Pinot Noir from Champagne

Moët & Chandon ICE Imperial Rose Demi-Sec

Der erste Rosé-Champagner, der eigens für den Genuss auf Eis kreiert wurde: Der Champagner Moet & Chandon ICE Imperial Rosé ist allein deshalb außergewöhnlich. Alleinstellungsmerkmale weist dieser edle Schaumwein aber auch als sinnliches Geschmackserlebnis auf. Der strahlend pink schimmernde Champagner duftet kräftig-fruchtig nach Kirschen, Preiselbeeren und Moosbeeren. Hinzu kommen Nuancen von Nektarine und Feige sowie eine anziehende Grenadine-Note.Am Gaumen ist der edle Rosé-Champagner vollmundig mit einer feinen, beerigen Süße. Hinzu kommt ein wunderbares Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Frische sowie ein belebendes Finale mit bittersüßen Nuancen von Grapefruit.Die akribisch ausgewählte Assemblage ist Garant für die eindrucksvolle Komplexität dieses Champagners. Die Pinot Noir-Weine (45% bis 55%, davon 10% Rotwein) stehen für die Spritzigkeit und Fruchtintensität der Kreation. Die Meunier-Weine (35% bis 45%, davon 10% Rotwein) sind rund und körperreich und verleihen dem Champagner Fülle, Harmonie und Geschmeidigkeit. Das belebende, erfrischende Finale prägt der Chardonnay mit seiner geschliffenen Säure.

Content: 0.75 litre (€88.00 / 1 litre)

€66.00

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Champagne Taittinger Brut Reserve 3,0 Liter Jeroboam

Golden funkelt der Champagne Taittinger Brut Réserve im Glas: Weltweit haben die Champagner der Familie Taittinger treue Anhängerinnen und Anhänger. Denn das Familienunternehmen aus Reims ist ein Qualitätsgarant. Der Champagne Taittinger Brut Réserve ist eine weitere Kreation, die diesen Ruf untermauert.Der Champagner ist eine Assemblage aus 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Taittinger ist berühmt für den hohen Chardonnay-Anteil in seinen exzellenten Schaumweinen. Das Bouquet ist verführerisch vielschichtig. Trauben aus mehr als 35 verschiedenen Crus und mehrere ausgereifte Ernten prägen das außergewöhnliche Genusserlebnis. Vordergründige Noten von Brioche ergeben mit der Zeit ein harmonisches Zusammenspiel mit Noten von Pfirsich, weißen Blüten (Weißdorn) und Vanille. 93 Punkte erhält der Champagne Taittinger Brut Réserve bei der Falstaff Champagner-Trophy 2017. Zum Bouquet heißt es dort: „Mit einem feinen Nougattouch unterlegtes Bukett, etwas Brioche, weißer Pfirsich und Marzipan.“Am Gaumen ist die Taittinger-Kreation lebhaft frisch, leicht, elegant und harmonisch, mit einer feinen, angenehmen Perlage. Anhaltend weich, mit unterschwelligen Fruchtaromen (gelber Apfel) und schönen Honig-Nuancen. Die feine Mineralität und ein von dezenten Zitrusnoten geprägtes Finale runden das Geschmackserlebnis ab.Etwa drei bis vier Jahre reifte der Champagner in den berühmten Kreidekellern unterhalb der Saint Nicaise Abtei in Reims. Die außergewöhnliche Finesse rührt nicht zuletzt von diesen außergewöhnlichen Bedingungen für die Kreation von Schaumweinen her. Hinzu kommt, dass die Familie Taittinger unter den großen Champagnerhäusern die größten Lagen in den Côtes des Blancs ihr Eigen nennt, wobei die Grand Crû-Lagen, auf denen die Chardonnay-Trauben heranreifen, herausstechen.

Content: 3 litre (€82.50 / 1 litre)

€247.50

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Baron-Fuente Grand Millesime Brut - 3 Liter Jeroboam 2015

With a pale yellow colour, a bouquet of apple, peach and pear. On the Mouth, the wine is balanced and interlaced with vinous aromas and fruit, supported by a good structure.Blend : 30% Chardonnay, 60% Meunier, 10% Pinot NoirPleasing, round, fruity and finally honeyed, this blend is an excellent aperitif and occasion Champagne. It could be served with Oysters or with a smoked salmon.

Content: 3 litre (€55.00 / 1 litre)

€165.00

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Moët & Chandon Imperial Rose Brut

Herrlich intensiv-fruchtige Noten von wilden Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen prägen das Bukett des Champagner Moet & Chandon Imperial Rosé. Dazu kommen anregende florale Töne von Rosen und Nuancen von Pfeffer.Auch am Gaumen sind die Aromadichte und der Facettenreichtum dieses Champagners eindrucksvoll. Wieder sticht eine fruchtige Intensität heraus, Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren erwarten Genießerinnen und Genießer. Dazu kommen fleischige Pfirsich-Töne und eine frische, unterschwellige Menthol-Note. Ein kräftiger Körper, eine angenehme Cremigkeit und Perlage, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und das frische, lange nachklingende Finale runden das Geschmackserlebnis ab.Die Intensität des Pinot Noir (40% bis 50%, davon 10% Rotwein), die Balance des Meunier (30% bis 40%, davon 10% Rotwein) und die Eleganz des Chardonnay (10% bis 20%) wirken in dieser Assemblage perfekt zusammen.

Content: 0.75 litre (€82.67 / 1 litre)

€62.00

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Dom Perignon Brut Vintage 2013

Der Dom Pérignon duftet intensiv und facettenreich. Florale und fruchtige Noten harmonieren wunderbar mit mineralischen Tönen. Die Genießerin und den Genießer erwarten Noten weißer Blüten, fruchtige Aprikose und Mirabelle, dazu frische Rhabarber- und Minztöne sowie Nuancen von weißem Pfeffer. William Kelley urteilt in Robert Parker’s Wine Advocate: „Der Dom Pérignon ist in der Tat sehr gut gelungen und entfaltet sich im Glas mit Noten von Anjou-Birne, Rauch, gerösteten Nüssen, frisch gebackenem Brot und knackigem Steinobst.“ James Suckling schreibt von Noten von „gekochtem Apfel, Zitrone und einem Hauch von weißem Pfeffer und Salz“.Am Gaumen ist der Jahrgangschampagner mittel- bis vollmundig, mit merklich vibrierendem Temperament, bevor er seine ganze Tiefe und Konzentration offenbart. Die feinen, prickelnden Perlen auf der Zunge und die rassige Säure sind animierend, Noten von Ingwer und Tabak sowie warme Röstaromen verführerisch. Das Finale ist herrlich frisch, geradlinig und lang.Genießen Sie den Dom Pérignon bei einer Trinktemperatur von 5 bis 7 Grad. Der Champagner ist schon jetzt ein Hochgenuss und hat ein Lagerpotenzial bis 2038.

Content: 0.75 litre (€332.00 / 1 litre)

€249.00

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Champagne Deutz Brut Classic - 1.5l Magnum

Colour: Intense golden colour and a very fine mousse..Nose: White flowers, hawthorn blossom aromas of toast, marzipan and ripe fruits such as apples and pears.Taste: An elegant, fine mousse. The freshness of the Chardonnay blends nicely with the rich flavor of Pinot Noir to a full wine with beautifully integrated flavours and a silky texture. The wine is well rounded with an intense fruity aftertaste.Serving suggestion: Ideal as an aperitif, very good combination with turbot and salmon, poultry and white meat.

Content: 1.5 litre (€70.00 / 1 litre)

€105.00

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Champagne Veuve Clicquot Rose Brut

Rosa mit warmen Kupfertönen und einer lebhaften Perlage, hinterlässt der Champagne Veuve Clicquot Rosé allein optisch Eindruck. Der Schaumwein ist „der roséfarbene Ausdruck vom Yellow Label, dem Aushängeschild des Hauses“, wie Veuve Clicquot selbst formuliert. Das Bukett ist wunderbar fruchtig und komplex. „Zunächst herrscht das Aroma frischer roter Früchte vor, bis sich nach und nach Noten bemerkbar machen, die an Biskuit, Hefegebäck, Mandel und Aprikose erinnern“, schreibt Kellermeister Dominique Demarville. Vor allem Erdbeertöne sind merklich.Am Gaumen ist die Assemblage kraftvoll und harmonisch. Der Schaumwein ist vollmundig, besitzt eine gute Struktur und eine eindrucksvolle, anhaltende Frische. Auch die Länge des Veuve Clicquot Rosé ist außergewöhnlich. 1818, vor mehr als 200 Jahren, erfand Madame Clicquot die Mischung für den allerersten Rosé-Champagner. Für den Rosé d'assemblage fügte sie dem Yellow-Label-Champagner etwas Rotwein hinzu. Seither wurde der Rosé weiter verfeinert. Heute ist er die edle Kreation, die weltweit so geschätzt wird. Trauben aus 50 bis 60 verschiedene Cru-Lagen in der Champagne und 30-45 % Reserve-Weine (bis zu 20 Jahre alt) bilden das Grundgerüst des Schaumweins: Pinot Noir, Chardonnay, und – als kleinster Anteil – Meunier (15-20 %) im perfekten Zusammenspiel. Die Komposition wird dann für das fruchtige Aroma mit 12 % nicht-schäumendem Rotwein vollendet.

Content: 0.75 litre (€86.53 / 1 litre)

€64.90

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Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage Brut

Aufgrund einer 30-monatigen Reife bringt dieser Champagner einen harmonischen Charakter und viel Finesse ins Glas. Der Assemblage wird ein Rotwein aus der Champagne hinzugefügt, welcher dem Rosé Sauvage nicht nur einen kräftigen rosa Farbton gibt, sondern auch rote Fruchtaromen. Der Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage ist geprägt von Fruchtaromen, wie Walderdbeere, Grapefruit, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Ergänzt um feine Noten von z.B. Safran und Paprika. Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner herrlich lebhaft und jugendlich. Wie im Namen schon transportiert ein fast wilder, temperamentvoller Schaumwein mit außergewöhnlichem Pep.Der Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage eignet sich hervorragend als Aperitif. Auch als Speisenbegleiter für sommerliche Gerichte einsetzbar.

Content: 0.75 litre (€70.53 / 1 litre)

€52.90

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Champagne Joseph Perrier Rosé Brut

The Cuvée Royale Rosé Brut from Joseph Perrier in Châlons-en-Champagne stands for elegance, freshness and finely balanced fruit. This rosé champagne is produced using the classic rosé d'assemblage method and combines precision with an accessible style.Around 10% still vinified Pinot Noir is added to the cuvée to lend color, structure and aromatic depth. Around 20% reserve wines provide additional complexity and continuity in the house style. The maturation period is at least 36 months on the lees. With a dosage of approx. 7 g/l, the champagne presents itself in a balanced brut style - fresh, precise and harmonious. Delicate, bright rosé in the glass with a fine, lively perlage. The bouquet reveals intense aromas of cherry, sour cherry and redcurrant, complemented by subtle notes of blood orange. On the palate, it is fresh and lively with clear red fruit, fine structure and elegant balance. Subtle nuances of wild strawberries and a hint of freshness in the finish lend additional finesse. The finish is precise, harmonious and persistent.Ideal as an elegant aperitif as well as with salmon, poultry, fine starters or fruity desserts with moderate sweetness.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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Champagne Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut mit Geschenkverpackung

Der Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut ist ein fabelhafter Rosé-Champagner aus dem renommierten Champagnerhaus Laurent-Perrier, der bereits seit 1968 produziert wird. Diese besondere Cuvée wurde aus einer raffinierten Mischung von Pinot Noir-Trauben hergestellt, die dem Champagner seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.Der Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut präsentiert sich im Glas in einem Himbeerrot bis zu mit einer zarten Lachsfarbe. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, schwarzer Kirsche und roten Johannisbeeren. Diese fruchtigen Aromen werden von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut anfangs rein und herb um dann geschmeidig und rund zu werden. Er ist frisch und fruchtig mit dem Geschmack nach frisch gepflückten roten Beeren. Feine Minz-Aromen verfeinern den intensiven Abgang.Der Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut ist ein perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen und romantischen Momenten. Er harmoniert wunderbar zu rohem, mariniertem Fisch, zu gegrillten Gambas, auch zu exotischer Küche, Parmaschinken oder Süßspeisen aus roten Früchten.

Content: 0.75 litre (€112.00 / 1 litre)

€84.00

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Veuve Clicquot Ice Jacket Rose Brut

Der Veuve Clicquot Rosé wird auf der Basis der traditionellen Mischung vom Veuve Clicquot Brut Yellow Label hergestellt. Die Cuvée aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay wird durch 12% Rotweine ergänzt. Die Trauben für die Rotweine sind spezielle Züchtungen, die dem Rosé eine wunderbare Balance geben. Das ausdruckstarke Bouquet bietet Aromen von Erdbeere, sehr reifen Walderdbeeren, Biskuit und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist der kupfer-orange Champagner vollmundig mit einem frisch-fruchtigen Nachklang von großer Länge und Intensität.Servieren Sie den Veuve Clicquot Rosé zu Thunfisch, Rindercarpaccio, Ente, roten Früchten und Tomaten oder genießen ihn einfach solo als Aperitif. Machen Sie Eindruck mit dem Veuve Clicquot Rosé, der in einer schicken farblich zum Champagner passenden Ice Jacket geliefert wird. Die praktische Tragehilfe ist nicht nur ein Hingucker, sie dient gleichzeitig als Kühltasche in der der Schaumwein bis zu zwei Stunden gut gekühlt bleibt.

Content: 0.75 litre (€86.67 / 1 litre)

€65.00

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Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Sublime Demi-Sec

Im Glas eine feine Perlage und eine bronzene bis goldene Farbe. Dieser Champagne duftet herrlich nach gegrillter Ananas, Rum, Vanille und Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Piper-Heidsieck Champagne Cuvee Sublime mit opulenter Süße, unglaublich feinsinnig und edel. Die Geschmacksnoten reichen von Konfekt über tropische Frucht, wie Orange bis zu karamellisierter Birne. Es stellt sich ein wohlig, samtiges Mundgefühl ein. Ein in jeder Hinsicht betörender Champagner mit exquisiter Frische und grandiosem Finale.Der vollmundige Piper-Heidsieck Champagne Cuvee Sublime passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Kaviar. Harmoniert aber auch sehr gut zum süßen Dessert.

Content: 0.75 litre (€78.67 / 1 litre)

€59.00

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