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Mount Fishtail Sauvignon Blanc Blush Rosé

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Mount Fishtail Sauvignon Blanc Blush Rosé

€10.50

Content: 0.75 litre (€14.00 / 1 litre)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Product number: 1727673

Product availabe in the middle of November 2026

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With the Mount Fishtail Blush Sauvignon Blanc, Mount Fishtail Winery presents a fruity and refreshing rosé wine from the renowned Marlborough wine region in New Zealand. This blend combines the typical characteristics of Sauvignon Blanc with the delicate fruitiness of Pinot Gris and a small percentage of Pinot Noir. The result is a light, modern Blush Sauvignon Blanc with plenty of freshness and a pleasantly uncomplicated character.

On the nose, the Mount Fishtail Sauvignon Blanc Blush reveals aromas of passion fruit, green apple, and lemon, complemented by subtle hints of watermelon. On the palate, it impresses with lively acidity, subtle fruit sweetness, and a light, refreshing finish. Its delicate rosé color and balanced profile make it a versatile pairing for many occasions.

The grape varieties are vinified separately. Sauvignon Blanc and Pinot Gris are fermented in stainless steel tanks to preserve their freshness and crisp fruit character. The Pinot Noir gains additional structure through aging in older French oak barriques and contributes to the wine’s delicate color.

The Mount Fishtail Blush Sauvignon Blanc pairs excellently with Mediterranean dishes, Neapolitan pizza, grilled shrimp, and light fish dishes. It harmonizes particularly well with fresh fish carpaccio, seasoned with lemon juice and black pepper. It’s best enjoyed at a serving temperature of 10–12 °C.

A modern rosé wine from New Zealand with fruity aromas, pleasant freshness, and an easy-drinking character—ideal for relaxed evenings, summer moments, and light cuisine.

Wine type:
Rosé wine
Taste:
trocken
Vintage:
2025
Region:
Marlborough , Wairau Valley
Country:
New Zealand
Vineyard/Brand :
Mount Fishtail Wines
Grape variety:
87% Sauvignon Blanc
8% Pinot Gris
5% Pinot Noir
Alcohol content:
12,5  % by volume
Total acidity:
6,4 g/l
Residual sugar:
3,5 g/l
pH:
3,19
Recommended drinking temperature:
10-12 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfites
Caloric value per 100 ml:
307 kJ / 74 kcal
Ingredients:
external link
GTIN/EAN:
9421904809505
Importer:
Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Mount Fishtail Wines

Mount Fishtail steht für charaktervolle Weine aus Marlborough, der international bekanntesten Weinregion Neuseelands. Die Weinberge liegen im Upper Wairau Valley, wo sonnige Tage und kühle Nächte eine langsame Reifung der Trauben begünstigen. Dieses Zusammenspiel trägt dazu bei, intensive Fruchtaromen mit der für Marlborough typischen Frische und lebendigen Säure zu verbinden. Ziel von Mount Fishtail ist es, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft klar erkennen lassen und dabei zugänglich und ausdrucksstark bleiben.

Besondere Bedeutung hat der Sauvignon Blanc, für den Marlborough weltweit bekannt ist. Mount Fishtail setzt auf eine schonende Verarbeitung: Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen langsam vergoren. So bleiben die charakteristischen Frucht- und Blütenaromen erhalten. Neben Sauvignon Blanc entstehen je nach Linie weitere regionaltypische Weine, bei denen Frische, Frucht und der individuelle Charakter der Rebsorte im Mittelpunkt stehen.

Auch Nachhaltigkeit gehört zur Philosophie des Hauses. Mount Fishtail ist nach Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) zertifiziert. Maßnahmen zum Erhalt gesunder Böden und der Biodiversität, ein bewusster Umgang mit Wasser sowie leichtere Flaschen und recyclingfähige Verpackungen sollen die Umweltbelastung reduzieren. So verbindet Mount Fishtail den typischen Weinstil Marlboroughs mit moderner, verantwortungsvoller Weinbereitung.

Mount Fishtail Wines

Mount Fishtail steht für charaktervolle Weine aus Marlborough, der international bekanntesten Weinregion Neuseelands. Die Weinberge liegen im Upper Wairau Valley, wo sonnige Tage und kühle Nächte eine langsame Reifung der Trauben begünstigen. Dieses Zusammenspiel trägt dazu bei, intensive Fruchtaromen mit der für Marlborough typischen Frische und lebendigen Säure zu verbinden. Ziel von Mount Fishtail ist es, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft klar erkennen lassen und dabei zugänglich und ausdrucksstark bleiben.

Besondere Bedeutung hat der Sauvignon Blanc, für den Marlborough weltweit bekannt ist. Mount Fishtail setzt auf eine schonende Verarbeitung: Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen langsam vergoren. So bleiben die charakteristischen Frucht- und Blütenaromen erhalten. Neben Sauvignon Blanc entstehen je nach Linie weitere regionaltypische Weine, bei denen Frische, Frucht und der individuelle Charakter der Rebsorte im Mittelpunkt stehen.

Auch Nachhaltigkeit gehört zur Philosophie des Hauses. Mount Fishtail ist nach Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) zertifiziert. Maßnahmen zum Erhalt gesunder Böden und der Biodiversität, ein bewusster Umgang mit Wasser sowie leichtere Flaschen und recyclingfähige Verpackungen sollen die Umweltbelastung reduzieren. So verbindet Mount Fishtail den typischen Weinstil Marlboroughs mit moderner, verantwortungsvoller Weinbereitung.

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The Oyster Bay Sauvignon Blanc comes from the world-famous Marlborough region on the South Island of New Zealand - an area with excellent terroir.A dry, sunny but temperate climate. Clear, cold nights. And not forgetting the first-class soils. The temperate climate ensures a long, slow ripening period for the berries from January to April and the temperature fluctuations between day and night are a decisive factor for the crisp, fresh and lively character of this white wine.The fruit is harvested at optimum ripeness, crushed, gently pressed and the resulting grape juice is then clarified. After long temperature-controlled fermentation, the wine is immediately bottled. This preserves the wonderful fruity taste and wonderful aromas of the dry wine.In the glass, the Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough has a pale straw-green color with a striking clarity. Passion fruit and tropical fruit aromas play around the nose. The bouquet is rich.This fresh, elegant Sauvignon Blanc is an excellent accompaniment to fish and sushi.

Content: 0.75 litre (€16.33 / 1 litre)

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Content: 0.75 litre (€14.20 / 1 litre)

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With the Mount Fishtail Sauvignon Blanc, Mount Fishtail Winery presents a fresh white wine from the Marlborough wine region in New Zealand. The winery is known for modern winemaking and Sauvignon Blancs that reflect the region’s typical style. Marlborough is renowned worldwide for its aromatic Sauvignon Blancs, and this wine also impresses with its fruity character and lively freshness.The nose reveals aromas of tropical fruits, accompanied by delicate notes of white flowers. On the palate, nuances of guava, passion fruit, and gooseberry unfold. The lively acidity ensures freshness and a pleasantly dry, harmonious finish.The grapes are harvested in the cool morning hours, gently pressed, and, after cold settling, slowly fermented in stainless steel tanks. This preserves the fruity aromas and the varietal freshness characteristic of Sauvignon Blanc.The Mount Fishtail Sauvignon Blanc pairs excellently with fresh salads, seafood, salmon, scallops, oysters, or pan-fried fish. It also makes a great accompaniment to goat cheese. It’s best enjoyed at a serving temperature of 8–10 °C.An approachable Sauvignon Blanc from New Zealand with tropical fruit and fresh acidity—ideal for warm days and light meals.

Content: 0.75 litre (€14.00 / 1 litre)

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Villa Conchi Cava Rosado Blush Brut DO
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Content: 0.75 litre (€13.27 / 1 litre)

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Content: 0.75 litre (€26.00 / 1 litre)

€19.50

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Saint Clair Origin Sauvignon Blanc
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Content: 0.75 litre (€16.33 / 1 litre)

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