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Ridgeback His Master’s Choice Signature S

€34.90*

Content: 0.75 litre (€46.53* / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 1988224 Available stock: 11 bottle

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Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist ein Rotwein aus der Premium-Range des Weingutes, welches in der bekannten Region Paarl in Südafrika beheimatet ist.

Im Glas offenbart der Ridgeback His Masters Choice Signature S eine tiefdunkle, fast undurchsichtige Purpurfarbe und verströmt ein opulentes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Trüffel, begleitet von eleganten Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Die sorgfältig ausgewählten Trauben, hauptsächlich Shiraz, werden von Hand geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert.

Der Wein reift anschließend in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und Tiefe zu entwickeln. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit einer robusten, samtigen Textur und fein integrierten Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure unterstützt werden. Die reichen Fruchtaromen und eine subtile Eichennote verschmelzen harmonisch. Im Abgang zeigt sich der Wein herzhaft und herrlich lang.

Der Ridgeback His Masters Choice Signature S ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Ochsenschwanz und Lammkeule. Auch zu Wild und gereiftem Käse eine hervorragende Wahl.

Wine type:
Red wine
Taste:
trocken
Vintage:
2017
Ageing Potential:
2034
Region:
Paarl
Country:
South Africa
Vineyard/Brand :
Ridgeback Wines
Grape variety:
90% Shiraz
10% Viognier
Alcohol content:
14,5  % by volume
Total acidity:
5,9 g/l
Residual sugar:
2,1 g/l
pH:
3,75
Recommended drinking temperature:
16-18 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
GTIN/EAN:
6009670700054
Importer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Ridgeback Wines

Eingebettet in die sanften Hänge des Paarl-Gebirges, etwa eine Stunde von Kapstadt entfernt, liegt das südafrikanische Boutique-Weingut Ridgeback Wines. Seit seiner Gründung im Jahr 1997 hat es sich zu einer festen Größe in der Weinwelt entwickelt. Der Name „Ridgeback“ ist eine Hommage an den Rhodesian Ridgeback – eine Hunderasse, die für Mut, Ausdauer und Eleganz steht. Diese Eigenschaften spiegeln sich in jedem Tropfen der Weine wider.

Mit rund 65 Hektar Rebfläche und einem klaren Fokus auf Qualität entstehen hier Weine mit unverwechselbarem Charakter. Die Rebsortenpalette umfasst klassische französische Varietäten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier und Sauvignon Blanc. Unter der Leitung von Kellermeister Toit Wessels verfolgt das Weingut eine Philosophie der minimalen Intervention: Die Trauben werden von Hand gelesen, und im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet, um die natürlichen Aromen und die Typizität des Terroirs zu bewahren.

Die Weine von Ridgeback wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit fünf Sternen im renommierten Platter’s Wine Guide. Besonders hervorzuheben sind der „Signature C“ – eine Bordeaux-Cuvée mit Tiefe und Eleganz – sowie der Viognier, der durch seine floralen und fruchtigen Noten besticht.

Entdecken Sie mit Ridgeback Wines die Verbindung von südafrikanischer Natur, handwerklicher Präzision und dem Geist des Rhodesian Ridgebacks – Weine mit Persönlichkeit und Geschichte.

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Ridgeback Cabernet Sauvignon
Ridgeback Cabernet Sauvignon
Erleben Sie die tiefe, kräftige Eleganz des Ridgeback Cabernet Sauvignon, einem herausragenden Rotwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Cabernet Sauvignon in einem intensiven Rubinrot und entfaltet ein reiches Bouquet von dunkler Pflaume und Minze, Cassis und einem Hauch von Zedernholz und Noten von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer kraftvollen Struktur und samtigen Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure begleitet werden. Die Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern und Gewürzen geben dem Wein ein rundes Mundgefühl. Im Abgang bleiben feste, reife Tannine, Holzwürze und Mineralität zurück.Der Ridgeback Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Steak, Lammkoteletts oder Wild.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Ridgeback Chenin Blanc
Ridgeback Chenin Blanc
Tauchen Sie ein in die erfrischende Eleganz des Ridgeback Chenin Blanc, einem erstklassigen Weißwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Chenin Blanc in einem klaren, hellen Strohgelb und begeistert mit einem delikaten Bouquet von Ananas, reifen Äpfeln und süßer Orangenblüte, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Chenin Blanc mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die von einem leichten mineralischen Rückgrat unterstützt wird. Die fruchtigen Noten und die elegante Struktur führen zu einem erfrischenden Abgang mit einem Hauch von Zitronenschale und weißem Pfirsich.Der Ridgeback Chenin Blanc passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch oder Lachs bis hin zu Schweinebraten.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Ridgeback His Master’s Choice Signature C
Ridgeback His Master’s Choice Signature C
Der Ridgeback His Masters Choice Signature C ist eine exquisite Rotwein-Cuvee aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback His Masters Choice Signature C in einem tiefen, dunklen Rubinrot und entfaltet ein betörendes Bouquet von reifen Maulbeeren, Cassis, dunkler Pflaume und Brombeeren, begleitet von eleganten Noten von Lakritze und Noten von Zigarrenkiste. Dieser Bordeaux Blend besteht aus den sorgfältig ausgewählten Rebsorten, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback His Masters Choice Signature C mit einer beeindruckenden Fülle und Tiefe. Die reifen Tannine und die lebendige Säure sorgen für eine elegante Struktur und eine bemerkenswerte Balance. Die intensiven Fruchtaromen und die subtilen Gewürznoten führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.Der Ridgeback His Masters Choice Signature C ist äußerst vielseitig und passt zu Gerichten wie gebratenem Lamm, Wild oder Kalb sowie zu dunkler Schokolade.

Content: 0.75 litre (€46.53* / 1 litre)

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Ridgeback Journey
Ridgeback Journey
Der Ridgeback Journey zeigt sich als eine außergewöhnliche Rotwein-Cuvee aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Wein stammt aus der angesehenen Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Journey in einem tiefen, satten Purpurrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet von Maulbeere, Pflaume mit einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback Journey mit einer beeindruckenden Tiefe und Struktur. Die weichen, gut integrierten Tannine und eine schöne Saftigkeit umhüllen die Zunge. Der langanhaltende Abgang klingt wunderbar mineralisch nach.Der Ridgeback Journey ist der perfekte Begleiter zu geschmortem Lamm, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade ein Hochgenuss.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Ridgeback Merlot
Ridgeback Merlot
Erleben Sie die samtige Raffinesse des Ridgeback Merlot, einem herausragenden Rotwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas leuchtet der Ridgeback Merlot in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein verführerisches Bouquet von reifen Pflaumen, Maulbeere und einem Hauch von Blaubeeren, ergänzt durch Noten von Lakritze und Minze. Die Merlot-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, um seine Komplexität und Tiefe zu perfektionieren. Am Gaumen zeigt sich dieser Merlot mit einer weichen, geschmeidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Der Geschmack ist wunderbar saftig und der harmonische Abgang wird umhüllt von einem anhaltenden Pfeffergewürz.Der Ridgeback Merlot passt hervorragend zu Pasta und Geflügel bis hin zu Wild, Lamm und mildem Käse.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Fl.
Ridgeback Shiraz
Ridgeback Shiraz
Der Ridgeback Shiraz ist ein kraftvoller eleganter Rotwein aus der südafrikanischen Weinregion Paarl. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Shiraz in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet ein intensives Bouquet von dunklen Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt, Lakritze und einem Hauch von Tabakblättern. Die sorgfältig ausgewählten Shiraz-Trauben werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert, gefolgt von einer Reifung in zu 20% neuen französischen und 80% gebrauchten französischen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback Shiraz vollmundig und herrlich würzig mit Noten von Vanille und Wildleder. Der harmonische Abgang besticht durch Länge und Herzhaftigkeit.Der elegant kräftige und leicht würzige Charakter des Shiraz von Ridgeback passt gut zu kräftigen Gerichten wie Rumpsteak oder Ribeye-Steak mit Blauschimmelkäse und Trüffel.

Content: 0.75 litre (€22.53* / 1 litre)

€16.90*

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Ridgeback Viognier
Ridgeback Viognier
The Ridgeback Viognier is a sensual, first-class white wine from South Africa. The Ridgeback winery is based in the Paarl region, which is known for its outstanding wines.In the glass, the Ridgeback Viognier is a bright straw yellow with golden reflections and seduces with a seductive bouquet of ripe peaches, apricots and glazed pineapple, accompanied by a hint of lavender. On the palate, this Viognier develops a lush and velvety texture. The Ridgeback Viognier's 9-month barrel ageing gives it a subtle oak spiciness. The mouthfeel is wonderfully creamy and full. The long, elegant finish is accompanied by notes of grapefruit.The Ridgeback Viognier is a true food companion. It is an excellent accompaniment to a wide range of dishes, from grilled fish and seafood to various Asian dishes.

Content: 0.75 litre (€23.33* / 1 litre)

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Content: 0.75 litre (€46.53* / 1 litre)

€34.90*

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Ridgeback Chenin Blanc
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Tauchen Sie ein in die erfrischende Eleganz des Ridgeback Chenin Blanc, einem erstklassigen Weißwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Chenin Blanc in einem klaren, hellen Strohgelb und begeistert mit einem delikaten Bouquet von Ananas, reifen Äpfeln und süßer Orangenblüte, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Chenin Blanc mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die von einem leichten mineralischen Rückgrat unterstützt wird. Die fruchtigen Noten und die elegante Struktur führen zu einem erfrischenden Abgang mit einem Hauch von Zitronenschale und weißem Pfirsich.Der Ridgeback Chenin Blanc passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von kräftigen Fischgerichten wie Thunfisch oder Lachs bis hin zu Schweinebraten.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Ridgeback Cabernet Sauvignon
Ridgeback Cabernet Sauvignon
Erleben Sie die tiefe, kräftige Eleganz des Ridgeback Cabernet Sauvignon, einem herausragenden Rotwein aus der renommierten Weinregion Paarl in Südafrika. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Cabernet Sauvignon in einem intensiven Rubinrot und entfaltet ein reiches Bouquet von dunkler Pflaume und Minze, Cassis und einem Hauch von Zedernholz und Noten von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer kraftvollen Struktur und samtigen Tanninen, die von einer gut ausbalancierten Säure begleitet werden. Die Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern und Gewürzen geben dem Wein ein rundes Mundgefühl. Im Abgang bleiben feste, reife Tannine, Holzwürze und Mineralität zurück.Der Ridgeback Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Steak, Lammkoteletts oder Wild.

Content: 0.75 litre (€22.00* / 1 litre)

€16.50*

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Ridgeback Shiraz
Ridgeback Shiraz
Der Ridgeback Shiraz ist ein kraftvoller eleganter Rotwein aus der südafrikanischen Weinregion Paarl. Im Glas präsentiert sich der Ridgeback Shiraz in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet ein intensives Bouquet von dunklen Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt, Lakritze und einem Hauch von Tabakblättern. Die sorgfältig ausgewählten Shiraz-Trauben werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert, gefolgt von einer Reifung in zu 20% neuen französischen und 80% gebrauchten französischen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Ridgeback Shiraz vollmundig und herrlich würzig mit Noten von Vanille und Wildleder. Der harmonische Abgang besticht durch Länge und Herzhaftigkeit.Der elegant kräftige und leicht würzige Charakter des Shiraz von Ridgeback passt gut zu kräftigen Gerichten wie Rumpsteak oder Ribeye-Steak mit Blauschimmelkäse und Trüffel.

Content: 0.75 litre (€22.53* / 1 litre)

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%
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus Südafrika. In der Nase vereint dieser trockene Blend aus knapp drei Viertel Syrah (Shiraz) sowie kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault und Viognier vielfältige Noten: Intensive Kirschnoten, Kardamom, süßer Tabak, Espresso und ein Hauch von Parfüm kommen hier zusammen. Am Gaumen vollmundig und rund, mit sehr guter Struktur, erfrischender Säure, einer rauchigen Mineralität und Aromen von schwarzen Oliven, sowie Lakritz und reifen Pflaumen.Für 16 Monate wurde der vegane Wein aus der Region Franschhoek im Eichenholz ausgebaut, wobei zu 10% neue Fässer zum Einsatz kamen.Der außergewöhnliche Rotwein passt ideal zu Pasta und Pizza, dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), zu Geräuchertem oder zu mittelkräftigem Käse oder Hartkäse bei einer Trinktemperatur von 18 °C.Auch als 1.5-Liter-Magnum-Flasche erhältlich. Artikelnummer: 1919765

Content: 0.75 litre (€26.53* / 1 litre)

€19.90* €23.90* (16.74% saved)

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Holden Manz Big G
Holden Manz Big G
The ruby-red Holden Manz Big G is a tribute to the owner of the winery Gerard Holden, a strong, powerful and energetic man - like the wine, a full-flavoured and full-bodied Bordeaux blend. The wine, consisting of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot, is well-balanced, very well-structured and powerful. The grapes were picked by hand and only the best grapes from selected plots in the different vineyards were taken to create the Holden Manz Big G. The wine underwent a malolactic fermentation in French casks, of which 30% were new and 70% were used barrels. Subsequently, the wine was aged for another 24 months in wooden casks. The Holden Manz Big G offers aromas of black cherries, red plums, mint, bilberries and cedar in its bouquet, along with hints of pine and subtle herbal nuances. On the palate, it shows noticeable but soft tannins that unite with creamy notes of cassis. The prolonged finish is characterised by a splendid fullness of dark fruit. The Holden Manz Big G is an excellent accompaniment to dried meat or Beef Wellington.

Content: 0.75 litre (€33.20* / 1 litre)

€24.90*

Prices incl. VAT plus shipping costs

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