Babylonstoren Viognier
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The Babylonstoren Viognier shines in the glass with a golden shimmer. The South African white wine combines notes of juicy white peaches and apricots as well as apple blossom in its bouquet. This fruity, fresh bouquet is underpinned by a subtle oak spice.
On the palate, the Viognier from the Cape is dry and pleasantly soft, with a beautiful depth. The makers of Babylonstore write: "Glides across the palate with a beautiful balance between the floral characteristics and the rich texture." An elegant white wine that fully brings out the advantages and distinctiveness of Viognier.
20% of the white wine was fermented and matured for seven months in 300-liter second and third fill French oak barrels, 10% in large 4100-liter French oak barrels.
The result is a complex and soft Viognier from South Africa with a perfect balance of fruit and wood spice, which is ideal as a food companion. Enjoy the white wine chilled at 10 to 12 degrees. It goes wonderfully with a mild chicken curry with coconut milk or a vegetable curry with turmeric and ginger as well as saffron rice. Also a very good choice with tajine with lamb, apricots and almonds.
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Babylonstoren ist eines der ältesten und zugleich innovativsten Weingüter Südafrikas. Gegründet im Jahr 1692 im fruchtbaren Franschhoek Valley, verkörpert das Gut eine einzigartige Verbindung aus Geschichte, Architektur, Landwirtschaft und moderner Weinbaukunst. Das Herzstück ist der prachtvolle, 8 Hektar große Garten, der das biodiverse Konzept des Weinguts widerspiegelt – ein Symbol für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Auf rund 88 Hektar Rebfläche entstehen elegante, charaktervolle Weine, die das mediterrane Klima und die granitreichen Böden der Simonsberg-Region widerspiegeln. Babylonstoren produziert eine beeindruckende Bandbreite von Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Mourvèdre, Shiraz bis hin zu klassischen Bordeaux-Blends – stets mit Fokus auf Reinheit, Balance und Ausdruck des Terroirs.
Unter der Leitung von Charl Coetzee verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik. Neben den vielfach ausgezeichneten Weinen ist Babylonstoren auch für seine außergewöhnliche Architektur, das Boutique-Hotel und die Farm-to-Table-Kulinarik bekannt – ein Sinnbild südafrikanischer Lebensart.
The Babylonstoren Viognier shines in the glass with a golden shimmer. The South African white wine combines notes of juicy white peaches and apricots as well as apple blossom in its bouquet. This fruity, fresh bouquet is underpinned by a subtle oak spice.
On the palate, the Viognier from the Cape is dry and pleasantly soft, with a beautiful depth. The makers of Babylonstore write: "Glides across the palate with a beautiful balance between the floral characteristics and the rich texture." An elegant white wine that fully brings out the advantages and distinctiveness of Viognier.
20% of the white wine was fermented and matured for seven months in 300-liter second and third fill French oak barrels, 10% in large 4100-liter French oak barrels.
The result is a complex and soft Viognier from South Africa with a perfect balance of fruit and wood spice, which is ideal as a food companion. Enjoy the white wine chilled at 10 to 12 degrees. It goes wonderfully with a mild chicken curry with coconut milk or a vegetable curry with turmeric and ginger as well as saffron rice. Also a very good choice with tajine with lamb, apricots and almonds.
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Babylonstoren ist eines der ältesten und zugleich innovativsten Weingüter Südafrikas. Gegründet im Jahr 1692 im fruchtbaren Franschhoek Valley, verkörpert das Gut eine einzigartige Verbindung aus Geschichte, Architektur, Landwirtschaft und moderner Weinbaukunst. Das Herzstück ist der prachtvolle, 8 Hektar große Garten, der das biodiverse Konzept des Weinguts widerspiegelt – ein Symbol für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Auf rund 88 Hektar Rebfläche entstehen elegante, charaktervolle Weine, die das mediterrane Klima und die granitreichen Böden der Simonsberg-Region widerspiegeln. Babylonstoren produziert eine beeindruckende Bandbreite von Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Mourvèdre, Shiraz bis hin zu klassischen Bordeaux-Blends – stets mit Fokus auf Reinheit, Balance und Ausdruck des Terroirs.
Unter der Leitung von Charl Coetzee verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik. Neben den vielfach ausgezeichneten Weinen ist Babylonstoren auch für seine außergewöhnliche Architektur, das Boutique-Hotel und die Farm-to-Table-Kulinarik bekannt – ein Sinnbild südafrikanischer Lebensart.
Babylonstoren ist eines der ältesten und zugleich innovativsten Weingüter Südafrikas. Gegründet im Jahr 1692 im fruchtbaren Franschhoek Valley, verkörpert das Gut eine einzigartige Verbindung aus Geschichte, Architektur, Landwirtschaft und moderner Weinbaukunst. Das Herzstück ist der prachtvolle, 8 Hektar große Garten, der das biodiverse Konzept des Weinguts widerspiegelt – ein Symbol für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Auf rund 88 Hektar Rebfläche entstehen elegante, charaktervolle Weine, die das mediterrane Klima und die granitreichen Böden der Simonsberg-Region widerspiegeln. Babylonstoren produziert eine beeindruckende Bandbreite von Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Mourvèdre, Shiraz bis hin zu klassischen Bordeaux-Blends – stets mit Fokus auf Reinheit, Balance und Ausdruck des Terroirs.
Unter der Leitung von Charl Coetzee verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik. Neben den vielfach ausgezeichneten Weinen ist Babylonstoren auch für seine außergewöhnliche Architektur, das Boutique-Hotel und die Farm-to-Table-Kulinarik bekannt – ein Sinnbild südafrikanischer Lebensart.
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