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The Eikendal Chardonnay is an expressive white wine from Stellenbosch in South Africa that impresses with its elegance and structure. Delicate aromas of orange peel and floral blossom notes meet a firm mouthfeel and lively acidity. On the finish, the wine is fresh, precise and has a clear, mineral core.
The grapes come from high-altitude sites on Helderberg Mountain, which are exposed to cool winds from False Bay - a perfect terroir for fresh and exciting Chardonnays. The vines grow on weathered granite with clay and gravel and produce low yields of the highest quality.
In the cellar, the grapes are gently pressed as whole bunches to preserve freshness and clarity. Some of the wine undergoes malolactic fermentation in wood, while the rest is transferred to French oak barrels after alcoholic fermentation. The Chardonnay matures for a total of 10 months on the fine lees in 500-liter barrels (20% of which are new wood), which gives it a fine creaminess and additional depth.
The Eikendal Chardonnay is a wine with ageing potential that goes perfectly with spicy Asian dishes such as Thai green curry, nasi goreng or smoked fish.
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Das Weingut Eikendal liegt malerisch am Fuß der Helderberge in der renommierten Weinregion Stellenbosch, Südafrika. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 steht Eikendal für elegante, terroirbetonte Weine mit europäischem Stil und südafrikanischer Seele. Das mediterrane Klima, die kühlen Meeresbrisen vom Atlantik sowie die mineralreichen Granitböden bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Mit nachhaltigem Weinbau, modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision entstehen hier Weine mit Tiefgang, Balance und Lagerpotenzial. Besonders die Eikendal „Classics“-Linie genießt internationale Anerkennung und spiegelt das hohe Qualitätsniveau des Hauses wider.
Besucher erwartet auf Eikendal ein authentisches Weinerlebnis – vom stilvollen Tasting Room über Weinwanderungen bis zum hauseigenen Restaurant mit Blick auf die Weinberge. Eikendal verbindet Tradition und Innovation und gehört zu den Aushängeschildern südafrikanischer Spitzenweingüter.
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