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The Glen Carlou Syrah (Shiraz) from Paarl in South Africa combines notes of red berries (raspberries, cherries), plums and oriental spices with nuances of cinnamon, cloves and white pepper on the nose. On the palate, this red wine is balanced, with pleasantly structured tannins and a long finish, with noticeable tones of blackcurrant.
This Shiraz matured for 15 months in French barriques, with 40% new barrels and 60% second-fill barrels.
Discover the Glen Carlou Syrah with saddle of venison, duck breast, lamb carrée or on its own.
Vogelparadies 2
32457 Porta Westfalica
Die Finlaysons geben nicht so schnell auf. Ganz im Gegenteil. „Trouble makes us stronger“, sagt David Finlayson, dessen Vater Walter seiner Familie mit dem Kauf einer völlig verwahrlosten Weinfarm in Paarl 1985 reichlich „trouble“ ins Haus geholt hat.
Er hätte sich bequem auf seinen Lorbeeren als einer der angesehensten Winemaker Südafrikas ausruhen können. Wollte er aber nicht. Er wollte es mit einem eigenen Weingute ganz nach oben schaffen. Also krempelte er den ganzen Laden um, bestockte die Weinberge neu, errichtet eine hochmoderne Weinkellerei und installierte ein satellitengesteuertes Bewässerungssystem.
Seit 1994 unterstützt Sohn David, der seine Ausbildung unter anderem bei Château Margeaux in Bordeaux genoss, seinen Vater. Gemeinsam haben sie es ganz nach oben geschafft. Unter Kellermeister David Finlayson ist Glen Carlou zur Spitze der Weinerzeuger aufgestiegen schreibt Weinpapst Hugh Johnson. Das südafrikanische Wine Magazin zählt Glen Carlou zu den 10 besten Weingütern des Landes. Und Südafrikas berühmtester Weinkritiker John Platter überschüttet das Gut seit Jahren mit seinen heißbegehrten Sternen.
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