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Der The Uprising aus der Serie 19 Crimes ist jetzt auch als Weißwein erhältlich. Es handelt sich um einen 100% Chardonnay, der zu 20% in Whiskyfässern reifte. Eine wirklich außergewöhnliche und interessante Variante Wein zu veredeln. Der restliche Wein reifte in französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein hat eine helle blassgoldene Farbe. In der Nase zeigen sich reiche Aromen von Salbei, Zitrusfrucht und torfigen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der 19 Crimes The Uprising Chard wunderbar rund und zugänglich. Er schmeckt nach reifem Pfirsich und Nektarine, ergänzt um eine anhaltende Vanillenote und dezenter Eiche.
Wie auch die Kriminellen um 1800 in Australien, zeigen sich die Weinmacher der 19 Crimes Serie immer wieder sehr kreativ. Mit dem The Uprising Chard haben sie einen Weißwein kreiert, der sich solo leicht gekühlt genauso genießen lässt wie zu einem kräftigen Essen. Die Balance zwischen Frische und schmelziger Schwere ist hervorragend gelungen.
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Dänemark