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Gabbiano Chianti DOCG

Gabbiano Chianti DOCG

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Es handelt sich hier im einen angenehmen, jungen Rotwein, der nicht alt werden will und in den ersten Jahren seines Lebens zu trinken ist.

Eine vollkommen natürliche Weinherstellung aus autochthonen Rebsorten lässt den Gabbiano Chianti DOCG entstehen. Der alkoholischen Gärung folgt auf natürliche Weise die Malolaktik in Stahlbecken. Nur kurze Zeit reift der Chianti vor der Abfüllung in Flaschen, ohne im Holz zu ruhen: Auf dieser Weise behält der Wein aus der Toskana all seine charakteristischen Eigenschaften und drückt die organoleptischen Eigenarten der Trauben und eine große Frische aus.

90% Sangiovese und 10% einheimische rote Trauben.
Wine type:
Red wine
Taste:
dry
Vintage:
2021
Ageing Potential:
2027
Region:
Toskana
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Castello di Gabbiano
Grape variety:
90% Sangiovese
10% andere Rebsorten
Alcohol content:
13,0 % by volume
Total acidity:
4,9 g/l
Residual sugar:
0,4 g/l
pH:
3,52
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
Bottler:
Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano, 22
50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze)
Italien

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