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Babylonstoren Viognier

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Content: 0.75 litre (€18.53* / 1 litre)

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Product number: 1964373

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The Babylonstoren Viognier shines in the glass with a golden shimmer. The South African white wine combines notes of juicy white peaches and apricots as well as apple blossom in its bouquet. This fruity, fresh bouquet is underpinned by a subtle oak spice.

On the palate, the Viognier from the Cape is dry and pleasantly soft, with a beautiful depth. The makers of Babylonstore write: "Glides across the palate with a beautiful balance between the floral characteristics and the rich texture." An elegant white wine that fully brings out the advantages and distinctiveness of Viognier.

20% of the white wine was fermented and matured for seven months in 300-liter second and third fill French oak barrels, 10% in large 4100-liter French oak barrels.

The result is a complex and soft Viognier from South Africa with a perfect balance of fruit and wood spice, which is ideal as a food companion. Enjoy the white wine chilled at 10 to 12 degrees. It goes wonderfully with a mild chicken curry with coconut milk or a vegetable curry with turmeric and ginger as well as saffron rice. Also a very good choice with tajine with lamb, apricots and almonds.

Wine type:
White wine
Taste:
dry
Vintage:
2023
Ageing Potential:
2027
Region:
Western Cape
Country:
South Africa
Vineyard/Brand :
Babylonstoren
Grape variety:
Viognier
Alcohol content:
14,0  % by volume
Total acidity:
6,1 g/l
Residual sugar:
2,5 g/l
pH:
3,47
Recommended drinking temperature:
10-12 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains sulfites
Caloric value per 100 ml:
153 kJ
Ingredients:
external link
GTIN/EAN:
6009900164373
Importer:
Vineshop24 GmbH & Co. KG
Dieselstraße 4
26899 Rhede
Deutschland
Babylonstoren

Product recommendation

Creation Estate Viognier
Creation Estate Viognier
The Creation Estate Viognier is bursting with notes of white peach, apricot and ripe pear, says Christine Rudman in John Platter's Wine Guide. She awards a proud 4.5 stars (90 points) for this white wine from South Africa. The bouquet of this Viognier from the Hemel-en-Aarde Valley is enriched by subtle notes of nutmeg. On the palate, the Creation Estate Viognier is full and fruity, with a pleasantly soft mouthfeel, crisp minerality and beautifully integrated acidity.Jean-Claude and Carolyn Martin are behind Creation Wines. The success story of the winery in the Walker Bay region began in 2002. Creation Wines was the first winery to plant Viognier in the Hemel-en-Aarde valley, where the grapes ripen on the coolest, south-facing slopes. The slow ripening process ensures that the grapes gain aromas. At the same time, the fresh acidity is retained.Try this white wine, which is deliberately not matured in wood, at a drinking temperature of 10 to 12 degrees. Ideal accompaniments are creamy pasta variations or a salad with chicken, mango and coriander.

Content: 0.75 litre (€20.33* / 1 litre)

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Ridgeback Viognier
Ridgeback Viognier
The Ridgeback Viognier is a sensual, first-class white wine from South Africa. The Ridgeback winery is based in the Paarl region, which is known for its outstanding wines.In the glass, the Ridgeback Viognier is a bright straw yellow with golden reflections and seduces with a seductive bouquet of ripe peaches, apricots and glazed pineapple, accompanied by a hint of lavender. On the palate, this Viognier develops a lush and velvety texture. The Ridgeback Viognier's 9-month barrel ageing gives it a subtle oak spiciness. The mouthfeel is wonderfully creamy and full. The long, elegant finish is accompanied by notes of grapefruit.The Ridgeback Viognier is a true food companion. It is an excellent accompaniment to a wide range of dishes, from grilled fish and seafood to various Asian dishes.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

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Alvi's Drift Signature Viognier
Der Alvi´s Drift Signature Viognier ist ein südafrikanischer Weißwein. Dieser abgerundete Wein besticht durch intensive, aufgeschlossene Aromen von Blüten, Aprikosen und Gewürzen. Mit einem strukturierten, ausgewogenen Geschmack setzt sich die Frucht wunderschön fort und tanzt fast auf dem Gaumen.Der Alvi´s Drift Signature Viognier ist ein idealer Essensbegleiter. Servieren Sie diesen Wein zu würzigen Speisen, wie z. B. Thailändische Hühnchen- oder Fischpfannengerichte, Hühnchen-Brokkoli-Gerichte oder Quiche Lorraine.

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Dieser elegante Chenin Blanc aus Südafrika vom Weingut Babylonstoren schimmert im Glas in einem blassen Strohgelb. Der Weißwein duftet anregend fruchtig-frisch nach weißem Pfirsich, Guave, reifer Ananas, Zitronenquark und Wintermelone (Wachskürbis): ein verführerisch facettenreiches Bouquet. Am Gaumen ist der Babylonstoren Chenin Blanc trocken, knackig-frisch und wundervoll aromatisch. Die Vielfalt tropischer Früchte wird unterlegt durch Aromen von Stachelbeeren und Birnen. Meisterhaft ausgewogen, mit einem feinen Säurespiel.Genießen Sie den Chenin Blanc bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Dieses kleine Fest für die Sinne von den Hängen des Simonsbergs zwischen den Weinanbaugebieten Franschhoek, Stellenbosch und Paarl ist ein idealer Begleiter von gebratenem Thymian-Hähnchen auf einem Kohlrabi-Karotten-Bett mit Pasta, von gebeiztem Lachs mit Honig-Senf-Sauce oder auch zu einem Rucola-Mango-Salat mit Pinienkernen.

Content: 0.75 litre (€16.67* / 1 litre)

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Babylonstoren Cabernet Sauvignon
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„Schon zugänglich, aber das Beste kommt erst noch.” So etwas liest man gern, auch beim Babylonstoren Cabernet Sauvignon. Denn der südafrikanische Rotwein ist ein kleines Fest für die Sinne, das schon jetzt jede edle Tafel bereichert. Aber, wie Christine Rudman in John Platter’s Wine Guide schreibt, das Beste liegt noch vor uns. 4 von 5 Sternen verleiht Rudman dem im Eichenholz ausgebauten Cabernet.Das Bouquet des pflaumenroten Weins ist einnehmend komplex. Noten von dunklen Beeren (Johannisbeeren) im wunderbaren Zusammenspiel mit Noten von Wildkräutern, Graphit und Zedernholz. Rudman schreibt dem Duftstrauß Noten von „Mokka-Schokolade & Cassis-Düfte“ zu.Am Gaumen ist der Babylonstoren Cabernet Sauvignon trocken, kraftvoll und meisterhaft ausbalanciert. „2020 ist opulent, seine Saftigkeit am Gaumen passt zu den kompakten Tanninen aus 18 Monaten Eichenholz, 40 % neu“, heißt es im Platter. Das Finale klingt noch eindrucksvoll lange nach. 18 Monate reifte der Rotwein von Babylonstoren - gelegen zwischen Paarl und Stellenbosch, etwa 50 Kilometer östlich von Kapstadt - in 300 Liter-Fässern aus französischer Eiche. 40% neue Fässer sowie 60% Fässer zweiter und dritter Füllung kamen zum Einsatz.

Content: 0.75 litre (€29.20* / 1 litre)

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Babylonstoren Babel Red Blend
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Der Babylonstoren Babel Red Blend ist ein Rotwein aus Südafrika, der mit nahezu 50 % vor allem von der Rebsorte Shiraz (Syrah) geprägt ist. Der hochwertige, in französischem Eichenholz ausgebaute Blend wird von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Pinotage vervollständigt. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der im Endergebnis des Jahrgangs 2021 „bewundernswert“ ist. Dieses Urteil stammt von Christine Rudman, die dem Babel Red Blend in John Platter’s Wine Guide 4 von 5 Sternen verleiht. Das intensive, komplexe Bouquet des rubinroten Weins vereint Noten von Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren und Pflaumen. Diese Fruchtigkeit harmoniert wunderbar mit Noten von Vanille, dunkler Schokolade sowie tragenden Eichennoten. Rudman erkennt „dunkle Früchte, Tabak und herzhafte Gewürze“.Am Gaumen ist der Babylonstoren Babel Red Blend trocken und meisterhaft ausgewogen. Die Assemblage besitzt einen vollen Körper, angenehm weiche Tannine und eine dichte Struktur. Das Aromenspiel wird geprägt von saftigen, schwarzen Früchten, die wundervoll harmonieren mit Aromen von Tabak und Graphit. „Das Tanninrückgrat gibt Definition und Fokus“, urteilt Rudman. Das Finale hallt noch lange nach. Genießen Sie den Babylonstoren Babel Red Blend bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Er ist ein feiner Begleiter von Wildschweinkeule, die bei niedriger Temperatur gegart wurde, oder auch zu gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin.

Content: 0.75 litre (€24.67* / 1 litre)

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Dieser Weißwein aus Südafrika ist ein Blend aus überwiegend Chenin Blanc (49%) und Chardonnay (21%), assembliert mit kleineren Anteilen von Viognier, Sémillon und Sauvignon Blanc. Der Babylonstoren Candide ist eine Komposition aus allen weißen Rebsorten, die auf den Lagen des Weingutes heranreifen, das zwischen Paarl und Stellenbosch liegt.Das Bouquet ist anregend frisch-fruchtig. Der Candide duftet nach tropischen Früchten wie Ananas, Limetten und Melonen. Dazu kommen feinen Nuancen von Geißblatt, die den Duftstrauß abrunden. Am Gaumen ist dieser südafrikanische, Chenin Blanc-geprägte Wein trocken und zugleich herrlich knackig-frisch, mit mittlerem Körper und einem fruchtbetonten Aromenspiel sowie einer tragenden, frischen Säure. „Mit einer unterschwelligen Bienenwachs-Seidigkeit, die vom Sémillon herrührt“, formulieren die Macherinnen und Macher des Babylonstoren Candide. Das Finale ist anregend erfrischend.Viognier, Chardonnay und Sémillon wurden in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Füllung vergoren und vier Monate auf der Hefe gelagert, bevor sie mit der frischen Chenin Blanc-Komponente assembliert wurden. Ein kleiner Bestandteil des gesamten Candide-Blends reifte in Nomblot-Betoneiern und Amphoren aus Terrakotta-Ton.Genießen Sie den eleganten, blass strohfarbenen südafrikanischen Weißwein gekühlt (10 bis 12 Grad) zu einem Obstsalat mit Käse und Schinken, zu einem Risotto mit grünem Spargel und Radieschen oder zu Kabeljau auf Brokkoli-Erbsen-Püree. Auch zu leichten Gerichten mit Hähnchenfleisch eine gute Wahl.

Content: 0.75 litre (€15.33* / 1 litre)

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Babylonstoren Shiraz
Babylonstoren Shiraz
This impenetrable ruby red Shiraz (Syrah) from South Africa is fruity and impressively fresh. At the same time, it impresses with a fine spiciness thanks to its long maturation in oak. Wine critic Christine Rudman was also impressed by the Babylonstoren Shiraz. She awards the Shiraz from the Cape 4 out of 5 stars in John Platter's Wine Guide.The bouquet combines intensely fruity notes of blackcurrants and cherries with spicy notes of black and white pepper and leather. The bouquet is underpinned by perfectly harmonizing woody notes. Rudman chooses these words: "Wonderfully perfumed, elegant berries and cherries, mixed spices with white pepper."The Babylonstoren Shiraz is dry on the palate, with a full body and supple, masterfully integrated tannins. The aromatic complexity is wonderful: flavours of cherries, plums and blackcurrants in fine interplay with nuances of chocolate and an underlying spiciness. The velvety mouthfeel and long-lasting finish round off the flavour experience. Rudman: ‘The 2020 surprises with a streamlined body, juicy & supple.’This South African Shiraz was matured in oak for a total of 18 months. Babylonstoren used 70% new and 30% second-fill French oak barrels (300 litres) for this high-quality Syrah. This red wine is a guarantee of enjoyment until 2030.Enjoy this creation from Babylonstoren, located between Paarl and Stellenbosch, at a drinking temperature of 16 to 18 degrees. An ideal accompaniment to a ribeye steak with black pepper sauce or duck breast with a beetroot carpaccio. Also a delicious choice with tender pork fillet with plums and apricots.

Content: 0.75 litre (€30.53* / 1 litre)

€22.90*

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