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With PRIMO Grüner Veltliner, the renowned Pfaffl winery from Austria's Weinviertel region presents an elegant non-alcoholic interpretation of the classic Grüner Veltliner grape variety. PRIMO is made from particularly early harvested, unfermented grapes and processed using the traditional verjus method. This preserves the natural freshness of the grapes and gives the drink its characteristic, grapey expression.
In the glass, PRIMO is a light platinum yellow with fresh reflections. The nose reveals animating aromas of green apple, fresh grapes and fine citrus zest. On the palate, it is juicy and lively with crisp apple notes, a hint of lime and the subtle pepper spice typical of Grüner Veltliner. A refreshing acidity structure provides balance and leads to a clear, delicately spicy finish.
PRIMO is a stylish alternative to classic wines and is ideal as an aperitif or as an accompaniment to light dishes such as fresh salads, fish dishes, sushi or vegetarian dishes. Served well chilled, it unfolds its lively aroma particularly harmoniously.
Schulgasse 21
2100 Stetten
Österreich
Innovativ und bodenständig präsentiert sich das Weingut R&A Pfaffl im Weinviertel. Trotz seiner Größe von beachtlichen 67 ha Weinbaufläche in Niederösterreich und Wien ist es ein Familienbetrieb von besonderem Charme.
Hinter den Topweinen der Region steht die fünfköpfige Pfaffl-Familie. Die Geschwister Roman, Elisabeth und Heidemarie arbeiten mit ihren Eltern Roman und Adelheid voller Elan und Hingabe an ihren Weinen. Eine Symbiose aus fortschrittlichem Denken und jahrelanger Erfahrung ergibt ein Sortiment, welches nicht nur in Österreich geschätzt wird, sondern auch in aller Welt Weinkenner überzeugt.
Für einen erstklassigen Wein braucht man erstklassige Trauben. Beste Lagen mit ihren unterschiedlichen Böden sind dafür eine Grundvoraussetzung.
Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus, bei dem die Natur und deren Erhaltung im Vordergrund stehen.