben und verleihen den Weinen Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Struktur. Warwick erzeugt sowohl klassische Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und weitere charaktervolle Weine. Im Mittelpunkt der Philosophie steht der Anspruch, den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Lage authentisch zum Ausdruck zu bringen und dabei die natürlichen Gegebenheiten des Terroirs zu bewahren.
Heute verbindet Warwick Wine Estate nachhaltigen Weinbau mit moderner Kellertechnik und einem hohen Qualitätsanspruch. Neben seinen vielfach ausgezeichneten Weinen ist das Weingut auch für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt und bietet seinen Besuchern Weinproben sowie kulinarische Erlebnisse inmitten der Weinberge von Stellenbosch. So vereint Warwick auf besondere Weise südafrikanische Weintradition, Innovation und Genuss.
Warwick Professor Black Sauvignon Blanc is a white wine aged in stainless steel tanks. The grapes come from two different plots located in the higher elevations of Simonsberg in Stellenbosch. One was planted in 1985, the other in 2003. The diverse harvest lends the wine complexity, a variety of aromas, and structure. The grapes are harvested by hand early in the morning and transported immediately to the winery. Before pressing, the must remains in contact with the skins for 6–12 hours. The aromatic Sauvignon Blanc is then cold-fermented in stainless steel tanks. The 100-day aging on the fine lees gives the Sauvignon Blanc smoothness and body.
Produced in limited quantities, the Warwick Professor Black Sauvignon Blanc displays typical aromas of elderflower, stinging nettle, passion fruit, and lime. On the palate, it is lively and zesty, with an abundance of passion fruit and lemon and a fresh, lingering acidity.
The name pays homage to “Professor Black,” a researcher who cultivated South Africa’s first peaches on Simonsberg.
Enjoy this wonderful wine on its own or serve it with fresh oysters, a salad with goat cheese, or grilled trout.
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Warwick Wine Estate zählt zu den bekanntesten Weingütern Südafrikas und liegt an den Ausläufern des Simonsbergs in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Das Weingut kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, geprägt wurde es jedoch vor allem durch den Erwerb des Anwesens durch Stan und Norma Ratcliffe im Jahr 1964. Unter ihrer Leitung entwickelte sich Warwick zu einem der führenden Erzeuger hochwertiger südafrikanischer Weine. Norma Ratcliffe machte sich dabei besonders als eine der ersten erfolgreichen Winzerinnen des Landes einen Namen und trug maßgeblich zum internationalen Ansehen des Weinguts bei.
Die Weinberge profitieren von den Granitböden des Simonsbergs sowie von den kühlenden Einflüssen der False Bay. Diese natürlichen Voraussetzungen ermöglichen eine lange Reifezeit der Trauben und verleihen den Weinen Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Struktur. Warwick erzeugt sowohl klassische Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und weitere charaktervolle Weine. Im Mittelpunkt der Philosophie steht der Anspruch, den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Lage authentisch zum Ausdruck zu bringen und dabei die natürlichen Gegebenheiten des Terroirs zu bewahren.
Heute verbindet Warwick Wine Estate nachhaltigen Weinbau mit moderner Kellertechnik und einem hohen Qualitätsanspruch. Neben seinen vielfach ausgezeichneten Weinen ist das Weingut auch für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt und bietet seinen Besuchern Weinproben sowie kulinarische Erlebnisse inmitten der Weinberge von Stellenbosch. So vereint Warwick auf besondere Weise südafrikanische Weintradition, Innovation und Genuss.
Warwick Wine Estate zählt zu den bekanntesten Weingütern Südafrikas und liegt an den Ausläufern des Simonsbergs in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Das Weingut kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, geprägt wurde es jedoch vor allem durch den Erwerb des Anwesens durch Stan und Norma Ratcliffe im Jahr 1964. Unter ihrer Leitung entwickelte sich Warwick zu einem der führenden Erzeuger hochwertiger südafrikanischer Weine. Norma Ratcliffe machte sich dabei besonders als eine der ersten erfolgreichen Winzerinnen des Landes einen Namen und trug maßgeblich zum internationalen Ansehen des Weinguts bei.
Die Weinberge profitieren von den Granitböden des Simonsbergs sowie von den kühlenden Einflüssen der False Bay. Diese natürlichen Voraussetzungen ermöglichen eine lange Reifezeit der Trauben und verleihen den Weinen Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Struktur. Warwick erzeugt sowohl klassische Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und weitere charaktervolle Weine. Im Mittelpunkt der Philosophie steht der Anspruch, den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Lage authentisch zum Ausdruck zu bringen und dabei die natürlichen Gegebenheiten des Terroirs zu bewahren.
Heute verbindet Warwick Wine Estate nachhaltigen Weinbau mit moderner Kellertechnik und einem hohen Qualitätsanspruch. Neben seinen vielfach ausgezeichneten Weinen ist das Weingut auch für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt und bietet seinen Besuchern Weinproben sowie kulinarische Erlebnisse inmitten der Weinberge von Stellenbosch. So vereint Warwick auf besondere Weise südafrikanische Weintradition, Innovation und Genuss.
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