Ridgeback Wines

Ridgeback Cabernet Sauvignon

Erleben Sie die tiefe, kräftige Eleganz des Ridgeback Cabernet Sauvignon, einem herausragenden Rotwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Cabernet Sauvignon in einem intensiven Rubinrot und entfaltet ein reiches Bouquet von dunkler Pflaume und Minze, Cassis und einem Hauch von Zedernholz und Noten von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer kraftvollen Struktur und samtigen Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure begleitet werden. Die Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern und Gewürzen geben dem Wein ein rundes Mundgefühl. Im Abgang bleiben feste, reife Tannine, Holzwürze und Mineralität zurück.Der Ridgeback Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Steak, Lammkoteletts oder Wild.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

€16.50

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Ridgeback Chenin Blanc

Tauchen Sie ein in die erfrischende Eleganz des Ridgeback Chenin Blanc, einem erstklassigen Weißwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Chenin Blanc in einem klaren, hellen Strohgelb und begeistert mit einem delikaten Bouquet von Ananas, reifen Äpfeln und süßer Orangenblüte, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Chenin Blanc mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die von einem leichten mineralischen Rückgrat unterstützt wird. Die fruchtigen Noten und die elegante Struktur führen zu einem erfrischenden Abgang mit einem Hauch von Zitronenschale und weißem Pfirsich.Der Ridgeback Chenin Blanc passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch oder Lachs bis hin zu Schweinebraten.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

€16.50

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Ridgeback His Master’s Choice Signature S

Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist ein Rotwein aus der Premium-Range des Weingutes, welches in der bekannten Region Paarl in Südafrika beheimatet ist. Im Glas offenbart der Ridgeback His Masters Choice Signature S eine tiefdunkle, fast undurchsichtige Purpurfarbe und verströmt ein opulentes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Trüffel, begleitet von eleganten Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Die sorgfältig ausgewählten Trauben, hauptsächlich Shiraz, werden von Hand geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert. Der Wein reift anschließend in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und Tiefe zu entwickeln. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit einer robusten, samtigen Textur und fein integrierten Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure unterstützt werden. Die reichen Fruchtaromen und eine subtile Eichennote verschmelzen harmonisch. Im Abgang zeigt sich der Wein herzhaft und herrlich lang.Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Ochsenschwanz und Lammkeule. Auch zu Wild und gereiftem Käse eine hervorragende Wahl.

Content: 0.75 litre (€46.53 / 1 litre)

€34.90

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Details

Ridgeback Journey

Der Ridgeback Journey zeigt sich als eine außergewöhnliche Rotwein-Cuvee aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Wein stammt aus der angesehenen Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Journey in einem tiefen, satten Purpurrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet von Maulbeere, Pflaume mit einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback Journey mit einer beeindruckenden Tiefe und Struktur. Die weichen, gut integrierten Tannine und eine schöne Saftigkeit umhüllen die Zunge. Der langanhaltende Abgang klingt wunderbar mineralisch nach.Der Ridgeback Journey ist der perfekte Begleiter zu geschmortem Lamm, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade ein Hochgenuss.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

€16.50

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Ridgeback Merlot

Experience the velvety sophistication of Ridgeback Merlot, an outstanding red wine from the renowned Paarl wine region in South Africa.In the glass, the Ridgeback Merlot glows a deep ruby red and unfolds a seductive bouquet of ripe plums, mulberry and a hint of blueberries, complemented by notes of licorice and mint. The Merlot grapes are carefully harvested by hand and vinified using traditional methods. The wine is then matured in French oak barrels to perfect its complexity and depth. On the palate, this Merlot has a soft, supple texture and well-integrated tannins. The taste is wonderfully juicy and the harmonious finish is enveloped in a lingering pepper spice.The Ridgeback Merlot is an excellent accompaniment to pasta and poultry through to game, lamb and mild cheese.

Content: 0.75 litre (€22.00 / 1 litre)

€16.50

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Ridgeback Shiraz

The Ridgeback Shiraz is a powerful, elegant red wine from the Paarl wine region of South Africa.In the glass, the Ridgeback Shiraz presents itself in a deep ruby red with violet reflections and unfolds an intense bouquet of dark cherries, complemented by spicy notes of black pepper, cinnamon, licorice and a hint of tobacco leaves.The carefully selected Shiraz grapes are harvested by hand and vinified using traditional methods, followed by ageing in 20% new French and 80% used French oak barrels to give the wine additional depth and complexity. On the palate, the Ridgeback Shiraz is full-bodied and wonderfully spicy with notes of vanilla and suede. The harmonious finish impresses with its length and heartiness.The elegantly strong and slightly spicy character of Ridgeback Shiraz goes well with hearty dishes such as rump steak or ribeye steak with blue cheese and truffle.

Content: 0.75 litre (€22.53 / 1 litre)

€16.90

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Ridgeback Signature C

The Ridgeback Signature C is an exquisite red wine cuvee from the renowned Paarl wine region in South Africa.In the glass, the Ridgeback Signature C presents itself in a deep, dark ruby red and unfolds a beguiling bouquet of ripe mulberries, cassis, dark plum and blackberries, accompanied by elegant notes of licorice and hints of cigar box. This Bordeaux blend consists of the carefully selected grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. On the palate, the Ridgeback Signature C has an impressive fullness and depth. The ripe tannins and lively acidity provide an elegant structure and remarkable balance.The intense fruit flavors and subtle spice notes lead to a long, lingering finish.The Ridgeback Signature C is extremely versatile and pairs well with dishes such as roast lamb, game or veal as well as dark chocolate.

Content: 0.75 litre (€46.53 / 1 litre)

€34.90

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Ridgeback Viognier

The Ridgeback Viognier is a sensual, first-class white wine from South Africa. The Ridgeback winery is based in the Paarl region, which is known for its outstanding wines.In the glass, the Ridgeback Viognier is a bright straw yellow with golden reflections and seduces with a seductive bouquet of ripe peaches, apricots and glazed pineapple, accompanied by a hint of lavender. On the palate, this Viognier develops a lush and velvety texture. The Ridgeback Viognier's 9-month barrel ageing gives it a subtle oak spiciness. The mouthfeel is wonderfully creamy and full. The long, elegant finish is accompanied by notes of grapefruit.The Ridgeback Viognier is a true food companion. It is an excellent accompaniment to a wide range of dishes, from grilled fish and seafood to various Asian dishes.

Content: 0.75 litre (€23.33 / 1 litre)

€17.50

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