Wine of Chile

The wine island between mountains, sea, ice fields and desert: untouched cultivation areas for the natural high pleasure of Cabernet Sauvignon, Carménère and Co. from South America.

Torres Santa Digna Carmenère Reserva 2023

In the glass the Torres Santa Digna Carmenère Reserva presents himself in a lush cherry-red with an opulent bouquet of blackberries and black currants. Also lightly notes of eucalyptus notes and hints of tangerine in the background.On the palate is dominated by an elegant fruit with almost sweet tannins and spicy aromas of licorice, black pepper and cloves. The maturation in French oak gives the wine additional delicate toast notes with a hint of vanilla.An excellent companion to all aromatic-spicy meat dishes, especially with game and red meat grilled or smoked meats and game birds.

Content: 0.75 litre (€12.87 / 1 litre)

From €9.65

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Torres Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva 2024

The Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva from the Chilean Central Valley impresses with its lively freshness and aromatic intensity. The nose reveals galia melon, citrus fruit and white currant, accompanied by floral notes. On the palate, it is fruity and precise, with well-integrated acidity and an elegant, mineral finish.The Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva is an excellent accompaniment to fish, seafood, light salads or Asian cuisine and develops its full aroma at a serving temperature of 8 to 10 °C.A Sauvignon Blanc full of character with a clear signature and fresh elegance.

Content: 0.75 litre (€11.60 / 1 litre)

From €8.70

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Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022

This single-varietal Cabernet Sauvignon from the Maipo Alto Valley offers a multi-faceted bouquet. The Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvingon smells of ripe berries such as black cherries and blackcurrants, a sweetish spice (mint, paprika and pepper) and tobacco. On the palate, this red wine from Chile is full-bodied, with a smooth texture and sweet, concentrated and velvety tannins. This Reserva has a great length.The Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvingon was matured for 14 months in French oak barrels. The dry red wine is already a wonderful taste experience, but can also be stored for another 6 to 7 years.Viña Carmen was founded in 1850, making it one of the oldest wineries in Chile. The winery was also a driving force behind the renaissance of the Carmenere grape variety in the mid-1990s. The old Bordeaux grape variety had almost completely disappeared in France due to the phylloxera plague. However, it found its way to Chile at the time. There it remained undiscovered for decades, as Carmenere and Merlot vines are very similar. For many years, there was the "Chilean Merlot", which was particularly spicy with notes of green pepper. It was not until 1994 that it was discovered that the cause of these particular notes was a "stowaway", so to speak, in the growing regions: the Carmenere grape variety.Over the decades, Viña Carmen's outstanding locations in Chile and extensive experience in viticulture have earned it many international awards, both for the winery as a whole and for many individual creations. The Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvingon, for example, received a proud 92 points from James Suckling for the current vintage and the Platinum Medal with 97 points at the Decanter World Wine Awards.Enjoy the Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvingon with rabbit or duck as well as a more intense cheese such as parmesan or cheddar. The ideal drinking temperature is around 16-18 degrees. Tip: Open the wine about an hour before drinking.

Content: 0.75 litre (€16.47 / 1 litre)

€12.35

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Viña Carmen Gran Reserva Carménère 2023

Dieser reinsortige Carménère aus dem Colchagua-Tal duftet intensiv fruchtig und würzig. Noten von Schwarzkirschen prägen das Bukett, dazu schöne Töne von Lorbeer, Gewürznelken, dunkler Schokolade sowie von Oliven und auch Tabak. Auch merkliche Nuancen von Pfeffer und Paprika, typisch für chilenischen Carménère. Am Gaumen ist der Carmen Gran Reserva Carménère angenehm strukturiert und konzentriert, mit weichen und samtigen Tanninen. Der tief rubinrot schimmernde Wein reifte für 14 Monate in französischen Eichenfässern heran. Sein Alterungspotenzial liegt bei 6 bis 7 Jahren. Der bekannte US-Weinkritiker James Suckling urteilte: „Wirklich wunderschöne Aromen von Brombeeren und Blumen mit schwarzem Lakritz und Pilzen, gefolgt von einem vollen Körper.“ Zugleich sei der Rotwein „dicht und präzise mit einer feinen Tannin-Textur und einem langen, würzigen Abgang“.Probieren Sie den Carmen Gran Reserva Carménère zu würzigen Pasta-Variationen, Fasan oder Ente. Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 18 Grad. Unsere Empfehlung: Öffnen Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss.

Content: 0.75 litre (€16.47 / 1 litre)

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Viña Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2023

Dazu kommen unterschwellige Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen ist diese Komposition der Viña Carmen, einem der ältesten Weingüter Chiles, vollmundig, mit schnörkelloser Struktur und schönem Körper, weichen und zugleich konzentrierten Tanninen sowie einem langen, frischen Finale mit schönem Nachhall.Beim Ausbau dieser Komposition aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Cabernet Franc kamen für einen kleineren Anteil Barriquefässer aus französischer und amerikanischer Eiche zum Einsatz, die das Aromenspektrum des Carmen Cabernet Sauvignon merklich erweitert haben.Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad zu Lammfleisch, gegrilltem Gemüse oder auch zu würzigen Pasta- und Geflügelgerichten. Auch Empanadas (gefüllte Teigtaschen) sind eine gute Wahl.

Content: 0.75 litre (€8.67 / 1 litre)

€6.50

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Viña Carmen Insigne Carménère 2023

Der Carmen Carménère duftet nach roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sowie nach Rhabarber. Dazu bereichern das Bukett feine Nuancen von Vanille, Oliven und Schokolade sowie eine unterschwellige pfeffrige Würze. Am Gaumen ist der Carménère aus dem Central Valley kraftvoll und ausgewogen. Die Tannine haben eine schöne Intensität und sind zugleich seidig. Dieser Rotwein der traditionsreichen Viña Carmen weiß auch durch seine schöne Länge zu überzeugen.Beim Ausbau des Carmen Carménère kamen französische und amerikanische Eiche zum Einsatz, die die Aromenvielfalt dieses schönen Rotweins aus Chile unterstützen. Entdecken Sie ihn zu Lamm- oder Hähnchenfleisch, Geschmortem oder zu reifem Käse. Auch zu einem Schokoladendessert eine gute Wahl.

Content: 0.75 litre (€8.67 / 1 litre)

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Viña Carmen Insigne Chardonnay 2023

Dazu kommen feine Nuancen von Honig, Haselnuss, Vanille und Karamell durch den Einsatz von französischer und amerikanischer Eiche bei der Vinifizierung dieses Chardonnays aus dem Central Valley.Am Gaumen ist dieser hell gelb-grün leuchtende Weißwein der Viña Carmen angenehm cremig und ausgewogen, mit einer schönen Säure und Saftigkeit. Das Finale klingt noch länger nach.Genießen Sie den Carmen Chardonnay bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad. Dieser Weißwein ist ein idealer Begleiter zu Lachs, Garnelen oder zu weißem Fleisch. Probieren Sie ihn auch zu frischen Salaten oder zu einem milden Käse.

Content: 0.75 litre (€8.67 / 1 litre)

€6.50

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Viña Carmen Insigne Merlot 2019

Dieser himbeerfarbene Merlot aus dem Central Valley in Chile duftet herrlich fruchtig nach Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen ist diese Komposition aus Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon voll, mit schöner Struktur sowie wunderbar integrierten sanften und runden Tanninen. Das Finale ist frisch-fruchtig und intensiv. Es klingt noch länger nach.Der Carmen Merlot der im Wortsinne ausgezeichneten Viña Carmen, einem der ältesten Weingüter Chiles, ist ein guter Begleiter zu Gerichten mit Lachs oder zu weißem Fleisch. Die ideale Trinktemperatur des trockenen Rotweins liegt bei 16 bis 18 Grad.

Content: 0.75 litre (€8.67 / 1 litre)

€6.50

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Viña Carmen Winemaker’s Red Cabernet Sauvignon Blend 2020

Ein Hochkaräter aus den Ausläufern der Anden: Der Carmen Winemaker’s Cabernet Sauvignon Blend ist eine herausragende Kreation aus Cabernet Sauvignon (mehr als die Hälfte), Chiles Ausnahme-Rebsorte Carménère, sowie kleineren Anteilen Merlot, Syrah (Shiraz) und Petite Syrah. Das Bukett dieses trockenen Rotweins ist faszinierend vielschichtig. Es vereint Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen sowie von Blaubeeren.Die Trauben für diesen Blend der vielfach international ausgezeichneten Viña Carmen stammen von Lagen aus den Ausläufern der Anden im Maipo Valley. Das Weingut hat eine Geschichte, die bis 1850 zurückreicht und besitzt damit eine Expertise im chilenischen Weinbau, die die Basis dafür ist, Jahr für Jahr herausragende Weine anbieten zu können. Der Carmen Winemaker´s Cabernet Sauvignon Blend mit seiner intensiven Fruchtigkeit und Kraft ist dafür ein wunderbares Beispiel. 10 Monate wurde diese Cuvée in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 16-18 Grad. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss und genießen Sie diesen Blend zu gebratenem oder gegrilltem dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Blauschimmelkäse oder auch zu Schokoladendesserts.

Content: 0.75 litre (€45.33 / 1 litre)

€34.00

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